第112章 麻辣诱惑
李平治真的很想吐槽,但是他忍住了。
好在这时翠娘端着食物走出了屋子。
李平治本想直接问翠娘,但见翠娘手中端着的菜肴,顿时便顾不得其他了。
原来那一盆菜红红彤彤,香气扑鼻,竟是水煮肉片。
李平治来到这个世界已经一年半,虽然水煮的牛肉羊肉也吃过不少,但都是清汤。而眼前这一碗水煮肉片,虽然不知道用的什么肉,但这颜色,一看就是川味做法。
菜一上桌,史云就要伸手往盆里捞,翠娘见了一巴掌拍开他的脏手,道:“有客人在呢,想什么样子,还不去厨房拿筷子去。”
“幸好幸好,否则我到底是吃还是不吃呢”李平治暗道庆幸。
接过筷子,李平治连忙夹起一片肉丢到口中,顿时一股麻辣的感觉从舌尖散开。
李平治幸福的闭上眼睛,细细咀嚼,肉有点老,但是这完全不影响他的享受。
史云显然在房中得了翠娘的指点,没有再迫不及待的抢吃,见李平治一脸享受的样子,才道:“怎么样,我媳妇烧的菜好吃吧”
李平治连连点头。
其实这道水煮肉片做的并不算特别好吃,肉片用的是五花肉,而不是后世常用的猪里脊,而且肉片似乎出过油,显得有些老,再加上满满的一大盆除了生姜干辣椒花椒粒之外全是肉片,一点辅佐的菜蔬都没有,所以口感要比后世差很多。
但是那又如何,家常麻辣口味的菜肴他已经又一年多没吃过了呀。
接着翠娘又陆续端出三菜一汤,分别是辣子鸡、黄瓜炒蛋,青菜和鲫鱼豆腐汤。
史云和李平治一样,也是个喜欢吃辣的,很快辣子鸡和水煮肉片就被二人消灭了大半,李平治这才想起什么,不由问道:“史云,你家媳妇怎么不出来吃饭?”
史云显然还没反应过来,挠挠头道:“是呀”转身朝屋内喊道:“翠娘,出来吃饭呀”
翠娘这才出来,白了一眼自家的相公,才对李平治道:“林公子别见怪,家里有客人哪有轮到女子上桌吃饭的道理,我这丈夫有些混不吝,还请担待。”
李平治来自后世,可没有那般规矩,便道:“嫂子客气了,我也是个粗人,不讲究这些的”
史云也道:“就是就是,一起出来吃饭,多吃一点,回头还得给闺女喂奶呢,不多吃点怎么行!”
李平治心里憋着笑,口中却道:“史大哥说的对,正好我有些事情想向嫂子请教,不如一起边吃边聊。”
翠娘没法只得道:“如此,翠娘就恭敬不如从命了,还请稍等。”说着回屋里端出一碗吃了一半的米饭,勉强朝李平治笑笑,才到桌边坐了下来。
翠娘不愿上桌自然不仅仅是因为古代礼教森严的缘故,更多的还是不愿在其他男人面前抛头露面,招惹麻烦。
他们一家从猎户村搬到离村两三里外的山中居住,本来就是因为村中闲汉总是觊觎她的美色,趁丈夫出门打猎,过去骚扰。所以她便不太喜欢在其他男人面前晃悠。
不过这些理由自然不能跟李平治说,毕竟李平治也是男人。
见翠娘低头吃饭,也不说话,李平治主动开口道:“嫂子似乎不是本地人?”
翠娘也是个得体的女人,见他相问,便点点头,道:“嗯,林公子好眼力,我本来自江南。”
李平治见她答的简单语气平淡,猜想他或许是有些害羞,便又道:“嫂子勿怪,小子有点唐突了,就是奇怪,这水煮肉片中的辣椒是哪里来的。”
李平治毕竟学过中医,朝天椒具有祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒的功效,所以也算是一味药材。李平治对他的药性历史多少有些了解,据他所知,这种辣椒是明朝末年才传到东南沿海的,而当成食材做菜的时间还要往后顺延许久。
所以他对这道水煮肉片的兴趣才格外大。
翠娘没想到他问这个,还没回答,倒是史云道:“我当什么大问题,我知道,这红辣子是我媳妇自己种的,就在后院里。”
李平治一听,不免更好奇了,暗道:“自己种的?难怪四川人爱吃辣椒,原来这么早就已经普遍种植了么?”
史云见李平治发愣,道:“是呀,翠娘在后面弄了个花园,里面载了好多花,我都尝过了,就这个红辣子味道最够劲,吃一个能下三碗米饭。”
李平治有些愕然:“你吃花干什么?”
史云道:“看看好不好吃啊?”
李平治道:“难道花不是用来看的么?”
史云道:“为什么要看,看了就能不饿了么?”
本来崩着脸的翠娘,终于忍不住笑了起来,自己的丈夫就是这么可爱,可是在外人面前也这么傻愣愣的,总是有点不好,于是接过话头道:“林公子不必奇怪,这事怨我”接着便将其中的缘故一一道来。
原来两人结婚后,史云常出门打猎,翠娘一个人无聊,便把从老家带过来的花籽在院中种植,史云见了就问她种的是什么,好不好吃云云。
她被问的烦了,就说能吃。
这话原本也没错,很多花卉确实是可以吃的。不过翠娘种花本就是打发时间,压根没想过要吃。
哪知道史云上了心,等那些花逐渐长大,他便忍不住挨个尝了个遍。
最后终于尝到了苦头,被红辣子辣得嘴都肿了。
只是奇怪的是,这红辣椒似乎能让人上瘾,口中虽然刺激,但吃完之后浑身舒坦,精神翼翼,做事都更有力气了。
翠娘见他喜欢吃,而且也没出什么问题,便想办法把红辣子加到菜里,实验了多钟做法,最后发现,跟肉一起煮,味道最好,她自己也尝过,确实很不错。
知道真相的李平治不由哭笑不得,暗道:“川人的确从骨子里就有爱吃辣的基因,居然随便尝试一下就弄出了水煮肉片这种硬菜。”于是道:“怪不得我在别处从没吃过这样的东西,不知这红辣子的种子还有没有,回头我也带一些,回去种植。”
史云道:“后面多的是,恩……林兄弟要是要,尽管拿。”