第5章

  这都什么事儿啊！
  云欢一阵头皮发麻，眼瞧着那四个人，赵游焕眼睛晶亮亮地望着，手里的扇子摇地欢快，其他两个人一副看热闹的神情，那个传说中“一脚踏入棺材”的宋长平则稳稳地坐着，此刻似乎都忘了咳嗽，饶有意味地看着她。
  半晌，有人打破了沉默。
  “向二小姐若是吃不出有什么不妥，就罢了。不过一道菜而已，丰年的招牌，倒不了。”
  这句话，竟不是话最多的赵游焕说的。而是一直沉默的宋长平。
  云欢看着说完话又一副若无其事的宋长平，心里油然而生当场掐死他的冲动。
  “人有失手马有失蹄，真是不巧，丰年的大师傅一年一次的失手教各位少爷遇见了。”该承认错误时要勇于承认错误，不过，千万不能承认重点，保住招牌，是关键，承认是失误，总比承认偷工减料好。
  云欢斟酌了片刻，却是笑道：“师傅确然没处理好食材，这道菜也委实不是丰年的水准，我代丰年向各位少爷道歉！”
  “这道歉可忒没诚意了些。”赵游焕扇子一啪，那桃花般的眉眼一挑，“都说向爷做菜的手艺，他自称第二，没人敢称第一。向二小姐既是向爷亲女，手艺自然也不差。就是不知今日，向某能否有幸品尝品尝？”
  那眉眼里皆是挑衅，便是宋长平也觉不妥，假意低声咳嗽，沉声阻止，“游焕！”
  大齐民风开放，女子在外经商也出奇。可是向家好赖也算富裕之家，家中女子并不需要抛头露面，更不用委身成为厨娘，做饭与这些男子吃。赵游焕提这样的要求，也是看云欢从头至尾不曾扭捏，心生了兴趣，想探探她的底线。
  等宋长平出生阻止，他也觉得似乎做得有些过分，话锋一转，他正想说“但是”，向云欢却是更快出口，“好！”
  “什么？”一同质疑的不只赵游焕，还有章奎。其余三人，包括宋长平在内，也是讶异。
  传闻中，娇生惯养、养尊处优的向云欢，竟会做菜？
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  ☆、第七章、实力
  “我说，好。”向云欢微微一笑，“我只希望，若是今日我做出让赵二少爷满意的菜来，几位公子能不计前嫌，往后也别对丰年存了芥蒂。”
  云欢的想法很简单，这几位不仅仅是惹不起的主，更是出了名的老饕，不指望他们能说出一句话，但若是这几人说出一句不好，丰年却受不起。更何况，云欢此时急需在丰年树立威望，何不以自己的实力威慑厨房？
  一举两得，何乐不为？
  抬眉泰然地看着房里四人，最终却是落在赵游焕身上。却只见他扇尖轻点桌面，笑容满面地望着云欢，“一言为定。赵某拭目以待！”
  ******
  “你说你，怎么非要为难一个小姑娘？”向云欢将将走出门不远，林轻南将手中的茶水一放，颇无奈地看着赵游焕摇头，“不就是一口菜么？不对胃口不吃也就罢了，你看你……”
  “你知道个屁！”最解风情，却长着一副娃娃脸的王楚江眼一挑道，“方才游焕说在楼梯口见着一绝色，我还不信，方才看到这向家的二小姐我倒是信了。游焕这一招，就是引蛇出洞。先瞧见人了，再让她注意到自己，不管爱也好，恨也好，总要让她先记住自个儿，这路才好往后走。游焕，你说，是与不是？”
  “果真还是楚郎最懂我心意！”赵游焕眉眼含笑，提着扇子便要上前去托住王楚江的下巴，王楚江“哎呦”了一声作势便要倒在赵游焕的怀里，捏了个嗓子，低声唱道：“游郎，奴家心口疼，给奴家揉揉……”
  “好么！”赵游焕一笑，竟真要上前扶住王楚江。
  一旁的林轻南眼皮儿跳了又跳，终是忍不住抽出随身配剑横在二人中间，怒骂道：“你俩要再这么恶心，当心我忍不住剁了你们俩喂狗去！”
  “真残忍！”王楚江转了个身，赵游焕怀里也扑了个空，两人竟是在瞬间泰然自若地落了座，林轻南面皮儿又抽了抽，便听王楚江道：“林小将军怎么越发经不起逗了？”
