第33章
炖好的腊汁肉香气四溢,那股浓郁的肉香馋得众人都口水直流。萧依依很满意员工们的反应,但是美味还远远不止。
发酵好的面团被揉至光滑,分成几个圆圆的面剂子。这些小巧可爱的小圆团在妇人们的手下,被搓成细长的条状,擀平,折叠,卷成螺丝卷,再擀平成饼子的形状。
起锅不放油,她们把饼子放入锅中,慢火烙熟。不到一刻钟,面团的麦香被烘烤出来,白吉馍的内侧有一圈焦黄的火色线,外脆里软,用小刀破开,尽是香甜的滋味。
萧依依指点着员工:“卤好的腊汁肉先剁碎,然后浇上卤汤和少量香菜,把肉填到馍里面。”
这样下来,一个肉夹馍算是做好了。萧依依见大妮和小妮两个姑娘人小,也没有安排太重的活,只让她们负责腊汁肉的卤制,让她们炖肉看火,别让肉烧糊了。
还热乎的肉夹馍看上去满满都是肉,大妮和小妮分食了半个,两人拍着胸脯地承诺道,一定要好好给夫人干活。这样能吃肉的好日子,是她们做梦都没有想到的。
啊,这肉的味道,真是香啊。
国子监
下课的铃声一响,学生们都翘首以盼,前几天娘娘都说了会在小卖部推出新吃食呢。他们打赌了好几天,大家都猜会是另外一种馅料的包子,咸党和甜党已经争斗了好几回,只为证明自己的口味才是人间真理。
“我猜肯定是咸香的肉馅包子!”杜构是坚定的肉食动物,“肉多好吃啊,大口吃肉才是男儿本色!”
嗯,羊肉大包子和肉沫包子,都超好吃啊。塞个满嘴是肉,连打嗝都带着肉味。
有几个同学不服气,站了起来:“才不是呢,肯定是甜包子,软软甜甜的,像奶黄包一样好吃。”
甜食最好吃,不用怀疑。
“不,是咸包子!”
“甜包子才是最好吃!”
“甜叽叽的有什么好吃啊?”
“咸的腻人,才不好吃呢。”
咸甜两党都不服气,高中部的学生分成了两个阵营,他们都说服不了对方,干脆往小卖部门口跑,等着一探究竟。哼,他们打赌说好的,输了的要围着国子监跑十个圈。
本来杜构还想说,要边喊“我输了”边跑的,但他怕自己万一输了,那岂不是丢脸丢大发了。
萧依依正和刘五娘忙活着,说是忙,也是刘五娘负责了小店里的大部分事情。萧依依的肚子有五个月了,学生们知道她身份高,怀着太上皇的孩子,所以都不敢劳烦她。
“娘娘,今天有新吃食吗?”有学生往前瞅着。
萧依依笑着招呼道:“有啊,今天新推出的是腊汁肉夹馍。”
肉夹馍?这是什么新吃食?听起来像是咸包子?
学生们赶紧有序地排成一条长队,杜构也身处其中。他激动地搓了搓手,有肉的,这场争斗的结局肯定是属于咸党的胜利!
等了一刻钟,终于轮到杜构了。他面带笑容,以必胜的姿态,骄傲地说:“给我来两个什么馍?要有肉的!”
“两个腊汁肉夹馍,六文钱,吃香菜吗?”
“吃得,吃得。”
刘五娘把砂锅里的肉捞出来剁碎,撒了少许香菜,填进去烤得酥脆的白吉馍里面,晶莹的肉汁在面皮里流动着,还浇了一大勺浓浓的卤汤。要方便学生们拿着吃,肉夹馍的外面还过了一个油纸袋。
杜构麻利地给了钱,提着两个肉夹馍就回去了课室。他在甜党面前转悠了一圈,装模做样地叹了一口气,“哎呀,小卖部的新吃食里,塞满了咸的肉啊。”
“可这个不是咸包子,所以我们的赌约作废。”同学梗着脖子反驳道。
大家都是有头有脸的人,杜构也没想着真的把关系闹僵。他故意把肉夹馍在甜党面前晃了晃,道:“这是咸的吃食,你们应该不喜欢吧。”
同学别过脸去:“切,谁稀罕。”
说是不稀罕,但是目光却忍不住看向杜构大口咀嚼的样子。熬足了火候的腊汁肉软嫩鲜美,搭配着外酥里软的白吉馍,吃起来非常满足。虽然这个年代还没有汉堡包这种食物,但这不妨碍着杜构领会到那种大口啃着汉堡包的快乐。
腊汁肉夹馍,简直就是中式汉堡包。
第一个肉夹馍五六口就吃完了,杜构在甜党动摇眼神下,把手伸向下一个油纸袋。
“说是肉夹馍,但是叫做馍夹肉会更贴切些。”他含着一嘴食物,含糊不清地评价道。
他原本是不爱吃香菜的,但是肉夹馍里的几星香菜却不让他讨厌。香菜独有的清香味给腊汁肉增色不少,显得更加诱人鲜美。如同一个本是丰满动人的美人儿,身上喷了几滴香水,衬得她的姿色更加迷人娇艳。
别人吃着你看着,可谓是世间最痛苦的事情。
甜党的萧锐心神渐渐失守,在食物香气的攻击下,他的抵抗是徒劳的。这样细细想来,似乎咸包子也挺不错的……当然,杜构吃着的肉夹馍闻起来比肉包子还好吃啊。
他低声地喃喃道:“这肉夹馍真的有那么好吃吗?”
