冰糖葫芦

  虞允文仔细在那刺客脸上看了一阵,道:“的确是金人没错,但这个霍笪还真是没听说过,但这人说的话应该没假,和州咱们本来打算去的,这下还是去不得了,幸好抓了这个人问了,骆凉功不可没啊。”
  骆凉抓刺客有功,又去赵昚一行人共患难,如今赵昚也将他算作了自己人,更没打算让他们兄妹离开。
  骆冰冰在床上躺了几日,赵昚虽然心里总是惦记着她,但是也谨守礼节,只敢在她房里远远地看她一眼。
  赵昚只好托赵小颖多在骆冰冰身边陪伴,照顾她,在她身边多陪着她说说话。
  赵小颖托店家去买了镇江最好吃的糕点过来,想要讨骆冰冰的欢心。
  骆冰冰将身子支撑起来,脸色显得有些苍白。
  赵小颖心疼地看着骆冰冰,扶着她坐好,然后将桌上准备的糕点给骆冰冰端过来,骆冰冰勉强地朝赵小颖笑笑,道:“你有心了,这几日老是喝药,没什么胃口,不想得吃这些东西。”
  “骆妹妹想吃什么尽管和我说,我去给你买了来。”赵小颖疼惜地说道。
  骆冰冰想了想,笑道:“往年这个时候,我们家乡的山楂正好熟了,我倒是想念那个酸味了。”
  “这好办,这东西不是什么难买的东西,镇江也是买得到的。”赵小颖抿嘴笑道。
  朱小青回到客栈,看到赵小颖提着一篮子山楂正欢欣雀跃地走上楼来。
  “怎么,你这么爱吃山楂,拿了一篮子山楂高兴成这样?”朱小青上前将赵小颖拦住搭话。
  “托店里的人买了又大又红的山楂,我想到骆妹妹开心,我就开心,骆妹妹爱吃这个。”赵小颖看向朱小青的眼里都含着笑。
  朱小青看赵小颖高兴成这样,那要是用这些山楂做成冰糖葫芦,她岂不是要更高兴了。
  朱小青道:“你们这一篮子山楂反正也一趟吃不完,剩下的你拿给我,我给你做成好吃的,包你喜欢。”
  赵小颖知道朱小青肯定又有什么新奇的主意,便让店家另找了个篮子分出一些山楂来给朱小青。
  朱小青拿了山楂,又借用了客栈的伙房,买了些糖,准备了一些竹签子,着手准备做冰糖葫芦。
  相传这冰糖葫芦是宋光宗时出现的,宋光宗也就是赵昚的儿子,现在朱小青将冰糖葫芦做出来,也就是将冰糖葫芦的发明提前了几十年。
  朱小青首先用竹签子将四五个山楂串成一串,然后将糖放入锅中化开,在糖中加少量的水,不断搅拌,待到糖中的水分已蒸发,糖水开始变得粘稠之时,将串成串的山楂放入糖浆中裹上一圈的糖浆。糖浆冷却之后会变硬,山楂就会裹上一层的糖。
  山楂上裹了透明的一层糖,晶莹透亮,山楂的红色会映得更加鲜艳好看,加了这一层糖的山楂不说味道,光是看相就比原来更让人有食欲。
  山楂裹了糖之后,一口咬下去,甜丝丝的,嚼起来又带着酸,糖的甜脆和山楂果肉的酸软交杂在一起,味道和口感都丰富了许多,吃起来让人回味。
  光是吃山楂的话很容易有种涩感,而加了这层糖,原来的涩感就被掩盖了许多。
  朱小青将冰糖葫芦做好之后,放到一个白色的大盘子里端去给赵小颖看。
  赵小颖看到山楂被串起来成一串,瞬间觉得那些山楂变得精致而可爱起来。山楂本来的红色中带着许多黑点,颜色有些暗哑,但是裹了糖之后黑色的点被掩盖,红色被突出,一下子就鲜亮了起来。
  那些红色透亮的冰糖葫芦放在白色的盘子里,白色将冰糖葫芦的红色映衬得更加好看,让赵小颖眼前为之一亮。
  赵小颖惊讶地看了看朱小青,眼神里带着崇拜又带了娇羞,觉得朱小青简直就是个变戏法的,她忍不住想要夸他,但又想保持矜持,最终只是朝他撅了撅嘴。
  她小心地拿起一串冰糖葫芦,放到嘴边闻了闻,闻到了一阵甜香味,随后忍不住咬了一口先尝尝味道。
  那种酸甜味和她此刻的心情特别搭,甜蜜中又有点点酸涩,抓心又让人回味。让她觉得光吃到甜不好,光吃到酸也不好,这样子的甜中带酸才是最好的味道。
  赵小颖满意地笑了笑,随后拿起一串递向骆冰冰。
  骆冰冰夸赞道:“这红色的果子裹层糖原来这么好看,我今天算是见到了。”
  她吃了一小口后,苍白的脸上有了笑容,连连点头道:“真好吃,朱公子可真是手巧。”
  骆冰冰很快吃完了一整串,回味道:“吃了这裹了糖的果子,好像胃口一下子就好了。”
  这时,正好赶上赵昚进房里来,他听说骆冰冰吃了冰糖葫芦胃口一下子就好了,也好奇地朝朱小青手里的冰糖葫芦看过去,一下子就被那鲜艳的红色和精致的造型吸引住了。
  “什么稀罕东西,朕也尝一个。”
  赵昚尝过之后,立马夸赞道:“好东西,多做些,让大伙儿都尝尝呀,朕回去好好赏你。”
  朱小青将剩下的冰糖葫芦又拿去给虞允文和陈俊卿尝。虞允文尝了自是赞不绝口,而陈俊卿看着盘子里剩下的冰糖葫芦却是不为所动。
  “酸山楂加层糖,不还是酸山楂,这东西能好吃到哪里去?”陈俊卿翻着手里的书,冷冷地说道。
  这时,正好碰上几名禁卫进来,朱小青又让他们尝尝,结果个个尝了都说好吃。
  陈俊卿时不时抬起眼睛看向那盘子里,想去尝又不想丢了面子。
  到了午后,赵小颖问那冰糖葫芦还有没有剩的,她还想再吃些。朱小青想起虞允文那儿好像还剩了些,便回去取。
  他刚进门,便看到陈俊卿背对着他站着,面前摆着的正是他留的那盘冰糖葫芦,陈俊卿一手拿着一串冰糖葫芦吃得正欢,一边吃还一边点着头,好似在夸赞着什么。
  陈俊卿发现朱小青就在他身后看着他,回过头来时脸上有些尴尬,但他发现朱小青要来拿剩下的冰糖葫芦时,他又马上反应过来,无赖地说道:“吃不得了,都被我弄脏了。”

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