第72章
杜衡差点流淌下了辛酸泪，他就知道修行的道路处处都是坑。这不, 一不小心就掉进去了。
玄御宽慰道：“你不要担心，你的灵植在你的识海中生长得挺好。”
杜衡缓声问道：“我能问一下，我的本命灵植是什么吗？”
他记得晕过去之前，他只看到了一粒圆滚滚青莹莹的种子，至于种子里面的植物是什么, 他还真不清楚。
玄御道：“是竹子。”
杜衡欣慰的笑了：“竹子好啊。”
竹子空心的没那么多弯弯绕绕, 竹笋可以吃, 竹竿还可以用来做各种竹制品。从实用的角度而言，杜衡很满意他收的灵植。不是什么华而不实的玩意, 真是太好了。
下一个问题就是：“我晕了多久了？”
不怪杜衡问这个问题，他喝了半碗水之后觉得自己的肚皮饿的咕咕叫。自从到了村子里面，他还没有饿成这样过。
玄御道：“你晕了八天了, 今天已经是正月初十了。”
杜衡震惊的看向玄御：“什么？？我晕了这么久？”
难怪他觉得全身都不舒服，饿了这么多天，他还能醒过来就是奇迹了！
玄御道：“第一次和本命灵植融合，以你的修为，你做的很不错了。有些修士融合的时间更长，融合十几年的也有。”
杜衡幽怨的说道：“那要是融合的时候失去意识了，岂不是要饿死？”
玄御一本正经：“确实有这种可能，不过修真界目前还没有出现收服灵植的时候被饿死的情况。”言外之意就是杜衡是多虑了。
笑笑蹲在杜衡脑袋旁边蹭着杜衡的的脸，杜衡从笑笑的两只眼睛中看到了鲜明的意思：“吃饭！”
杜衡翻身而起：“吃饭去，快饿死我了。”
等杜衡打开冰箱的时候，他差点落下泪来。他准备的那些点心呢？？怎么好多盆子都空了啊？那些丸子卤肉和面条子呢？还有他腊月做的那些食物呢？都去哪里了？
他昏过去之前，他的冰箱里面能直接吃的菜足够支撑全村的人到正月半的啊，怎么一下就空了呢？
玄御解释道：“今天一早重华他们就出发回到东极山了，我不清楚你什么时候醒来，就做主给他们打包了一些东西。”
玄御不是什么吝啬的人，打包的结果就是冰箱里面只剩下需要现做的食材了。
杜衡倒是理解玄御：“谢谢玄御，你做的很好。”
其实重华云诤他们这段时间也吃了不少，可能分到每个人手里剩下的就不多了。
杜衡有些愧疚：“都怪我晕了太久，错过和他们告别了。”
下一次见面也不知道要什么时候了，想到这里，杜衡就有些遗憾。他还有好多拿手小菜没来得及做给大家吃哪。
能够直接吃的点心基本都被玄御打包送给了云诤他们，冰箱里面放着的食材倒是挺多的。杜衡想了想，他现在就想吃米饭，越下饭越好。
他取出了四大块肉，然后摸了一棵冬笋和几片青椒出来。他要做个小炒肉！他要在白白的米饭上放上切成薄片的肉片美滋滋的吃上两大碗！
厨房中又冒出了熟悉的炊烟声，看到炊烟冒起，景楠和凤归他们准时出现了。同时出现的还有一身青衣的温琼，温琼头上的小蝴蝶簪子又变成了和她衣衫同色。
温琼笑吟吟的：“比我想象中醒得早呀，感觉怎么样啊？”
杜衡苦笑着：“饿，一醒来就饿的不行。这不醒过来就在做饭了么？”
景楠松了一口气：“可不是，你昏睡的这几天，我们几个人食不下咽寝食难安的。”
凤归凉凉的在旁边吐槽：“别听他的，前两天他因为贪吃卤肉积食了。”
杜衡：……他就知道村子里面的人没有表面上的那么纯良。
笑笑跳到了案板上双眼亮晶晶的盯着杜衡：“啾啾？”
杜衡正忙着在口锅中添水煮肉，他解释道：“做个小炒肉吃，你有什么想吃的吗？”
笑笑想了想：“啾啾啾！”
他要吃杜衡给他留的肠肠，他惦记那根肠肠好久了！
可是现在要是泡肠肠，肠肠会很咸吃起来味道不好。他仔细的想了想说道：“肠肠晚上蒸给你吃好不好？中午我给你做其他的好吃的？”
笑笑最好说话了，他点点头后乖巧的蹲在了灶台上。
