就是想输
擀面,切面条,下面,一套动作行云流水如泼墨画一般,细滑的面丝过凉水,q弹均匀。
那边刚才剩下的带着葱香和坚果香的油已经稍稍降温,刘真向里面泼进生抽老抽,柠檬汁,白胡椒,玫瑰汁混合的调料,水遇到热油立刻爆发一阵滋裂,声音清脆,同时香气随着白雾散发出来,飘到四面八方,纷纷有人转头观看。
旁边的参赛厨师仿佛是作为旁观者出现,微微张嘴,瞪大眼睛,手机的勺子都没来得及放下。
就那样连配菜都没有的素面竟然就这么香气逼人!热浪像漂浮的丝巾盘旋上升,抚过每个人的脚踝,手臂,脖子,最后在鼻腔处盘旋。
“这是我闻到最香的面!他是怎么做到的?!”一个穿着花裤衩的男人手舞足蹈,手里的萝卜乱飞,完全忘了自己也是来参加比赛的。
一个接一个地咽着口水,刘真手中煮熟的面泥鳅似的在筷子中间出溜,触碰到盘子的一瞬又被弹起。
面并不很细,这样吃起来更有嚼劲,没有加任何调料的菜煮面牵引着众人的注目,想象如果吃到嘴里会不会有弹到牙的感觉。
刘真放下筷子,抬头,洋溢着自信的笑容挂在嘴角,周围人清一色儿地流口水,看到这一幕,他没有丝毫讶异地耸耸肩。
“啪!啪!啪!”三个响亮的手掌对撞发出的响声在这一刻寂静的环境中格外刺耳。
刘真扬眉,环顾四周,所有人的注意力被拉到他的脸庞。
“别光顾着发呆,你们也是参赛者!”刘真胸腔发出的声音传到每个人的耳朵。
穿花裤衩的小子咽了咽口水,眼看着自己做的清蒸桂花鱼都要出锅了,可是半点味道都没有,如果跟那盘什么都没加的面相比,毫无疑问会放弃这条鱼,瞬间露出绝望的眼神。
萝卜一丢,苦着脸都要哭了:“还比个毛!”
周围人脸上也失了颜色,有的甚至直接坐到地上,颓废无望。
面前的这盘面是刘真能想到最简单的东西,也是最能展示功底的东西,小葱的香味被完全挤了出来,配合干果脂肪的香味和口感,绝对是最强烈的碰撞,同时柠檬清香隐隐在舌尖缠绕,每一种东西都独占一份味觉,可以说是极致了。
刘真此刻没有了一丝欢愉和期待,期待品尝这盘面的人的脸上的幸福感,因为评委是一群没有感情的禽兽!
刘真抿了抿嘴唇,紧紧攥拳,平静的眼眸渐渐变暗,像即将席卷一切的暴风雨前的黑暗,让人不禁瑟缩。
抬手把面倒进盛着已经调好酱汁的锅里,搅拌,酱油的色泽包裹在光滑的面上,麻利地翻动两下,每一根面都呈现出最闪亮的一面。
出锅,摆盘,最后在上面撒上厚厚一层切碎了的干果碎,被榨干的金黄的葱段点缀在最顶端,行云流水般的动作结束了这道主食的最后工序。
刘真面无表情拍了拍手手的碎渣儿,端起盘子转身,身后的宁静此刻是让人心痛的,那么多优秀的厨师看到美味的食物流露的感情竟然只有绝望,被美食吸引的同时却不能张开怀抱去拥抱。
“这盘面送给你们了,吃完之后做完你们手里的作品。”
刘真没有丝毫犹豫,没有再看这盘面一眼。
……
所有厨师的一举一动被实时放映在外面每个房间的高清显示屏上,此刻,一片喧哗。
刘金晨砸了面前的一瓶刚打开的红酒,怒不可遏。
“他反了天了!去给我传个话,我今天要是因为他输了,保证让他后悔来过这世上!”
接近发疯的刘金晨揪着身边女人的头发命令。
“晨哥!晨哥!您先松开!我马上去!我马上去!”女人脖子被扭到变形,挥着手臂带着哭腔求饶。
刘金晨那只手,转而另一只手掐上她的脖子,眼中**:“你说,我今天鼓,不会输?嗯?”
女人瑟瑟发抖,脸已经憋的通红,拼命摇头,从挤压的嗓子中艰难挤出几个字:“不…不…会,晨哥…我去…”
刘金晨狠狠推了一把,女人磕在大理石茶几上又翻滚到地上。
“去!让阿顶过来!”刘金晨吩咐身边人。
……
一盘面被随随便便放在众人面前,所有人盯着,蠢蠢欲动,可是却又犹疑着。
“他出去拿什么作品?”有人小声交谈。
“还有十五分钟,来不及了,他是想搞事情!”
