第五十一章的确受了高人指点
第五十一章 的确受了高人指点
看醉儿圆圆的小脸上,比她还要认真笃定的神情,云绾歌笑了。
万没想到,她蠢笨十几年,还有一个愿意对她好,给她信赖的丫头。
只是,前世,她被设计进赵府,给了赵仲轩做妾,只带了银儿一个丫头,柔菊是嫁人了,嫁了谁,她不得知,而醉儿么?前世,她就一直入不得内院,后来怎样,云绾歌其实也不知晓。
但这世,她不会再糊涂了。
她朝醉儿一招手,就道,“走,跟我出府办点事。”
“嗯。”醉儿应声,很寻常的语气。
既没有即将被二小姐重用的欣喜,亦没有曾经被冷落的埋怨。
她就那么平平常常,好似一切再理所当然不过。
云绾歌越发满意。
带了醉儿,一路来到缘聚楼。
掌柜的十分诧异,这还没到晚饭呢。
“小姑娘?”
云绾歌将一沓的银票拿出来,放在桌子上,“掌柜的,地契房契拿来,咱们今天就可以将契约签了。”
掌柜的一看这么多银票,拿起来数了数,惊诧不已。
一个小姑娘,这么短时间拿出五万银子?
“小姑娘,敢问贵姓?”
“小女云绾歌。”云绾歌倒是大方的很。
云?这凉城只有一家姓云。
掌柜的眼睛一亮,“姑娘莫不是云家小姐?”
“呵,谁家的不重要。掌柜的,咱们先将契约签了吧。”云绾歌微微笑道。
“好,好。”掌柜的拿出一个木盒子,从里头小心翼翼的拿出地契,房契,“今日咱们先将买卖契约签了。明日再拿去官府衙门盖章过户。”
“好。”云绾歌点头,“不过,这些有劳掌柜的都替我办妥了。”
“好说好说。”掌柜的将双方契约弄好,签了字,按了指印。
“小姑娘,再有,后面这院子,原是住的我一家老小。如今,新房那边正在打扫,可否容我过两三日再搬走。”
“我没让你们搬走啊。”云绾歌眨眼。
掌柜的一愣,心道,到底孩子心性,这房子地都买了,难道还要别人住不成?
“掌柜的,你先坐下,容我慢慢跟你说。”
掌柜的坐好,小二又端了茶来。
“姑娘请说。”
云绾歌扫了一眼这屋子,道,“首先,我想将这酒楼重新装修一下。”
“这个,自然是可以的。”掌柜的想说,铺子是你的,你爱怎么折腾都可以啊。
“然后,你看,咱们这样可不可以?”云绾歌想着前世听说过的一种餐饮模式。
其实,说是酒楼,跟饭馆更贴切些。
掌柜的听着,有些糊涂,“等等,姑娘,你说咱们?你的意思是?”
“哦,是了,你瞧我这脑子。”云绾歌一拍脑门,她这说了这半天,倒忘了问掌柜的意思了。
“对了,掌柜的,我想问你,转了这铺子之后,您打算做什么?”
“这。”掌柜的一时语塞,想了想,才道,“暂时还没想太多。如今,这家里老的老,小的小。先安顿下来,到时候再看看,能不能再找个铺子,做点别的生意。”
这酒楼,真是伤了他的心。
听言,云绾歌眼睛一亮,“掌柜的,不如,你来帮我啊。我年纪小,不懂经营。我买了这铺子,以后还交给你来打理。当然,除了这铺子的主人变了之外,其他的全都不变。你们一家还可以住在这后院。还有,这酒楼以前的大厨、小二等,所有人,我也可以全都收用。”
掌柜的听蒙了,他不是在做梦吧?还有这等好事?
一旁的小二,也是迷糊的眨眼,“姑娘,你说的都是真的?”
一般铺子,主人换了,里头用的人也会全部换掉,毕竟,不是自己调.教过的人,用着不放心。
“当然真的。掌柜的。我是想将这酒楼,打造成”
云绾歌歪着脑袋,努力回想着前世听说过的,那叫什么来着?
想了好一会,方惊喜叫道,“对了,快餐大排档。”
“快餐大排档?”掌柜的却是听都没听过,“也是吃饭的地儿?”
“当然,只是,这里吃饭跟酒楼不一样。”云绾歌兴致勃勃的将前世听说过的,一一道来,“首先,咱们要将所有的菜全部烧好,放在大锅里。对,有荤有素有汤。待客人来了,想吃什么,直接付钱打给他,坐了就能吃。这样子可大大省了客人们等待饭菜的时间。”
掌柜的一脸狐疑,“这种?能成吗?”
“当然。”云绾歌很自信,前世,她是没来得及,不然也做了。
“掌柜的,咱们凉城临近凉河,河道兴荣,来往客商很多。就咱们这,弄家这样的饭馆,那些走南的闯北的,客商们,小贩们,乃至,咱们凉城的普通百姓们。只要肚子饿了,就可以来咱们这吃饭。”
说到兴致处,云绾歌还抬手指了指外面。
“当然,跟春香楼比的话,还有最重要一点,咱们这里饭菜便宜,更适合普通百姓。每日,弄六七个荤,六七个素,一般,一个人一顿下来,几十文就能吃饱,吃的实惠。”
若在春香楼吃饭,随便点两个菜,没几两银子下不来。
那里,可都是有钱人去的地方,普通百姓,顶多是走过路过,闻闻那里头瞟出来的酒菜香罢了。
可他们这快餐店要出来,一般的人都是能吃的起的。
掌柜的听完,这眼睛也是亮了。
他是个生意人,祖辈便是经营酒楼,自有一套的,如今,听闻云绾歌说的这些,茅塞顿开啊。
没错,论实力,论人脉,他都比不过春香楼。
可是,他却可以在春香楼的盛世之下,开辟另一条路啊。
“小姑娘,敢问这些是谁教你的?”掌柜的实在难以相信,这样的点子,会来自一个小姑娘,这背后必定有高人指点。
云绾歌猜到他想法,只道,“我的确受了高人指点。这样,明日,你去官府将契约弄好。回头,再找些人来,将这缘聚楼重新装修一下。记住,咱们做的不是春香楼那种高档酒楼。不需要多高雅、多奢华。咱们讲究的是经济实惠。你只要将这弄的宽敞明亮干净即可,另外,多摆几张桌子给客人坐。楼上的包间,只留两个,其他的也都拆了,跟楼下一样,做成宽敞的大厅。”