凤归没什么人性的说道：“要辣的。”景楠点菜：“要吃鸭蛋蘑菇汤。”
杜衡：……得，他就不该在醒过来之后直奔厨房，这群人根本没把他当成病号。
锅中焖上了灵米饭，杜衡冷酷无情的对景楠说道：“没有鸭蛋蘑菇汤，只有虾仁蒸蛋。”
这会儿的杜衡巴不得赶紧把饭吃到口中，没那个心情做菜。
凤归弱弱的提出要求：“要辣的……”杜衡丢给他一罐子辣椒油：“等下你用这个拌饭就行了。”
凤归控诉道：“杜衡你变了，你以前从不敢这么对我。”
杜衡懒得理这两个混蛋，他的关注点在锅里的水煮肉上。和以往焯水不同，杜衡在锅中加入了姜丝白酒后还撒了一把花椒。当他看到厨房窗台上长得有半尺长的小葱时，他还薅了一把小香葱打成了结丢到了锅中。
经过一炷香加一盏茶的炖煮之后，锅中飘出了一股水煮肉的香味。此时的肉用筷子戳一戳，已经能从肉皮的部分戳透了。
杜衡揭开了锅盖从里面捞出了两坨肉，剩下的两坨还放在锅中炖煮着。
玄御问道：“你怎么不全部捞出来？”杜衡不是说他要吃小炒肉的吗？留一半算什么？
杜衡将冒着热气的肉放在了案盘子上：“刚才饿的不行，感觉自己能吃下好多肉。可是仔细想想其实四块肉也太多了，我准备留两块做蒜泥白肉，还有两块做成小炒回锅肉片。放心吧，这两道菜都是快手菜，很快就能好了。”
餐桌旁的温琼他们恍然大悟：“哦~~”
刚从锅里捞出来的两块肉太烫了，杜衡将盘子连同着肉一起送去了冰箱的冷冻区。看到大家疑惑的目光，杜衡说道：“肉片现在切有点烫，以我的刀工切出来会有点厚。稍微晾凉一些之后会容易切。”
杜衡很快就将笋处理好了切成了薄片，青椒也成了躺在盘子中的薄片。凤归美滋滋的：“哎嘿，有辣椒。”
杜衡道：“这青椒只是提味用的，不会太辣。其实这道菜也不能算是小炒肉，这个做法有点像是回锅肉。”
回锅肉的肉用的是熟肉，回锅这两个字的意思就是再回到锅里，熟肉炒制和生肉炒制味道相差还是挺大的。
只是做回锅肉他缺少一味重要的调料豆瓣酱，不过这不能难倒杜衡，做不成纯正口味的回锅肉，他可以做杜氏版本的小炒回锅肉。
他做的回锅肉爸妈最爱吃了，每年过年的时候，杜衡都会做上一盘子让爸妈品尝。
等他从冰箱里面将两块肉取出来的时候，锅中留着的两块白肉也能捞出来了。玄御贴心的问道：“这两块肉要送到冰箱里面去吗？”
杜衡连连摇头：“不用不用，这个放在这里，我很快就来处理。”
从冰箱里面取出来的肉摸起来有些温热，此时下刀就能切出薄薄的肉片了。杜衡切的肉片肥肉部分都能透光，他一边切一边介绍：“回锅肉肉片不能太厚，不然不容易把里面的油脂煎出来，吃起来的时候就会觉得肥腻。”
玄御他们没吃过回锅肉，听杜衡这么说，他们点点头：“哦！”
杜衡很快就得到了一大盘子厚薄均匀的肉片，肉片六分肥四分瘦。等锅中的豆油冒起青烟，杜衡在锅中丢入了姜丝。姜丝滋滋发出声响，等它们散发出一股姜的香味的时候，杜衡将一大盘肉片倒入到了锅中。
切成薄片的肉片被热油一激吱吱作响，肥肉里面的油脂很快就被逼了出来。原本锅底只有浅浅一层豆油，没一会儿就积了一层厚厚的荤油出来。
浸润在荤油中的肉片们微微卷曲，贴近锅边的瘦肉部分有些微微的焦黄，而肥肉部分都快透明了。
炒制了一会儿后，杜衡将肉片拨到了旁边。正宗的回锅肉里面要加豆瓣酱和蒜苗炒制，而不正宗的杜氏回锅肉则没这么考究。
杜衡提起切得薄薄的笋片就倒入了锅中，笋片入锅之后，锅里爆出了巨大的刺啦声。一股油烟冒起，杜衡眯着眼睛淡定的翻炒着笋片。等到笋片翻炒了几下之后，他将肉片从旁边拨下来和笋片混合在了一起。
这时候就可以加调料了，杜衡加入了白酒酱油，少量的白糖和细盐，然后还撒入了一点胡椒粉。锅中的肉和笋片顿时染上了酱油的色泽，不知情的人会觉得这道菜吃起来是甜口的，其实少量的白糖是用来提鲜的。
