第三百九十四章 柠檬凤爪

  第三百九十四章 柠檬凤爪
  “那只是一个预想,才刚开始试行,现在也不好解释。”
  柳月儿随意敷衍了过去,关于划分菜系这件事,她也不是没想过和京城里的大厨们一起推行,但后来仔细考虑考虑,发现情况并没有她想象的那么容易。
  尚且不说,九大菜系分布各地,光凭几人之力无法收集完整。再者,如何让人信服并传播开,也是个问题。也正是因为这样,柳月儿才格外在意这次年底的宫宴,她希望能借这次宫宴,让皇上给予自己帮助,将全国的菜肴划分。
  “哦,原来如此。”
  虽然意料到柳月儿不会告诉自己,陈鹏心底还是有些不舒服,言语间也生硬了几分,又问:“今天这道灌汤包做的很有意思,我还挺好奇的,柳师傅是如何将这汤灌入包子里,还能保证它不破不漏的?”
  话落,店里的气氛变得几分古怪。
  他们这边说着的话,旁桌的客人不是没有听到,立即高声大笑了起来:“嗨,我说这位陈师傅,您这到底是品菜来着,还是想偷师啊?在场的哪个不是第一次吃到带汤的包子,可你有看到哪个去问柳娘子这包子怎么做的吗?”
  “就是,自己想知道就自己琢磨,跑来问柳娘子是怎么回事?”
  “明摆着想学会了,拿回去自己做呗!”
  一道道声讨朝他而来,看着店里那些人眼中的鄙夷和恶意,陈鹏的脸色彻底沉了下去,一拍桌子,怒道:“我陈鹏怎么说也是厨艺大赛的前三甲,还不至于要想别人偷师的地步,之所以问柳师傅,也不过是交流交流厨艺而已!还请各位收回之前的话,不要侮辱陈某清名!”
  “不过一道灌汤包,有什么难的。”
  陈鹏对面的小徒弟也见不得师父被辱,立即起身辩驳,“不就是捏好了包子皮,往里面灌了汤封口就是,我家师父才不稀罕!”
  “噗嗤——”
  那小徒弟话音一落,柳月儿这边的人就忍不住笑了。
  方大山四个都是亲自参与过灌汤包的制作,自然知道其中的细节,听那小徒弟这么说,哪有不笑的道理,连一向谨慎的花娘都忍不住开口:“既然您觉得这灌汤包这么容易,那又何必问我们东家,回去先这么往面皮里灌了汤试试,要是做出来了,可没人会怪你们偷师。”
  “试就试,谁怕……”
  “行了!”
  再也听不下去了,陈鹏厉声叫住自己的徒弟,冷眼看向柳月儿:“今日是我问错话了,还请柳师傅不要在意。”
  柳月儿自然不会继续追究,只道:“哪里哪里。”
  陈鹏这才一甩袖,带着两个徒弟赶紧离开了火锅店,三人刚刚出去,就听到火锅店里忽然传出了笑声,再没有了动静。
  “师父,他们欺人太甚!”
  出了点后,师徒三人停在不远处,看见陈鹏望着火锅店的眼神越来越阴沉,那刚刚辩解的小徒弟再次开口说道。
  话落,就被他瞪了一眼。
  “你有这吵架的功夫,怎么不回去想想那灌汤包怎么做的?”
  “师父,我……”
  “什么都别说了,你们俩今天回去后,就照你刚刚说的那个办法试试,看看能不能做出灌汤包。”
  陈鹏不耐烦地摆摆手,转身走了……
  翌日。
  陈鹏带着青黑的眼底来到自己经营的酒楼后厨,才一进去,就看到蒸笼里满满当当的包子,他连忙走了过去,低头一看,眉头顿时皱成了一团。
  “师父,我们做了一整晚,也就这几笼算的上成品。”
  见到他,两个徒弟磨磨蹭蹭地凑上来,指着另一边的几笼包子道。
  陈鹏看了眼,才松了松眉头。
  只见两只蒸笼里面,共躺了二三十来个灌汤包,大部分肚儿鼓鼓,小部分已经瘪了下去,显然还是会漏。而且包子上都有点油光,那皮儿看着也不似柳月儿做出来的那样吹弹可破。
  但能到这个地步,说明往里面灌汤的方法不是不可行。
  只要再改善改善……
  陈鹏站直身子,迎着两个徒弟的目光,拍了拍他们的肩头:“再试试,如果真的能做出来,你们就加进菜谱,一定要尽快。”
  “师父,为了要直接拿出来卖,您不是要准备宫宴,这正好……”
  “不!”
  陈鹏挥手打断了他,嘴角勾起了笑容,“宫宴的菜谱我已经想好了,不需要拿它出来,但柳月儿肯定会用它准备宫宴,所以我才想让你们两个尽快做出它拿去卖。”
  只要灌汤包被许多人吃到了,它就不再显得珍贵。
  这样,柳月儿又怎么好意思将它送上宫宴呢!
  陈鹏暗自在心里想着,又嘱咐了两人后,就继续去研究自己的新菜谱了。
  与此同时,火锅店。
  “东家,东家,我做出来了!”
  随着这风风火火的声音,杨二端了盘菜上来,一上桌,李老的脸色有些不好了,但终究没有像上次一样跑出去吐。
  因为,这次的柠檬鸡爪颜色看着要好看的多。
  不再是之前的惨白,而是带着清新的黄,期间还衬着香菜叶的绿,凑近闻一闻,也没有腥味了。
  柳月儿点点头,示意大家:“都试试。”
  话落,几人先是静了静,见都没有人敢先动筷子,张春咬咬牙第一个夹起了一只塞进嘴里,才嚼两口,杨二就问:“怎么样,好吃吗?”
  “恩!”
  张春竟是重重点头,一边吐着碎骨头,一边砸巴着嘴:“虽然味道很奇怪,但真的好吃!”
  “真的假的?”
  听他这么说,其他人也纷纷夹起了鸡爪。
  半刻钟后,那一碟柠檬鸡爪就都没了,而旁边,却是一堆碎骨头,几人舔了舔唇还有些意犹未尽的模样,嘴里的夸赞之词滚滚不断。
  连李老都点头道:“酸爽可口,回味无穷啊……”
  “真的吗?大家真的都觉得好吃吗?太好了,我终于做出大家喜欢吃的菜了……”
  听到他们的夸奖,杨二不禁就红了双眼,这个大的男人哭起来就像个孩子似的,连一旁的柳月儿看来都不由得唏嘘。
  这一切,来之不易啊。

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