第163章
如果吴涵铭没记错,就开业到现在两年的功夫,这个门店已经换个至少五个主人了,再加上换店面偶尔会有的重新装修时间,基本可以说开在这位置的店面开不过半年,这就有些玄学味道了。
而这一次开的是名叫“夏时茶”的店面,还是做奶茶的,装修走的是薄荷绿的风格,给人一种清新的感觉,从外面往里头看,里面的位置基本坐满,能看到好几个顾客正在拍照。
武依依注意到吴涵铭的视线:“这个夏时茶不知道是从什么时候开始火的,现在在好几个地方都有分店了,他们这一季主打的桃子风味饮品都很好喝,对了前几天我叫到办公室过,你那时候也说好喝呢。”
吴涵铭想起了前几天喝过的下午茶,公司里的几个女生很喜欢叫奶茶,他一般都是点的“随便”。
武依依这么一说他倒是想了起来,那天他喝的是个什么水蜜桃奶茶,味道还可以。
他不太懂奶茶,不过也知道最出名的几家网红奶茶店,但大多奶茶店在h城都没有分店,当地流行的是本省才有的牌子,他倒是不知道这家夏时茶成了新的流行。
“这个现在很火?”吴涵铭暗暗在心里记下,下回叫下午茶请人就能叫这家。
武依依点头:“挺火的,刚开业的时候排了好几天队呢!我们公司都能叫到两家门店的奶茶,现在开了好多家。”
想到这个,吴涵铭心里多少有点酸,奶茶这门生意这些年来正火,就单单说这商业街里,饮品店就不下十家,偏偏绝大多数还能存活下来!据他了解,现在不少奶茶店都走的加盟路线,坐收十万打底的加盟费,一座城市里动辄就开个十几家,利润显然很可观。
可这大家也都是会看商机的,有这么一句投资行业的万金油金句大概是这样的:“当绝大多数人都发现这个行业大有利润并决意投入的时候,这个行业往往就已经饱和甚至过饱和了。”
现在的饮品店多如牛毛,一条街往前走能看到好几家,要是想不出什么特色来,那还真站不住脚,吴涵铭想过要赚这个钱,却没有这个本事,他甚至去咨询过国内最有名的一家奶茶店的加盟热线,然后他便惊住了。
这家奶茶店在官网说的是免费培训,听起来是挺香对吧?可免费的东西才是最贵的。
这培训免费,加盟可不免费,加盟费一般根据品牌的好坏不等,像是吴涵铭咨询的这一家,那就是四十万。
他要求你必须和其他店铺统一装修,使用同样的产品,原材料也要统一从总部进——这点是最气人的,这就意味着每次的收入无形中都要分给总部一部分,而且没有终止,因为一旦被官方查出你这口味出了问题,损害了品牌形象没准还要被告。
而在这些之前,那还有个区域审核问题在等着你,一般来说,他们会考量同城的消费能力,在同一个城市里不会同时安排过多的店铺,而且每家店铺的覆盖范围也有讲究,这也就意味着你要是去得晚了,可能你就选不到好的商圈。
考虑完这些问题,就得要开始前期投入,除却加盟费用,单单店面租金人工,那又是二三十万。
他得要准备六七十万,才能开一家奶茶店,吴涵铭没疯,也没这个本事,所以他才更觉得宁初夏是疯了,这开店能容易吗?
再往前走,吴涵铭便看到不同店铺门口的排队人数,他的大脑飞速运转,下意识地看着门口的招牌酸水咕咚咕咚往外溢。
长期呆在采购部门,接触最多的就是各个供应厂给出的价格表,现在大多什么餐厅饮料店,他只要看一眼价格表,在品尝一番品质好坏,就能分析出利润有多少。
这些人流量多的店铺,是真的日入斗金不带夸张的!
而看到那几家门可罗雀的,吴涵铭眼底就忍不住有些不屑闪过,这要是他来管,肯定能把这家店给做起来,只可惜他空有一腔抱负无处投入。
“今天要吃的是哪一家?”吴涵铭随口问来转移注意力,他心中的感慨实在是太多了,这个世界就是这么的可悲可叹。
有能力的人无处发挥能力,无能力的人倒是能凭借家境凭借外在环境飞黄腾达。
没错他说得就是他遇到的这几位。
宁初夏白日做梦,明明背靠大树不懂乘凉;方青青比宁初夏好上不少,可吴涵铭自觉自己不比她差,而且方青青这人没有一点眼光,如果找了他做对象,这公司一定能在他的帮助下蒸蒸日上;武依依呢,就更别说了,虽然住在豪宅,却连父母做什么生意都一知半解,平日里就知道贪图享乐。
可偏偏这些人的基础条件还都比他好,何其可恨?
