第11章
【文化常识】
古代饮食习惯：古人习惯一日只吃两餐，第一餐叫朝食，又叫饔，进食时间大约为上午九时。第二餐叫餔食，又叫飧，一般是下午四时左右进食。两餐相比，以早上的饭餐较丰富的，下午的则饭量少，而且简单，因为在古代，稼穑艰难，产量不高，加上取火不易，做饭费事，因此晚餐一般只是把朝食剩下的热一热吃吃便算一顿饭。亦有些是在早上故意多做一些，以方便晚上吃。随着生产力的发展，到汉代有些地方已已经一日三餐。古人吃肉，先用匕(一种食器。曲柄浅斗，形状如同今天的羹匙。古代分饭匕、牲匕、疏匕、挑匕四种。形制基本相似，只不过因用途不一，长短大小也有不同。)把煮熟的肉从镬中取出，放到一块俎上，然后把俎移到席上用刀割着吃。刀俎是宰割的主要工具，所以古人常用来比喻宰割者。饭在甑中蒸熟后也用匕取出，放入簋簠，移到席上，虽然筷子在周代已有，但主要用来夹羹中的菜。在先秦，吃饭一般不用筷子，而是用手送饭入口。直到汉代，吃饭才普遍使用筷子。古人席地而坐，最初食器直接放在席上。所以至今仍有“酒席”“筳席”之说。后来有了托盘，长方形或圆形，四足或三足，叫案。食器可以放在案子上摆在席上。后世也才有“举案齐眉”的佳话。
【原文】
出其东门
出其东门，有女如云。虽则如云，匪我思存(1)。缟衣綦巾(2)，聊乐我员(3)。
出其闉阇(4)，有女如茶(5)。虽则如茶，匪我思且(6)。缟衣茹蘆(7)，聊可与娱。
【注释】
1东门：郑国游人云集的地方。如云：美且多。匪：非。存：心中想念。
2缟(gǎo)衣：白色的衣服。綦(qi)巾：淡绿色的佩巾。
3聊：姑且。员：同“云”，语气助词，没有实义。
4闉闍(yin du)：城外曲城的城门。
5荼(tu)：白色茅花。
6且：语气助词，没有实义。
7茹蘆(lu)：茜草，可作红色染料。这里借指红色佩巾。
【经典原意】
信步走出东城门，美丽的姑娘多如彩云。虽然美女众多，但没有我中意的人。白色的衣裳，淡绿色的佩巾，那才能赢得我的心。
信步走出城门外， 美丽的姑娘熙熙攘攘如白色盛开的茅花。虽然那些姑娘貌美如花，但没有我中意的人。白色的衣服，红红的佩巾，才能与我共欢娱。
【当代阐释】
弱水三千，只取一瓢饮
《红楼梦》第九十一回贾宝玉说：“弱水三千，只取一瓢饮”，与林黛玉演绎了一则美轮美奂的凄凉爱情故事。他们的爱情动人心弦，不仅仅因为他们的结局的悲惨，更因为他们爱的那么纯真，那么唯一，却仍然被破碎开来。悲剧由此产生。
能够视美女于无物，坐怀不乱，秉持心中一念，往往是得道高僧的精神境界。芸芸众生，多难逃食色性也的古训。甚至坐拥天下的皇帝，尊贵无比，后宫佳丽仍然要多如过江之鲫。驰骋杀场，于刀光剑影中视死如归的英雄也往往难过美人关。而《出其东门》中的男子，原为凡夫俗子，六根本就未静，流连七情六欲之间，仍能有此定力，似更难能可贵。
美女如云的东门外，一片繁华锦簇。如果是一浪子，粉头油面，流连戏蝶，轻薄无行，大煞风景。一幅好图便会黯淡下去，好心情也会败坏了。然而恰恰就有一位目不斜视的倜傥少年，呆呆地念叨着自己穿着洁白的衣服，缠着淡绿的佩巾的心上人。如同红花丛中，单单点出的一片绿叶。令人讶然，令人钦佩，赞其忠贞。