  “不可爱，一逗他就抽出那把吓死人的刀！”赵游焕瘪了瘪嘴，拔了根头发往林轻南的刀刃上吹了一吹，竟就断了。
  赵游焕抖了一抖，瞥头去看从头至尾岿然不动的宋长平，此刻他却是低眉垂眼，不知道在想些什么。赵游焕不由地推了推他道：“我记得，你和向家有亲？”
  宋长平咳嗽了两声，蹙眉道：“不晓得。”
  “怎么可能不晓得？”赵游焕哈哈大笑，“那年我同你游湖，不就恰巧遇上了向家的两姐妹，当时烟雨蒙蒙，你就瞧见了两个人的侧脸，当场便画了那副烟雨美人图，当时我朝你要，你还不给。后来我才打听到，你竟是同向家有娃娃亲……你这人，当真不厚道！”
  赵游焕推了宋长平一把，其他两个人都没听过这茬，正要竖起耳朵细听，宋长平已是挑了眉，一双眸子盯进了赵游焕的眼睛里，教赵游焕没来由地打了个寒颤，宋长平方才慢悠悠道：“赵二，你爹前几日还在问我，你是不是在外头养了个歌女，你说，我告不告诉他好呢？”
  “……”这若是教他爹知道，他的腿还能保住么？赵游焕想到自家爹拿起铁棍二话不说往他身上捶的狠戾劲儿，再想想自家娘抱着自个儿嚎啕的样儿，不由又打了个哆嗦，咬牙切齿地笑道：“你厚道，你最是厚道！”
  赵游焕愤愤然又去夹了块如意蛋卷，才入口便呸呸吐了出来，恼怒道：“向恒宁不过几日不在丰年，这些下人便敢这般偷工减料。这是人吃的么？这是猪食！”
  一股怒气全出在了食物上。
  宋长平悠然地喝着手里的竹叶茶，嘴边淡淡的笑却是有些僵。
  那一日，他同赵游焕游湖，行到一半却是听到一阵清越的歌声，他从窗户口望去，恰好见着一画舫就在不远处，一位粉衣的姑娘就这么张开双臂站在船头，无所顾忌地清唱着雍州的民谣，话语里全是欢乐，挠地人心头暖暖的喜悦。江上因着细雨，笼罩着一层迷蒙的雾，那画面望过去，恰如一副极美的水墨画。
  那姑娘便是那副画里最美的风景。
  当时他心头一动，便唤来了笔墨纸砚，将那画面画了下来。将将画好，赵游焕便来。当时他竟是鬼使神差将那画藏了起来，全然不愿叫赵游焕看到。
  再望去时，那船头又多了位姑娘，两人嬉闹了一番，赵游焕看得眼睛都呆了，当时拍了他的肩膀道：“你不是丹青国手么，赶紧画下来呀！”
  当时他画是画了，可到底还是画一收，不给。
  再后来，长辈们便隐隐约约透露，他宋长平打小便同向家大小姐是有娃娃亲的。
  向家带着两位小姐到宋府做客时，他远远地又瞧见了一眼，满心满眼地盯着那粉衣的姑娘，还以为那就是向云锦。
  今日一见，方才知道：错了，全错了。
  同他有亲的那个，他连眼睛都不会停留半个。
  同他没亲的这个，他心心念念了许久，那画都快磨出毛边来了。可他娘的，竟是传说中刁蛮任性、嚣张跋扈的向云欢？
  想起每次他的那些妹妹们说起向云欢那副不屑一顾的神情，再想想方才见到的那个不卑不亢，沉稳大方的向云欢，还有烟雨朦胧里，那个充满欢乐的粉衣姑娘，宋长平的眸子沉了沉：外界的传言，似乎有失偏颇？
  那一厢，被念叨着的向云欢不由地打了个喷嚏，加快了两个脚步往厨房的方向走，跟在她身后的章奎颇为不安道：“二小姐，我已经叫人通知吴师傅准备食材，您在旁打打下手就成，不必真的动手。若是让你爹知道你进了厨房，我这罪过可就大了！”
  “我做！”向云欢停了脚步，不顾章奎脸上的疑惑，道：“章叔叔，我会做菜，你信我。”
  “可是……”章奎还要说，向云欢却是打断他道：“章叔叔，我只想知道，为什么咱们的厨房会出现偷工减料这种事儿。我记得爹说过，无论生意如何，咱们丰年绝不欺客。若咱的如意蛋卷就今日的水准，咱们不如去摆摊子！说咱是雍州第一酒楼，都会让人笑话！”
