我在大宋卖火锅[种田]_243

  很快，司南就回来了，端来一个三拼锅。
  这种锅是前不久才定做的，更像现代川味火锅的模样，圆圆的一个盆，盆中用竖板隔成了三部分，三样底料分别放在不同的格子里。
  盆下再放一个低矮的小炭炉，一炉炭足以支撑一顿饭。若吃得久，可随时唤小二进来加炭。
  为了方便食客用餐，桌子特意做成了可调节高低的那种，可跪坐在席子上吃，也可坐在椅子上吃。
  司南一一介绍着。
  赵祯不住点头，直叹想得周到，样样令人满意。
  几句话的工夫，汤底便熟了。
  司南又问：“是自煮，还是叫人来煮？”
  赵祯毫不犹豫地选择了自己煮。
  话是这么说，司南不可能真让他自己煮，于是亲自站在旁边，时不时帮他添个肉丸，夹片菜叶。
  赵祯始终笑呵呵的，只把他当个晚辈，硬是拉着他坐下。
  包拯闷闷地说了句“成何体统”。
  司南冲着他憨憨一笑。
  包拯：……
  爱咋咋滴吧，吃火锅。
  麻辣底……
  麻兮兮的，难吃。
  酸汤底……
  酸叽叽的，难吃。
  就剩最后一个了，要是再不好吃，绝不允许司小子拿他做宣传。
  捞了块肉……
  这是啥？
  红乎乎的，有点怪。
  放进嘴里……
  嗯？居然是甜的。
  再夹一块。
  还是甜的！
  继续夹。
  夹了一块又一块。
  赵祯不满了，“老包，没听司小娃说吗，这是红枣猪蹄锅，里面有猪蹄没错，却不是现在吃的，要把肉和菜涮完，多熬一会儿，软烂了再吃。”
  包拯震惊，“这是猪蹄？”
  那种脏兮兮，在口口里踩来踩去的猪蹄？
  “臣读过好多书的，官家别骗我。”
  赵祯戳戳司南，“你跟他说。”
  司南憋着笑，解释道：“这是红枣猪蹄锅，猪蹄剜去大骨，切成小块，用糖浆炒了，上色又入味。再把大枣去了核，加上银耳、白糖慢慢地熬上两个时辰，直到银耳融到汤里，枣子熬得软烂，再把枣皮捞出来，方能做成这锅汤底。”
  包拯咋舌：“怎的比断案还繁琐？”
  赵祯瞧着他，顿时心疼了。
  他的包爱卿清廉了一辈子，一日三餐不是在官署吃大锅饭，就是在家里饮粗茶，哪里在吃食上下过这般工夫？“爱吃就多吃点，回头让这两个小子天天给你送。”赵祯突然充满爱心，这一刻，就不嫌他唠叨了。