第四章

  穆汀被张嬷嬷领着，刚到大厨房门外，就闻到了一股浓厚的膻味。
  张嬷嬷解释，“许是最近天有些凉了，后厨的人采买了羊肉要做汤，您若闻不……”
  “羊肉好啊，那今儿中午就吃羊肉了，”穆汀摩拳擦掌，抬脚就进了门，他正好馋肉了。
  之前在穆国公府提心吊胆的，睡没睡好，吃更是小心，就怕一个不慎也跟原主一样被毒死，这大好的吃肉机会他可不想放过。
  见穆汀迫不及待，张嬷嬷怕他闻不来羊膻味想劝他回去的话也咽回了肚里。
  齐夫人给穆汀的两个丫鬟，画眉擅刺绣，白灵擅管账管事，厨艺是一点不会的，所以穆汀提出来大厨房做菜，唯一碰过菜刀的张嬷嬷只好跟了过来。
  齐家也算大户人家了，后厨从管事采买厨子到下面烧火打杂的，有十来人。
  张嬷嬷跟着进门点明了穆汀的身份，后厨所有人便过来给他这个三少夫人见了礼。
  穆汀摆摆手，示意他们忙自己的，他就看看，要做什么菜自己动手，不用帮忙。
  穆汀自个儿在厨房里转了一圈，看了下蔬果鱼肉，对这个时代菜的种类大致有了些了解。
  没有辣椒土豆红薯玉米，其他比较常见的蔬菜都有。
  当然，最吸引穆汀还是那半扇摆在案板上的羊肉。
  掌厨姓赵，本名赵全，府上人称他一声赵师傅。穆汀问过赵全，然后挽起袖子去切下了一块羊肉。
  穆汀打算做粉蒸羊肉，再炒个葱爆羊肉。
  衣服袖子有些大，张嬷嬷看到了主动来给他绑袖子，露出的手臂不像寻常女子那般白，还有明显的线条，一看就很有力，最主要的是手臂上还有汗毛，引得张嬷嬷多看了好几眼。
  穆汀：“！！！”大意了。
  他赶紧低头，怕张嬷嬷再发现他喉结，虽然喉结不是很明显，也拉高衣领遮了，但距离太近，难免不会引起怀疑。
  明天，不，应该是下午他就重新去买衣裳，买小袖的！
  并且除了齐湛外，绝不跟其他人近距离接触！
  等袖子绑好，穆汀赶紧把张嬷嬷支走，让她去炒米，做粉蒸肉还得有米粉。
  穆汀切肉时动作干脆利落，每一片肉薄厚几乎相同，将厨房里在忙的其他人给吓了一跳，显然没想到这位刚入门的三少夫人还有这本事。
  切好羊肉，准备好配料，张嬷嬷那边的米也炒好了，厨房里就有石磨，穆汀端着炒米要去磨面，有眼色的下人立马接过了活计。
  穆汀也不客气，主要也怕徒手磨面会暴露自己男人的身份。
  等米面的过程中，穆汀腌好了羊肉，又削了几个芋头，打算用芋头打底。
  待米面磨好，与羊肉混合拌匀，放在装了芋头的小蒸笼内，上锅蒸就好。
  在做葱爆羊肉前，穆汀又剁了些许猪肉馅儿，将豆腐切丁，来做麻婆豆腐。
  麻婆豆腐这种家常菜最是考验厨子功底，简单，一看就会，但真正要做好吃却难，不论是调料还是火候都得把握得当。
  锅内放油烧热，下葱姜蒜末爆香，接着加入赵全自制的豆酱，茱萸油，再放入猪肉馅炒熟，之后加适量的水，煮开后加入豆腐丁、酱油、少许糖，用豌豆淀粉勾芡，出锅后再淋上爆香的花椒油，撒上葱花，麻婆豆腐便做好了。
  麻婆豆腐香味浓郁，待出锅时整个厨房都充斥着一股香麻味。
  赵全实在没忍住，凑过来询问，“三少夫人，这是什么菜，我赵全当厨子这么多年，还从未见过豆腐能这般做。”
  “这叫麻婆豆腐，”穆汀让人另取了盘子，分了些出来，让赵全张嬷嬷等人尝尝，虽然有些于礼不合，但穆汀到底是个现代人，没什么上下尊卑的概念。
  试菜这事赵全做得多，他也是第一个尝的，豆腐入口，麻辣鲜香，豆腐滑嫩，一抿就化，但味道在口里绵长不散，让人恨不得舌头都给吞掉。
  赵全在品味，其他人就不像他这般了，只连声对着穆汀说，“三少夫人，好吃，真好吃。”
  “太好吃了，就着这个麻婆豆腐，我至少能吃三碗饭。”
  赵全回过神听到这话，举起手就敲了那下人脑袋一下，“你小子，光吃白饭你也能吃三碗。”
  穆汀笑了下，自己也尝了一块，味道还不错，过了他的手，茱萸的那点苦涩味几乎吃不出来，穆汀对此很满意，然后继续做起了葱爆羊肉。
  厨房内香味扑鼻，引人口齿生。
  穆汀后面又炒了一个白菜，加上厨房早煲好的鸡汤，给自己凑了个四菜一汤。
  做的菜并未全部端走，穆汀让赵全分了，给齐母还有齐湛大嫂二嫂都送一些去，他自己跟张嬷嬷一块端着饭菜回了院子。
  碗筷才刚摆好，穆汀正打算大战一顿，齐湛回来了。
  齐湛手捂着眼出现在门口的时候，穆汀下意识抬头看外面的天，“虽然你说会早些回来，但我也没想到会这么早。”
  他以为齐湛顶多赶回来吃个晚饭什么的。
