第215章
他们正说着话的功夫,炭盆里的炭火已经好了,杨船长指挥他们拿蟹腿上去烤。
蟹腿什么都不放,就这么架到火上。
很快蟹腿就变了颜色,尤其爪尖那里,一看就已经烤熟了。
林栖岩咽咽口水,“这个已经可以吃了吗?”
“对,等你嫂子拿了蒜蓉辣椒酱过来。等会儿可以直接吃,也可以蘸蒜蓉辣椒酱吃。很多人喜欢直接吃,感觉比较清甜,能吃出帝王蟹的本味,我们这里的人倒比较喜欢蘸着蒜蓉辣椒酱吃。”
林栖岩不解,“为什么?按理来说,不是食材越新鲜,做法越简单吗?”
“话是这样没错。”杨船长笑道,“不过帝王蟹实在太大了,等会吃的时候你们就知道了,腿里面满满都是肉,你吃一条腿、两条腿的时候还觉得鲜美,等吃多了可能就会腻,还是蘸着酱料吃比较刺激一点。”
林栖岩哪怕在海边长大,也从未体会过这种甜蜜的负担,从小到大他吃螃蟹就没有吃到腻的时候。
不过吃生蚝、海螺等,倒有时候会觉得腻,确实酸辣、香辣口味的比较好吃。。
杨嫂听见他们这边说话,很快就端着一钵蒜蓉辣椒酱过来了,除了这个外,她手里还拿了篮子,里面放了酱油、芥末、醋、柠檬等等。
“不知道你们是什么口味,大家想吃什么口味自己调。”
“谢谢嫂子,嫂子辛苦了。”
“不客气,那我回去了,你们慢慢吃吧。”
“嫂子不来点?”
“不了,我们这边天天吃帝王蟹,都吃腻了。”
杨船长还在炒焗蟹壳的洋葱跟胡萝卜,见状道:“你们赶紧趁热吃,冷了就不鲜了。”
“不一起吗?”
“不用等,就跟你嫂子说的一样,我们在这边天天吃,吃得都腻了。”
三个船工也过来,坐在桌子旁,“来吃啊,别客气。”
陆岙跟林栖岩这才不客气。
他们坐到桌子旁,船工给他们倒啤酒,又给他们端了大盘的烤蟹腿过来,上面放着锤子跟剪子。
“我们这边吃帝王蟹基本用不着工具,不过你们是新手,给你们备上一份会好一点。”
林栖岩笑嘻嘻,“谢谢,有心了。要不是有工具,面对这张牙舞爪的帝王蟹腿,我还真不知道要怎么办才好。”
“这个也简单,吃帝王蟹主要从它的腿这边下手。你看,拿起一截蟹腿,轻轻这么一扭一拉,蟹肉就出来了。”
陆岙跟林栖岩看他动作,学着他的样子拿了一条蟹腿,掰住最外面那一节,轻轻一扭一拉,果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。
帝王蟹腿刚烤出来,还有点烫,这么一掰开,被炭火跟蟹壳密封起来的蟹肉立即飘出鲜美的味道。
林栖岩喉结动了动,忍不住咽了口口水。
他将这根饱满的蟹肉放到镜头前,“我吃帝王蟹吃了这么多年,还是第一次见到这么饱满的蟹肉,你们看,壳就那么大,蟹肉棒却有那么大!”
陆岙不用拍视频,他已经将蟹肉放到嘴里了。
这些帝王蟹不愧是刚刚捕捞上来的新鲜帝王蟹,味道非常肥美鲜甜。
这种味道跟以往吃的青蟹有所区别,比青蟹要清甜,而且肉质更细嫩,吃到嘴里满满都是帝王蟹香。
最重要的是,这些帝王蟹太大了,腿上的蟹肉也非常多,满满的一大口吃到嘴里,让陆岙非常满足。
难怪这些螃蟹会取名为帝王蟹,果然名不虚传。
倒数第二截的帝王蟹腿肉就很多了,中间那两段腿肉更多。
因为带壳烧烤的关系,帝王蟹的汁水全封在壳里,现在取出的蟹肉非常鲜嫩,汁水也很丰沛。
陆岙满足地眯起眼。
桌上的帝王蟹腿还有很多,陆岙也不客气,吃完一根拿第二根。
其他人都没他吃得那么快,也没他吃得那么优雅。
船工们高兴地举杯要跟他碰杯,“你这饭量跟力气有得一拼啊。”
林栖岩在旁边说道:“肯定嘛,要想马儿跑,就得给马儿吃草。我们陆岙的饭量可是出了名的大。”
“哈哈哈哈,这个我们听说了,原来还以为是假的,没想到是真的。来来来,再喝一杯。海鲜配啤酒,越吃越有。”
林栖岩很快拍完这一段,也端起酒杯跟他们一起喝。
在这种吃好喝好的畅快时刻,就不用顾忌什么痛风不痛风了,当然怎么痛快怎么来。
陆岙一口气吃了近十条蟹腿,吃到这里他才觉得这么空口吃蟹腿确实有点腻,需要用酱料来压一压。
左边的船工见他已经开始蘸酱吃,便笑着去将冰块里冻着的蟹腿拿过来,当场给他们敲蟹壳,取里面的蟹肉,让他们吃刺身。
“要是吃得惯的话,帝王蟹刺身也是一绝,来这里肯定要尝尝。”
“吃得惯。”陆岙拿起一条开好的蟹腿,先空口吃。
帝王蟹刺身的味道相对一般,没炭烤来得惊艳,不过也很清甜好吃,尤其沾了芥末酱油之后,冰凉微辣,简直绝配。
杨船长已经将炒好的佐料封入蟹壳里,又放上了奶酪,将蟹壳送去烤箱。
焗蟹壳还要五分钟,他先过来跟他们吃帝王蟹肉。
杨船长问:“怎么样,我们的帝王蟹好吃吧?”