  这话说的重了些，可确然也是实话。向恒宁经营丰年多年，能这般红火，着实花了不少功夫。店中挂着童叟无欺，他也确然做到了。可他才走几日，店里便出现这样的纰漏，这全然不正常。
  章奎的人品，向恒宁能信，她也能。
  “章叔叔，今日你上这道菜，是刻意教我吃到的吧？”
  上一世她重建丰年时，每一处都是她自个儿重新布置。她能清楚的她记住丰年的每一个细节。方才入门时，她刻意扫了眼挂在堂中的菜牌，平日放菜排的地方却空了不少，其中少的便有如意蛋卷。
  章奎让普通的客人点不到如意蛋卷，可却要让向云欢吃到。唯恐她吃不出差别，又让都说，食不厌精脍不厌细的雍州四少来品一品，闹一闹，这其间定然是出了什么问题了。
  走上两步便到厨房，向云欢停了脚步回头对章奎道：“我先做菜，此事解决之后，我再找章叔叔详谈，可好？”
  章奎顿了一顿，向云欢已是入了厨房。
  厨房里多的是厨师厨娘，丰年的大厨子走出去，比一般小商户的老板都体面许多，一个个心气儿也是极高的，见了向云欢虽是毕恭毕敬的道了安，可到底心底里存着看笑话的心理。
  向云欢也不多话，进去便跟掌勺的大师傅李大嘴打了声招呼，道：“跟李师傅借个地方做点菜。”也不让人打下手，也不说话，径直选了食材便动工。
  前一世云欢在大酒楼里拜师傅当厨娘，学的第一件事儿就是削土豆皮儿，做的第一道菜也就是醋溜土豆丝。当时的大师傅告诉他，这醋溜土豆丝最是考验刀功，高手切丝，能将土豆丝切的一样细，一样齐，不差分毫。醋溜又能考验火候的把控能力，调料放入的顺序，量等都有讲究，都弄好了，出来的成菜才能不面不生，咸酸适宜。
  当年她练了多久这道菜她也不记得了，只是这会舞起刀来竟有了时光逆流的错觉，那刀切那案板速度极快，不一会，手下已经多了许多一样细一样齐的土豆丝儿。云欢精神全集中在手上，也忘记了旁边还有人，更没看到那些厨师厨娘面面相觑的神情，她不慌不忙的做着，不一会，那醋溜土豆丝便装盘出锅了，红绿白相间，好看的紧，也清爽的紧。
  李大嘴看了半晌，凑到旁边夹了一口，竟是比平日他做的口感更清脆，颜色也更好看。他随口便问道：“二小姐方才切完丝儿把它放到醋里泡着，是为啥？”
  “用醋泡着，土豆丝不容易变黑，炒出来更好看，就是麻烦些，泡完要多冲两次，多道工序。”向云欢老老实实地回答道，等回神时，李大嘴、章奎，还有一旁的几个厨子都发怔地望着她，她蹙了眉吼了句：“都愣着做什么！外头客人还等着呢！不要工钱啦！”
  李大嘴一拍手道：“阿明，李二，给二小姐打下手！对了，二小姐你下一道菜要做什么来的？”
  厨房里没有太多的弯弯道道，讲究的就是实力。向云欢晓得自己前一世苦练了许多年的刀工是震住场面了，却也不得意，低声道：“荷香东坡鱼。”
  “这菜名我怎么没听过？”李大嘴又是一愣，道：“东坡肉我倒是听过，这东坡鱼是什么？”
  “给我选条大小适中的青鱼，还有一些五花肉就成。”向云欢吩咐道。
  雍州四少都是老饕，在吃上都是极为讲究的。普通的菜可能都打动不了他，向云欢只能出奇招。这道荷香东坡鱼，若是按照前一世的时间推断，应该是五年后才能流传于市面上。
  而这菜之所以能出名，却也是因为雍州四少其中的一个。
  时间变了，不知道他此时的口味是否一如当年？
  作者有话要说：　　不知道看此书的姑娘们有多少是四川人，泡泡祝愿大家都平安。雅安加油！四川加油！
  ☆、第八章、开箱
  别看这雍州四少此刻名声不佳，可其中的林轻南她却隐约记得，将来他是要子承父业，成为威名远扬的大将军的。五年后，便是林轻南的一句“荷香东坡鱼当属世间第一美味”，让首创这道菜的大厨，好好的出名了一把，也让这道菜的做法流传于世。
  取青鱼中段洗净，下油锅炸至金黄色，在烧热的油锅中，放葱段、姜片等，煸香后，放入五花肉和鱼段，文火慢烧入味。出来的鱼放在荷叶上，如鱼跃龙门，其味更是芳香妙无匹。
