泡面达人(十七)
大家进来坐下,这时有人进来问是不是在卖面条,其他人忙把椅子让出来给这对年青人,茉莉心里高兴,她昨天就熬好了一锅鸡汤的。
两个年青人吃了直呼好吃,让茉莉再多煮四碗带回去给朋友吃。
茉莉越发的高兴,给他们弄好后不肯收他们钱,他们才知道他们是这家新开的店的第一和第二个客人,但许多人看着他们,他们实在不好意思,还是给了六碗面条六十元。
才开张就来了客人,茉莉挺高兴的,结果,那两个年轻人吃了还拍照转发,又引来了一些客人,茉莉便手忙脚乱的边给客人做,边给她的朋友们做。
这一天,生意很好,茉莉很忙,一直卖到晚上十二点多。
赵知味身体有些疲倦先回了,茉莉让小工也回去了,只有叶斐一直在陪着茉莉,客人到了晚上没有多少,但也没有断过。
十二点二十的时候,丁曼殊来了,茉莉忙着做好一碗让叶斐端过去,再忙着做了一碗要递过去时,前面的人不伸手接,她才奇怪的抬头看,居然看到了丁曼殊。
“姐姐?你怎么来了?你下班了,对吧?”茉莉有些不好意思的说。
丁曼殊笑了笑说:“你这个小店还不错,但是,你这样做会太累的。你应该去别的店学学经验再来开的,不过,你是很聪明的,会想办法自己克服这个问题。把这个店转了吧,我答应你,让你去家面馆学一下经验再好好开个面馆。你可以先去学习,给自己定个期限,在这个期限内要学到些什么内容,如果提前学完就提前走人去开店。以后店开起来后,你把那些如何煮的办法交给厨师去做,只是关键的那几步不能告诉人家,不然人家偷师了,你的店就开不下去了。”
茉莉点点头,请丁曼殊坐下,她去给姐姐煮一碗面条。
叶斐忙去附近的烧烤摊买了许多烤串过来,再开了几瓶啤酒,三个人一起吃着。
丁曼殊对叶斐笑说:“我们也好久没有在一起吃过东西了,来,干一个。”
叶斐也笑着跟丁曼殊碰了一下杯子,两人喝着啤酒挺高兴的。
茉莉喝的是雪碧,叶斐不让她喝啤酒。
叶斐喝了一杯下去后才说:“茉莉,你姐姐的提议挺好的,你可以考虑一下。这个面馆,我可以帮你转让出去。”
茉莉想了一下说:“姐,叶斐,你们都不用劝我,我还是坚持在这里开店的。”
丁曼殊和叶斐见劝不了她,便没有再说什么,吃过东西后回家睡觉。
第二天,茉莉早上去会所,丁曼殊没有下楼来吃早点,茉莉做完会所的事就去开面馆门,她的小工便帮着把桌子放好。
这个小工叫张芬,是叶斐找来的。
茉莉知道这个张芬在剧本里有提到过,就是她偷了原主的创意,跟原主竞争起来的,是害茉莉的一个人。
茉莉本想拒绝掉她,但又不想让叶斐多心就留着做些粗活,反正,她注意点,不让张芬接触到配菜什么的。
就算她偷看了,也不可能学到做面的精髓。
两人把桌子支好后,客人就来买面条了。
昨天才开张,茉莉的小店的名声就传开了,这个店名就叫茉莉面馆,简单直接,而且位置在市中心的十字路口,就是店面小了些。
张芬收着钱,开着小票给客人,茉莉忙去煮面做面。
客人越来越多了,茉莉一个人根本没有办法忙得过来的,茉莉只好让张芬进来帮她煮面条。
可是,面条毕竟是要煮一会儿的,还是有点忙不过来。
叶斐来了,他看了店里还有一点位置便打了个电话给液化气公司,请他们送一套灶具和液化气罐子来,他又给昨天买煮汤锅的那家打电话,让他们赶快送锅过来,要快。
本来,茉莉店里是一个双灶的,一个煮鸡汤,一个煮面条的,现在再来一个双眼灶,就可以三个锅煮面条了。
茉莉再让叶斐跟液化气公司要来一个小的单眼灶,她再让叶斐买口小一点的锅,她要熬煮一锅鸡汤,不然,那一锅鸡汤是不够用的。
等材料跟得上了,外面排着的长队也就能快快的走了,可是,人越来越多,茉莉根本没有办法忙得过来。
鸡汤也熬不到味就跟不上了,只能提前打烊了。
茉莉跟客人们道歉说:“对不住了,实在是没有了。”
关了门后茉莉让张芬回家休息,她把今天收的钱清点了一下沮丧的说:“为什么我挣了钱却一点也不高兴呢?”