陆岙冲他竖起大拇指,一切都在不言中。
杨船长得意地挑了挑眉头,热情道:“要是喜欢我们这边的帝王蟹,不如跟我们一起合伙在这里捞帝王蟹?你别看我们看起来比较辛苦,其实不比国内赚得少,我们这一晚每个人就能分到两三千块钱。”
陆岙道:“已经成家了,爱人在那边有工作,没办法。”
他旁边的船工笑道:“我刚刚就跟船长说,你戒指都已经戴上了,肯定已经结婚,船长还不信,非得不死心地要再问你一遍。”
杨船长道:“你们还这么年轻,谁能猜到就已经结婚了嘛?你老婆做什么工作,不如让她一起过来?”
陆岙摇头,“他的工作需要保密。”
“哦,政府部门啊。”
杨船长一听这话就知道没希望了,也不再纠结这件事,继续劝他,“来来来,喝酒吃肉。”
陆岙继续吃。
相对于刺身,他还是比较喜欢吃碳烤的部分。
焗蟹盖那边很快也弄好了,已经有浓重的香味飘了过来。
在下半夜闻到这个香味,真是特别舒服,陆岙转头往香味的源头看过去。
杨船长站起来,“我估计已经好了,我先去取出来。”
他抬腿往烤箱那边去,烤箱在院墙边上,离他们有五六米的距离。
杨船长走到一半,忽然“哎哟”一声。
“怎么了?”大家一下紧张起来,纷纷伸长脖子去看。
庭院里的路灯不算太亮,过亮的话怕影响附近的人睡觉。
这些路灯照亮的范围有限,也就主要照路,至于路两边的植物,那就看不见了。
大家伸长脖子也没看出个所以然来。
陆岙眼神最好。
他看见杨船长脚下有个黑影,黑影不大,也就四五十厘米那样子,匍匐在杨船长脚边,一动不动。
这个头跟体型,看着像是溜进了什么小动物。
下一秒,杨船长从脚下拎出一只东西来,“是溜进来吃帝王蟹内脏的水獭。”
他将水獭拎在灯光之下,在座所有人都看清了水獭的模样。
这家伙看起来挺肥,皮光水滑,眼睛乌溜溜的,相当萌。
林栖岩惊喜地叫了声,“哎,真是水獭,好可爱呀!”
杨船长道:“这家伙也就看看还行,实际上是挺令人头疼的小偷,经常偷溜进来偷吃东西。”
相比起外地人,他这个本地人感觉挺困扰。
哪怕水獭再可爱,因为搞破坏,也变得不那么可爱了。
林栖岩伸手,“我可以摸摸吗?”
杨船长将水獭递给他,“当然可以。”
林栖岩伸手摸了摸这只水獭,这只水獭身上很干爽,皮毛又密又滑,摸起来很软。
它性子看起来居然意外地温驯,在林栖岩怀里不动不叫,乖乖任他摸。
林栖岩恋恋不舍地摸了好一会,将水獭塞到陆岙手上,高兴道:“陆岙,你也来摸一摸,比你家胖墩还好摸。”
杨船长问:“胖墩是什么?”
“是他家养的阿拉斯加,一条小奶狗,性格也很温和。”
“哈哈哈哈,我们这里也经常有人把水獭当成宠物养。”
林栖岩问:“行吗?水獭在我们华夏好像是保护动物。”
陆岙一边摸着水獭,一边补充,“国家二级保护动物。”
“这边允许人饲养,不过也要登记跟打疫苗。饲养的人还挺多,有些人家不养狗,就养这家伙。我小儿子以前也想养一只,后来咨询了一下手续,实在太麻烦,我们就没让他养。”
“这里的水獭很多吗?”
“多,非常多。等明天白天的时候,你乘车出去外面看看,很多野塘里会有倒下的树枝,那就是水獭咬的。它们喜欢咬断树根,让树枯死倒下来,堵水塘。”
“破坏力那么强吗?”
“差不多,你看,这些水獭在这里都不是保护动物了嘛。”
几人聊天。
陆岙撸着手上的水獭,水獭那身厚实绵软的皮毛实在太好摸,陆岙爱不释手。
杨船长见他这样,招呼,“先洗手,吃焗蟹盖,凉了就不好吃了。”
陆岙拿了根蟹腿塞给水獭,将水獭抱过去墙角那边放下,在放下的时候,他悄悄给手上的水獭输入一丝生命力。