  云欢将一切做好，已是费了不少功夫，等转作文火收汁儿还要许久。趁着这段时间，云欢快到斩乱麻又做了两个菜，直看得李大嘴眼睛发直，躲到一旁掖了掖章奎的衣角道：“掌柜的，咱二小姐是个行家啊？”
  “我也不晓得。”章奎低声回道，一双眸子落在既熟悉又陌生的云欢身上，有太多的问题，他也想问个明白。
  待云欢将那鱼盛盘，她终于松了一口气，唤了伙计上菜，自个儿也跟着上了二楼，才到了包间门口，却是听到屋里赵游焕戏谑的声音，“都说你身子不好，荤素不进，你也不怕憋得慌。”
  “菜都堵不上你的嘴了么！”宋长平冷冷的声音传过去，里头又是安静了片刻，她方才踏进门里。
  那赵游焕却是抬了头看她，笑道：“我还以为向二小姐就打算拿一盘子炒土豆丝来打发我们呢。虽则这醋溜土豆丝好吃的紧，可未免显得二小姐小气了些。好在，等来了这些菜！”
  说罢，却是一筷子夹了下去，方才入了口，却是怔了一怔。
  “怎么，很难吃？”王楚江见他蹙眉，伸出去的筷子便停在那，却见赵游焕摇了摇头，又去狠狠地夹了大块鱼肉往嘴里送。
  其他几个人见状，忙也去吃，唯独宋长平，慢慢悠悠地挑了小片儿，在舌尖过了一过，搁了筷子慢慢道：“味道独特。”
  不言好坏，只言独特。
  云欢心底里隐隐掠过一丝失望，赵游焕正在大快朵颐，见状却是停下筷子道，“二小姐便介怀，宋大少爷那是出了名的挑食，在他嘴里可难说出个好字。再说，他也不爱吃鱼。这个鱼好吃，可真好吃！”
  “当属第一美味！”林轻南也摇头晃脑，一低头却是蹙眉，“王楚江，你给我留点儿！”
  几个世家公子进食这般不讲究吃相……向云欢有些发怔，回了神却是宋长平问她话，“从前怎么没在丰年吃过这道鱼？”
  “这是本店新品！”向云欢回道。
  宋长平几不可见地点了点头，鱼是没再碰了，可却多吃了两筷子的一品豆腐。
  这一段饭，总算吃的是宾主尽欢，赵游焕临走时，特意多给了两倍的菜金，又说了不少的恭维话，向云欢大大方方地收下了。
  待他们走后，云欢脸色渐渐沉下来，章奎也是满腹疑问，可此刻，他却是想谈其他问题。
  “自向爷走后，夫人时常到酒楼里。”给云欢泡上一壶碧螺春，章奎缓缓道：“老爷在时对丰年的厨房有规定，闲杂人等不得入内，便是夫人也是如此。可那几日夫人却总爱在厨房转悠，见着伙计便指手画脚也就罢了，对着李大嘴也呼来喝去，大家忍她让她，我想着等老爷回来也就好了，也就劝着大伙。”
  “过了几日，夫人却说要看帐。看完之后，说是咱们原本的采买有问题，采买的食材大体都高出市价太多，怕是在其中污走了许多。原本的采买老吴小姐你也是知道的，在丰年干了十几年，从未出过纰漏，老爷也信任他。可夫人就这么把他撵走了，我不肯，她却说是我包庇了老吴，等老爷回来还要算我的帐！”章奎说着却是叹了口气，“我倒是不打紧，老吴上有老下有小，就指着丰年过日子的。临老了还被人冤枉了。”
  果真是苏氏惹的祸。云欢的眉心紧锁，“那现在的采买是谁？外头许多菜都不卖了是怎么回事？”
  “还是因为夫人！”章奎提了声道：“那日之后，夫人却是安排进一个人，说是她的娘家兄弟，最懂采买食材。结果那人买回来的东西却全是次品，厨房压根不敢用！我去请示了夫人，夫人只说那是自家兄弟采买，信得过。还说咱们如今的食材花费过多，指不定将来还要提高菜价，我的劝她又不听。我怕再这么下去，丰年要出乱子，只能将那些才暂时先撤了。”
  “这个苏氏！”云欢真的是气的牙根痒痒，那个什么娘家兄弟，压根就是个不事生产，什么都不懂的乡下汉，死胖子，他不贪了其中银两才怪！
  怪不得当年丰年没落的那般快，有苏氏在，什么家不会垮！