这是杜衡的一点小技巧，做肉类放一点白糖，肉质会更加软嫩鲜香。只要不是加入大量的白糖，糖中的甜味是不会影响整道菜的口感的。
翻炒了一阵之后，他倒入了事先准备好的青椒片。青椒片入锅之后，锅里的色彩顿时明艳了起来，锅里不再是惨白一片。以前杜衡会用青红椒来搭配，只是条件不允许的情况下，他只能优先保证味道。
翻炒几下之后，杜衡取了先前放肉的大盘子出来。他得到了一大盆油汪汪美滋滋的回锅肉。肉片躺在盘子中散发着迷人的肉香，嗅着这个味道都让人胃口大开。
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景楠他们已经按捺不住取出了筷子了，景楠还给温琼一双筷子：“尝尝，你这个弟子修行的时候顿悟要是有做菜这么顺畅就好了。”
温琼笑吟吟的说道：“我觉得他资质挺不错的啊。”
玄御没搭话，他夹了一筷子肉片和笋片递到了杜衡口边：“先吃一点吧。”
杜衡正饿着，这时候也顾不得什么了。他一口就叼了玄御筷子上的一大口菜，顿时嘴里满满的都是笋和肉。咀嚼咀嚼，肉片和笋片就在口中携手挑起了舞。
笋片脆嫩，上面沾着薄薄的料汁，吃起来咸鲜中带着一点甜味。肉片柔韧，瘦肉部分香而不柴，肥肉部分一咬一口油，但是一点都不觉得肥腻。
此时若是需要什么来搭配这道菜，必须是白米饭！
景楠已经在开始嚎了：“米饭好了没？”这道菜很下饭，必须要扒三碗饭才能对得起这道菜。
凤归兴致缺缺：“没有辣。”
天知道这几天他们几个人是怎么过的，他们就指望着杜衡的冰箱活着呢。杜衡要是今天还不醒，凤归就准备采用强制手段让他醒过来了。他觉得冰箱里面的东西是美味，只是不是杜衡现烧的，总觉得少了点味道。
杜衡吃了一口菜感觉有点回魂了，他不好意思的说道：“其实这道菜应该少成辣口的。只是我缺材料。”
他不止缺豆瓣酱，还缺蒜苗。可是他又想吃回锅肉，因此只能做了这个改版的回锅肉，真正的回锅肉香辣回甜，集合了蒜苗豆瓣还有麻辣调味料的各种辣味，吃起来酣畅淋漓。
景楠倒是喜欢这道菜得紧：“我觉得挺好吃的啊，要那么辣做什么？”
温琼也发表了自己的意见：“我觉得挺好吃的呀！”小姑娘一说话就露出两个小酒窝，杜衡顿时就醉了。
杜衡看向玄御：“玄御，你觉得还行吗？”玄御颔首：“好吃。”
凤归立刻嗤笑玄御：“得了吧你，你根本没吃。”
为了弥补凤归没有吃到辣的遗憾，第二道蒜泥白肉杜衡准备做成辣口的。
其实做蒜泥白肉说简单也简单，就是将煮好的白肉切成片片然后蘸着蘸料吃。但是说复杂也很复杂，因为这道菜对刀工很考究。蒜泥白肉的肉片切出来要薄薄得能透光，而且要求肉片完整。要是切得太厚了，吃起来就会肥腻。
杜衡觉得他的刀工还可以，他一直还挺骄傲的。
案板上放着一大块煮好的肉，每一块肉有一尺长八寸宽六寸厚，上面有一大截灰色的瘦肉，皮和瘦肉之间有四寸厚的肥肉。
杜衡将刀子近乎水平的贴近肉块，只见他慢慢的从一头往另一头慢慢挪动着刀，没一会儿刀身上方就出现了一片微微透明的大片肉。
杜衡用筷子挑起这片白肉看了看，只见肉片完整，肥肉部分都能透光了。杜衡给自己打了个分：“漂亮！”
然后他用筷子卷着白肉放在了旁边的盘子中。没一会儿他得到了一大盘摆的像是花朵一般的堆叠得整整齐齐的白肉。
这时候景楠发出了灵魂问话：“杜衡，你刚刚说这道菜叫什么来着？”
杜衡还沉浸在自己的美好刀工中：“蒜泥白肉啊！”
景楠：“蒜泥是个什么？？”
杜衡：……他忘了，他没有蒜！他找到了姜葱，唯独没有找到蒜！
被景楠一提醒，杜衡顿时尴尬了：“那个……没有。”
景楠狐疑的看着杜衡：“你玩我呢？”