叶斐笑笑说:“现在有两个办法可以让你不那么生气:一个是你把面馆关了,不再卖了;另一个就是重新找铺面,重新再开张。”
茉莉想了一下说:“要不,我们去找知味姐吧,我想跟她谈谈。”
叶斐点头说好,他打了个电话,把知味叫出来一起去吃西餐。
茉莉还没有吃过西餐的,知味在吃西餐时又给茉莉上了一课,她从西方为什么会有这样的饮食习惯说起,又说到演变。茉莉和叶斐听得津津有味的,而且赵知味一说到这些东西就声情并茂的,很是精神。
他们说得高兴旁边的几桌都感兴趣的偷听着,羡慕着,西餐厅的大厨听说外面有人把西餐的历史说得很有趣味,大厨忙出来看,看到是赵知味忙过来问好,然后要送菜给他们。
赵知味笑笑,跟大家相互介绍了一下,然后又特意跟大厨说:“这是茉莉妹妹,她一定会在美食界站一席之地,你们有机会多交流一下吧。”
大厨答应着,跟茉莉交换了电话号码,准备以后再联络。
等赵知味说完西餐历史后再说到现在他们吃的这些东西什么样算好,什么样算不好,茉莉听了佩服的说:“知味姐,你都可以去给美食学校去做教授了。”
赵知味笑笑,叶斐笑说:“知味姐每周飞一次美国去大学里给他们上课,他们给知味姐是美元的,一周上一次课,一个月也有一万多。现在国内外的美食大赛也都邀请知味姐去做评委的。”
赵知味突然想到:“茉莉,要不,你来参加比赛吧。我给你三个月的时间,你赶快准备五个面条的新做法,到时候,你跟我把这五种面条说一下我给你提点意见之后,你去参加。”
茉莉急了:“知味姐,我们今天请你出来,还有事想要请教你的。我那店面太小,今天一天客人太多,我们又加了三孔灶,可是还是供应不上。”
茉莉便把今天店里的事说了一遍,赵知味微笑着点头听着。
等听完了之后,赵知味才问茉莉:“你想开下去吧?那就找大房子吧,我告诉你要多大的房子,要一点小幢楼,三层楼的那种。每一层楼,你得配三个到五个服务员,卖票的可以在一楼安一个就行,或者你自己上也行。”
茉莉听了点点头问:“那样一幢楼,租金是多少呀?”
叶斐跟西餐厅要来纸笔给茉莉算着:“一年的租金应该是要二十至三十,一个工人的月薪是二千元,照知味姐说的,要配五个一层就是十五个,那就是三万,其他装修各种配上的话,也就差不多要个三十万到五十万之间。”
这个数字对茉莉来说就是一个天文数字,茉莉现在是连五万都没有的人。
赵知味和叶斐微笑着对视一眼,等着茉莉的回答。
茉莉想了想说:“我能跟二位借吗?当然,如果你们方便的话。要是不方便的话,那我就在小铺子里先卖着面条,等我再想办法挣到这一笔钱再说。”
叶斐笑笑说:“好,我借给你。房子我给你找,你告诉我,如果你有这样一幢房子了,你想把房子装成为什么样子的就行了。”
茉莉点点头,她有些兴奋的说:“我小时候见过我们村里有一个男孩的小人书上古代的人在吃面条,我想,如果能有个古香古色的地方给大家吃面条就好了。所以,我想要一个古香古色的地方给大家吃面条,不知道这样想会不会太过分了。”
叶斐和赵知味都微笑摇头,叶斐说:“等房子定下来后,你去看看,我再请装修公司的人来看了出一个设计稿,你觉得合适了就这么装修。”
茉莉答应着,但她又担心的说:“可是,我的面条只有一种,我开那么大一个楼只让客人吃一个味道的面条吗?”
赵知味点头说:“你的这个面条口味很好,吃了一回会让人有心满意足的感觉,吃完了会惦记着下一回再来吃一回,所以你的生意会越来越好。今天才第二天你就受不了了,那再过几天,你那小铺子会让你直接疯掉的。”
茉莉想想也是,她在鸡汤里加了源泉水,每碗鸡汤都是别人做不出来的味道,甘美醇厚。
见茉莉认下了,赵知味才说:“不过,你也不要停下来,还是要研究别的口味的面条,然后,每一个月可以推出一种新面条来可以让大家尝试吃一下,再请人投票。这个活动可以促进大家来吃面条,你可以回去仔细的考虑一下的。”
赵知味的话让茉莉浑身充满了一种激情,她很是兴奋。
叶斐看着茉莉的眼睛在燃烧着雄雄的火焰,他柔声对茉莉说:“茉莉,一个月后是你的生日,我会把这个楼弄好了给你做生日礼物的,你等着吧。”