确实就是这么好吃!
下课的休息时间很快就过去,萧锐想着肉夹馍的滋味,连接下来那堂课都没听进去。腊汁肉的味道还在课室里飘着,他一闭上眼睛,似乎就能想象到眼前放着一个肉馅爆棚的肉夹馍。
可恶,这吃食怎么这般馋人?
青年的意志挣扎着,终于又熬过了一节课。他趁着甜党的战友不注意,叛逃到小卖部门前的队伍中。不行了,他需要吃上一个肉夹馍,才能以更加充沛的精力去迎接下午的学习任务。
多吃肉才能有精神嘛。
萧锐默默地给自己找了个理由。
他跟随着队伍缓慢地前行,闻得到砂锅里的卤肉味道,早已用灵魂大吃特吃。这肉的香气比之前杜构吃的,更浓烈了,多炖了一节课的时间,腊汁肉入味极了。肥糯的五花肉染上了酱色,土猪肉的鲜甜被尽情激发出来。
“真羡慕排在前面的人啊。”萧锐的口水都要流下来了。
好不容易轮到了他,萧锐看着小卖部的老板娘,不好意思地喊了一声:“见过姑母。”
他的父亲萧瑀是萧皇后的弟弟,是南朝梁明帝的后代。理应是去拜见一番的。但在贞观初年,因为他的父亲和陛下争执,被罢免所有官职,回家闭门思过,所以萧氏一组也没有和萧依依取得联系。
“姑母?”萧依依有些疑惑,但下一秒又露出了笑容,“你是萧氏的子弟吧?你的父亲是?”
萧锐恭敬地行了礼,道:“回娘娘,家君萧瑀。”
“哦……”萧依依似懂非懂地点点头。
其实她也不知道萧瑀是谁,但大约是原身的兄弟吧。回去得偷偷找人问一下,都差点掉马了。
萧依依:“侄儿你要吃些什么?当作是我请你的,没想到这么多年过去了,你都长这么大了。”
“劳姑母费心。”萧锐觉得太上皇后真是亲切极了,他看了看附近没有甜党的出没,才小声地说,“我吃个肉夹馍就好。”
闻言,萧依依亲自给他装了一个肉夹馍,看着这便宜侄子的a4腰,她还特意多塞了一倍的腊汁肉。这孩子那么瘦,要多吃点补补。
萧锐看看别人的肉夹馍,再看看自己的那个,脸红红地走了。姑母真好人啊,给他的肉夹馍特别大,沉甸甸的都是肉。没有什么烦恼是吃肉不能解决的,如果还有,那就再吃一口。
他宣布,以后他也是咸党的一员了!
第46章
国子监的肉夹馍因为肉馅多, 一举俘获了好多男生的心。
“你吃肉夹馍了吗?”成为了学生们之间的交流必问对话, 要是在国子监里不买上一个腊汁肉夹馍,大口吃着,那你就落伍啦。继包子和烧卖之后,肉夹馍成为了小卖部的拳头产品, 闻名而来的学生和老师不知几何。
相比之下, 国子监附近的酒楼外卖生意就更惨了。崔氏集团开的迎风楼首当其冲, 对于国子监的外卖生意又下降了三四成。崔掌柜都急得额头冒烟了, 这可怎么行?生意都做不起来, 酒楼等着关门倒闭吗?
但是新上任的老板崔二和崔掌柜的反应完全相反,年轻人一点儿也不担心。不仅不担心,他看到小卖部生意红火, 还乐呵呵地偷笑呢。
“二公子这是为何?”掌柜不解地问。
崔二坐在迎风楼的二楼,望向国子监里面的生员,露出了志在必得的微笑:“我找到了供应给国子监小卖部的吃食作坊, 从那里直接进货, 我们的酒楼里就能卖和国子监里一样的吃食了。”
“那我们何不直接买了那个方子?”