  齐湛鼻子吸了吸，“好香，”边说人就自觉地朝桌子走了去。
  齐湛放下捂脸的手，将另一只手提着的东西放在桌，低头对着菜猛嗅了一口，“这味道也太香了，你做的？”齐湛抬头看穆汀。
  他抬头，穆汀便看到他眼角嘴角都带了彩，穆汀不由好奇，“你这是抽半天时间出去挨打了吗？”
  齐湛一边招呼人给他添碗筷，一边反驳穆汀的话，“什么挨打，爷是出去打人的，我虽然受了点轻伤，但他们也没讨着好。”
  穆汀：“哦，”打架没打赢，他懂了。
  齐湛表示，“这你就不懂了吧，既然是打架，那自然有输有赢，要是回回都赢，往后谁还跟我打。”
  真是让人无法反驳的有道理。
  可持续发展，穆汀点头，“我懂的。”
  齐湛的碗筷被送了上来，他不客气地先夹了一筷子葱爆羊肉，“不错，好吃，”作为一个纨绔，也夸不出什么好词，于是他吃一口说一句好吃。
  穆汀一个没留神，一盘葱爆羊肉都要见底了，而齐湛已经迅速地解决了一碗饭。
  穆汀：“……”真不负张嬷嬷夸赞的饭桶之名。
  为了自己有得吃，穆汀赶紧阻止了他，让他吃别的菜，“你也尝尝别的，这个麻婆豆腐也很好吃，可下饭了。”
  齐湛闻言，让在一旁伺候的白灵给他换了一个大碗来，舀了两勺子麻婆豆腐放在上面拌饭吃。
  于是穆汀又收获了好几声“不错，好吃”的夸奖。
  当然，他也没闲着，先把剩下那点葱爆羊肉吃了，又接连吃了好几口粉蒸羊肉，发出了满足的叹息声，成功吸引了齐湛对粉蒸羊肉的好奇，也引得白灵多看了他两眼。
  毕竟大家小姐们吃肉都很克制，不会像他这样一筷子接一筷子不停歇，还会叹息。
  穆汀察觉到了，然后默默把筷子伸向了白菜，虽然味道也不错，但哪里能跟肉比，穆汀小口嚼着白菜，觉得自己心里苦。
  而齐湛对粉蒸羊肉则是惊为天人，夸奖的词终于换了下，变成，“太好吃了！”
  干饭人不愧是干饭人，在穆汀吃饱后，他桌上剩下的所有菜全部一扫而空，连鸡汤都没放过。
  完了还评价，“这鸡汤差了点味儿，一喝就知道是赵全的手艺。”
  白灵和画眉一块收拾桌子，穆汀便跟齐湛聊上了，“你还知道后厨师傅的名字？”
  “那能不知道嘛，”说起这个齐湛还是有点委屈的，“我爹娘一直有小厨房，大哥二哥成亲后，也在院内布置了小厨房，两个嫂嫂从娘家带了会做饭的丫鬟，他们要不想吃赵全走的饭菜，便自己开小灶改善伙食。只有我，死守着赵全，这么多年吃下来，闭着眼我都知道哪道菜是他做的！”
  不仅委屈，还很怨念。
  “可张嬷嬷说你不挑食，一顿能吃很多的。”
  齐湛：“我又有什么资格嫌弃，我自己又不会做。”
  穆汀：“……真是个通透人儿。”
  齐湛叹气，“这话是我爹打我时说的。”
  穆汀：“……哦，那就是家教很好，”他也是绞尽脑汁在夸。
  齐湛乐，结果才刚想笑，嘴角的疼痛提醒了他，他受伤了。
  先前吃饭吃得那么欢快，穆汀还以为他不痛呢，他起身去叫张嬷嬷拿药过来，帮齐湛上药。
  “嘶…疼，轻点…”
  伤的位置都挺关键，要是再偏一点，要么就是不能吃饭，要么就是直接瞎眼，穆汀好奇道：“你们这是打架还是寻仇啊，下手还挺狠。”
  “这有什么区别，架打多了，自然就变成寻仇了。”
  穆汀点头，“有道理，但为什么要想不开时不时就挨顿打呢？”
  齐湛振振有词，“纨绔不打架还能做什么？我爹又让我赌不让我上青楼看姑娘，打一架，再回家养几天，也算消停，我爹娘也就这种时候会稀罕我。”
  谁能想到，因为娱乐活动太少，连打架都成了项目。
  穆汀真心表示，“你们纨绔也不容易。”
  齐湛赞同，“谁说不是呢，不过跟你这种天之骄子是没法比了，整天不是读书就是在习武，还是你们更苦。”
  穆汀回忆了下原主的记忆，的确每日都在学习，而且小小年纪就要关心朝廷局势，关心什么党派斗争。原主的心愿一直都振兴穆国公府。
  不过身份被揭开后，原主也被穆国公府的所作所为伤了心，只想活下去，以及查清当年被替换的真相。
  原主的爹娘一直没出现过，穆国公府也不想让他回去，穆汀想，如果有机会的话，他可以帮原主去看看他的亲生爹娘，如果是心善可怜人的话，他便帮原主尽尽孝。
  想到身份，穆汀便不由想起被李家小姐打晕送上花轿的事，他忧愁地同齐湛说，“也许，我可能不能继续给你扮小媳妇儿了。”
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  我还没太适应，打字的时候满脑子都是江临……
  猜一猜这个攻的属性！