“我们吃还是不吃?”
“吃!不吃是傻子,让他赢了我们肯定没有活路!”
“对!吃!”
一阵窃窃私语之后纷纷拿着筷子走到盘子面前。
所有人直勾勾盯着上面的葱花儿咽口水。
花裤子的男子最先挑起了一根沾满汁液的褐色面条,在众人的注目中放进嘴里,吸溜一声儿不见了踪影。
像被刺到一样打了个机灵,清香q弹的口感遍布整个口腔,像是被抛进了棉花糖做成的云朵里,稍稍一动就被弹几丈高。
牙齿印在面里是软的,可是又有坚果碎跑到牙齿下面被挤压出油脂,
这是味觉的盛宴!
花裤衩像是忘记了一切烦恼,所有的感觉都集中在嘴里的方寸之地,木木地看着前方。
“裤衩!怎么样?!”周围人看花裤衩这幅魂游神外的样子急的心痒痒。
花裤衩依依不舍地把嘴里东西咽了下去:“这盘面都给我,我给你们认输行不?”
众人被冷不丁问得一愣。
“想的美!我倒是要尝尝是什么美味让你连命都不要了!”
“快吃!”
刘真叼着烟大剌剌坐在一旁,瞅着这群混小子们不自觉带了笑意,这才是真正对美食的向往。
半分钟不到,面被吃得干干净净,最后一个人没吃多少,看着盘子里的汁液犹豫着要不要找点什么东西蘸一下。
刘真站起来跺了跺脚抬脚走到人群中。
还是一片寂静,可是每个人看他的眼神已经从敌人变成了崇拜。
“我不会参赛,你们剩下的时间抓紧完成作品,不过要记住,感受你手中食材的灵性,他们比你们更渴望成为人间美味。”
众人懵懵懂懂,等到反应过来时刘真已经被人叫走了。
女人身边站着刘金晨的跟班,刘真懒散地站在他们面前。
“你快点进去做一道菜!晨哥要是输了你就没命了!”女人抓着刘真的手臂惊恐道。
“呵,刘老板这么心急么,把美人都伤了,太不知道怜香惜玉。”挑起她的下巴,对着一片青紫满满地怜惜。
女人哽咽后怕,可刘真不慌不忙的样子让她更慌:“你命都不要了吗?!”
刘真一把甩掉粘在胳膊上的两只手,居高临下道:“他敢赌我,就要付得起代价!”
说完仰头对着门口的监视器竖起中指,嘲笑,戏弄,不可一世溢出了每个房间的屏幕,哗然一片。
刘金晨看完他最后一个动作一口老血憋在胸腔,现在已经无人不知无人不晓,刘金晨的赌厨对他的蔑视,一瞬间,不光是比赛已经输定,连最后的脸面也被刘真败在地上。
“等会儿结束了给我把他带过来。”刘金晨猪肝色的脸大汗淋漓,恨的心痒痒。
“他们会放人吗?”旁边站着的跟班胆战心惊道。
刘金晨一把拽过他的衣领,咬牙切齿:“当然不放,我让你想办法!只要见到他出了这个门给我当场击毙!你和他只有一个人能活过今天,自己看着办!”
刘真坐在角落安静等待比赛结束,其他人已经着急忙慌地进行着。
……
敞亮的大厅一条黑暗的甬道同样一个特殊的房间。
黑暗中,大屏幕中上演着外面的一举一动,包括各个房间里老板们的反应。
一声无比诡异的轻笑突然响起。
无比优雅且带着磁性的声音升起,转音中是把握一切的自信:“刘金晨这下完了。”
身后人恭敬弯身,微笑答:“是的,不过这个样反倒让我们省事。”
“呵,”,男子坐在屏幕前长腿优雅地叠在一起,西裤的每个折脚都按着预定的最合适的角度皱起,这次玩味更多,“等会儿把那厨子给我带过来。”
“是。”
比赛时间到,所有厨师端着自己的作品鱼贯而出,放到圆台上贴着自己名字的位置。
刘真手插裤兜,空空如也。
五十个评判人被带着缓慢进入圆台中央的空地。
主持人出现:“第二场比赛已经结束,接下来请评判人品尝打分,排名后半为输!”
每个房间的老板们都走了出来,除了厨师,最紧张的是他们,押注的钱都大到让人瞠目结舌。
阿顶站在刚才的角落,目光落在面容平静的刘真身上。
松了松领带,阿顶低头默笑:“这家伙…要改变局面了么?”
所有评判人被人带着一道一道菜尝过去,走到刘真面前时都被告知此人没有作品,当然,也没有成绩。
一锤落下,所有评判结束,评判人很快退出。