“你傻啊。”崔二横了一眼,看得掌柜低下了头, “那作坊是韩氏的长辈经营的,哪个韩氏?就是京兆尹韩大人家的亲戚。”
如今韩氏势大,虽不如世家大族, 可是他们出了一名掌管长安的大官,那就不容小觑了。谁家没有几个到处惹事、不知轻重的小辈?落到了韩皋的手里,可大可小, 搞你一个扰乱治安的罪名,那可不是开玩笑的。
掌柜也想到了这一点,他一拍大腿,懊恼自己差点就误了崔氏的大事。没看出来这新来的东家调查得这么仔细,应该也是个能干实事的,他自愧不如。
崔二享受着掌柜赞同的目光,挺直了胸膛,骄傲极了。
嘻嘻,等他去刘家村进货了,他才不瞄着国子监那群客户呢。十几岁的穷学生哪里有几个零花钱,像他堂弟崔行功似的,家里管得可死了,生怕他学坏了去吃喝嫖赌。
他要赚学生他爹妈的钱,用“国子监同款”的噱头打响名气,请大人官员们享用,那才叫棒啊。国子监的学生不搞代购,外界对传闻中的国子监美味早已非常好奇……
月底,崔二带着掌柜来到了刘家村。
年轻人还不知道萧依依夫妻俩的真实身份,但他对做成这单生意,也是诚意满满的。
萧依依也正盼着他来,农场里的产出越来越多了,小卖部和饭堂那边也吃不完。
她跟牲畜贩子新购进了三头母牛,和之前养的黄牛不一样,这次买的可是水牛。水牛是南方那边繁殖的牛种,牛奶的膻味较少产量更大,口感非常香甜醇厚。煮开之后,连村子里的小孩都吃出不同,连连夸好。
“不知道是怎么好法,就是比黄牛的好喝一些。”大娃子指着池塘里泡水的黑皮大水牛说。
小孩子们的嘴巴旁边都是一圈白白的奶渍,衬着有点肉的小脸蛋,可爱极了。他们都喜欢夫人,夫人来了几个月,他们的日日给农场帮忙除草,就能换取香香的牛奶。
萧依依把这三头大水牛分给了村子里十二三岁的半大小子,吩咐他们去放牛挤奶。不是她亏心雇佣童工,实在是这些在后世才小学毕业的孩子身形单薄,像一棵豆芽菜似的。他们到长安城里也讨不到活儿,还不如留在村子里干些轻省的工作,也能给家里降低负担。
在没有解决基本的温饱问题前,谈什么读书明智,那都是瞎扯淡。
牛多了,牛粪也多,拉得遍地臭烘烘的,也不是事儿。刘家村里四五十岁的乡亲们已经算是老人了,他们的劳动力不如年轻人,但也闲不下来,想要多挣几个钱。
在他们表达了这个意愿后,萧依依思考了一下,每户雇了一个人,让他们把捡来的牛粪丢进去造农家肥的大坑里。牛群喝了零泉水,用这些粪便沤出来的肥料能让植物增产。乡亲们看在眼里,都知道这是个好东西呢。
平日里他们从粪坑里舀两勺浇到自家的菜地里,那小白菜和胡瓜长得越发水灵的。大家的心里快活,更要想着为夫人好好干活。偶尔出去走亲戚的时候,他们还好心地把亲戚介绍过来刘家村打工。
只要是品性善良,有一技之长的,萧依依都把人留下来了。
这样不声不响的,萧依依已经拥有一个员工近百人的企业了。
不得了,当真不得了。
这一天崔二和掌柜过来谈生意,先是实地考察了一番,尝了各种吃食的滋味,然后就指定说要包子烧卖和肉夹馍。崔掌柜那天在国子监里远远地瞧见过萧依依一面,今天一看到这个所谓的韩家的长辈,就认了出来。
如此眉眼艳丽的大美人,即使是老了一些,但是在长安城里也不多见啊。
乖乖,这太上皇后居然住在这儿?这是人性的缺失,还是道德的沦丧?
掌柜的心中转过了无数的想法,看向萧依依的目光同情又敬佩。肯定是宫里把太上皇后赶出来了,所以她一个弱女子才要做生意,来养活自己吧。
怀着这样的想法,掌柜也没有主张压价,吃食的批发价格都按照萧依依说的来。崔二是个新手老板,擅长花钱玩乐,就更不会管事了。在双方商议了半天之后,他们和萧依依签订了合同,说好每日要定包子各一百个,烧卖五十屉,肉夹馍五十个的量。
“公子不尝尝我们村里的牛奶吗?可香了!”
事毕,萧依依让人递上来一壶热牛奶和一壶热奶茶。吃食的销量那么好,能赚来一大笔钱,她是真的很高兴。但是村里多余的牛奶还没卖出去啊,这迎风楼不知道能不能吃下这批牛奶呢?
崔二闻着那股浓郁的奶味,一股馋虫就被勾了起来。谈了半天生意,嘴巴正有些干,说了谢谢就给自己倒了一大碗奶茶。这个比热牛奶多了一股茶香,嗯,甜甜的越喝越想喝。茶叶的甘甜和全脂牛奶的浓香混合在一起,给他造成了了心灵暴击。
这股味道说不上有多精妙,但是味觉体验却丰富极了,甜蜜回甘。咕噜咕噜的一大口,解生活带来的烦躁。
他在奶茶的漩涡里跳跃、迷失,如同数千年后的小青年一样,想要每天都喝奶茶,不喝就浑身不得劲。