其实，这种惊讶倒也大可不必。因为这本是每个相恋的人从内心深处遵守的无形契约。既是对另一半的尊重，也是对自己的尊重。破坏了爱情的唯一，玷污了它的纯洁，貌合神离的微笑，也会因虚假而变得丑陋。没人能够逃避这个契约而能享受真正的爱情。
这种忠贞契约不是爱情的枷锁，而是爱情的保证。有人打着游戏人生的幌子也可以说有自己的爱情，会有衷心爱着他的恋人。但爱情不是单向的，它需要双方小心翼翼的守护，如红泥小火炉般温存，才能长久下去。
鸳鸯终其一生，“止则相耦，飞则成双”，不离不弃守护着自己终生不二的伴侣。那才是一辈子的幸福。
【国学故事】
坐怀不乱：毛亨在为《诗经》中的《巷伯》诗作传的时候提到了这样一个故事：鲁国有一个独处一室的男子，邻居是一位独处一室的寡妇。一天夜里暴风雨大作，寡妇的房子被摧毁，妇人来到男子这里请求庇护。男子不让妇人进门。妇人从窗户里对他说：“你为何不让我进来呢？”男子说：“我听说男女不到六十岁不能同居。现在我还年轻，你也一样，所以不能让你进来。”妇人说：“你为何不像柳下惠那样，能够用身体温暖来不及入门避寒的女子，而别人也不认为他有非礼行为。”男子说：“柳下惠可以开门，我不能开门。所以我要以我的‘不开门’，来向柳下惠的‘开门’学习。”这个故事说到的柳下惠坐怀不乱的传说之前未有记录。 到了元朝，胡炳文的《纯正蒙求》进一步丰富了“坐怀不乱”的细节：鲁国人柳下惠，姓展名禽，一次出远门的晚上住在都城门外。当时天气严寒，忽然有一位女子来投宿，柳下惠恐怕她冻死，就让她坐在他怀中，用衣服盖住她，一直到第二天天亮也没有发生越礼的事。后世随流传关于柳下惠坐怀不乱的故事。
【相关阅读】
元稹《离思》；温庭筠《梦江南·梳洗罢》
【原文】
大车
大车槛槛，毳衣如菼(1)。岂不尔思(2)？畏子不敢。
大车啍啍，毳衣如璊(3)。岂不尔思？畏子不奔。
谷则异室，死则同穴(4)。谓予不信，有如皦日(5)。
【注释】
1 大车：朝廷官员大夫所乘之车。槛(kǎn)槛：车轮的响声。毳(cui)衣：一种细毛织的上衣，古人说是大夫穿的衣服。菼(tǎn)：初生的荻苇，青白色。形容衣服的颜色。
2 尔：你。
3 啍(tun )啍：走的又慢又重的样子。璊(mén)：红色美玉，喻红色。古代男子穿红衣，女子穿绿衣，所以有“红男绿女”说法。
4 谷：生，活着。
5 皦(jiǎo)：白，光明。
【经典原意】
大夫的车在路上发出坎坎的声音，穿着如初生荻苇般的青白色衣服。难道我不思念你，是怕你不敢和我好。
大夫的车在路声缓慢笨重，穿着如赤玉般的红色衣服。难道我不思念你，是怕你不敢与我私奔。
活着虽然不能同室，死后但愿埋在一起。如若说我不诚信，犹如当空白日。
【当代阐释】
古老的山盟海誓
大车隆隆，驶向远方，预示着一种选择，走还是不走。
女子的告白很直接，是担心你不敢和我好，担心你不敢和我私奔。大车的声音沉重缓慢，那是凝重的思考，很长久，很忧郁，好像也很痛苦。
女子很着急，激动地立下誓言，以青天白日为证，活着不能呆在一起，死后也要埋在一块儿。
话到如此，戛然而止。留下广阔的空间给读者去思考，男子答应了没有？他们有没有私奔？有没有过上幸福的生活？一连串的问号，都没有答案。问号中的焦急期待不是为了男子，而是人们所担心的那个女孩。