“夏岛。”武依依拿起手机点开点评,“这家餐厅的老板特别厉害,开了好几家店铺呢!这家餐厅也装修得很好看,我朋友圈不少人都在晒图呢。”
听到好看,吴涵铭就觉得没什么意思了,又是一家网红餐厅,估计是分量少,摆盘精致的那种,味道也就那样吧?要是他的店……
“到了!”武依依看着手机,“我朋友是老板最早的那家炸鸡店的顾客,这才能帮我留位置呢!”她话里有些得意,不过她这得意也挺正常,门口这排队阵势实在惊人,虽然是开业加成,可也令人咋舌,毕竟今天又不是什么大的节假日,只是普通的工作日晚上。
吴涵铭一见门口排队的人就撇嘴,这可别是托吧,再稍微打量一眼门面,哟,这门面的装修倒是不错,挺讲究,用的是亮色调的浅蓝搭配白色,是挺“好看”就不知道中用不中用了。
跟着女朋友往里走,吴涵铭随意看着别人桌上的残品,他看到有人在拍照,也瞧见有人吃得津津有味。
这看上去像真的挺好吃?就怕是托。
“老板!”武依依略有些激动地抬高音量,加快步子往前走了两步,吴涵铭被迫跟着加速,皱着眉情绪不是很振作。
这武依依就是太稚嫩天真,总做出这种孩子气的行为,他要是她……
吴涵铭的所有想法在此刻被按了暂停,大脑一片空白。
站在他前方很近位置的人正是半年不见的宁初夏。
宁初夏和半年前相比变了很多,今天穿的是件利落的工装裤,搭配着件简单略谨慎的t,图案被前面的黑色围裙挡住了。
原先维持着黑长直状态的头发剪短了不少,染了个浅棕色,此时被扎成个丸子头,旁边则散落着一点碎发。
依旧是年轻气十足的打扮,这也是以前吴涵铭最看不上的一点,在他的概念里,宁初夏就该穿正装、衬衫、裹裙或者是连衣裙这才正式,对方连高跟鞋都不太会穿,一点都不成熟,实属幼稚,当然对方就算穿上了正装那也是不伦不类,有种小孩穿大人的衣服,畏畏缩缩的,一点都没有什么知性优雅。
可现在的她虽然还是穿着和以前类似的衣服,但却满是洒脱,那股一切尽在掌握之中的从容自信谁都能看出。
是化妆了吗?吴涵铭看了眼对方的唇色,好像不太深,这应该是没化。
可宁初夏怎么好像好看了不少?而且那股学生气,那股稚嫩,总是畏缩的气质是怎么不见的?
先是被对方的长相所震惊,然后便是武依依的那句话。
老板?什么老板?这家店是宁初夏开的?不可能!绝对不可能。
“好久不见。”宁初夏先和武依依打了个招呼便向吴涵铭大方挥手。
伏笔回收,再次重逢是在这个时候也不错。
她向武依依解释:“我以前也是盛海的,半年前辞职出来创业,那时候你还没来公司,以前我和老吴关系还可以,不过辞职后就没联系了。”
武依依听到宁初夏的解释刚刚的提心吊胆现在已经不复存在,她松了口气:“这么巧啊!我还想着你们怎么会认识了。”
餐厅的服务员足够招待客人,不过宁初夏还是带着两人到了座位:“没想到和你一起来的是他,我也挺震惊。”
吴涵铭终于反应过来,他眼神里的震惊至今没有散去。
这能不震惊吗?半年前在他眼里是落荒而逃的败犬宁初夏现在居然成了这么一家店铺的老板。
吴涵铭看了眼,这家夏岛统共租了两层的空间,这店面的空间也大,再加上后厨,租金就很惊人,更别说这装修要花不少钱了,在他的概念里,宁初夏开的店铺,应该是在阴暗的小巷——好吧没这么夸张,但也应该是开在那种无人问津的大路两边,混杂在什么宠物店、文具店之类的中间,店面大概也就二三十平方,和普通的小炒店铺差不多大,一个人负责整个店铺的事物,然后忙活到累死都没能赚多少钱,最后只能关门,还欠了一堆原料钱。
他绝不承认自己是心理阴暗,这不过是现实如此罢了!
吴涵铭很快找到了理由,这一定是方总支持的!对,肯定是方总帮的忙,否则宁初夏怎么可能开这么大的店。
宁初夏已然坐下,她坐在了武依依的旁边,两人闲聊般地聊起了她的创业经历,这其实是宁初夏开的头,她故意忆往昔般地感慨着当年,在引起了武依依的好奇心后主动开始。
“其实我那时候辞职大家都不看好,我还想过挖公司的墙角把老吴请来呢,不过没成功,现在想来也幸好没成功,这坏人姻缘天打雷劈,我要是真挖角成功了,你说现在老吴没你这么个好看的女朋友我可要愧疚死了。”
武依依听到这话脸登时涨红,她不好意思极了:“我们,我们不是男女朋友呢!”她扯了扯宁初夏,眼神里满是好奇,“初夏姐,你继续说说你创业的事情呗!”
听到这话的吴涵铭脸色一黑,宁初夏点醒了他,当初宁初夏是挖角过他的!他强行压制着袭来的心痛,心里的天平已经飞速倾斜,这要是当初他和宁初夏一起走,现在这家店不就是他的了吗?
不对,不能这么想,宁初夏是靠她舅舅帮忙的!
吴涵铭装作不经意道:“方总肯定看好你的吧?我那时候就觉得,你们是青出于蓝而胜于蓝,没准你会成为下一个方总呢!说起来我也挺羡慕你,有方总这么个舅舅。”
“方总是你舅舅!”武依依先是惊叹而后又疑惑,“初夏姐,那你一开始怎么还去夜市呢?”她从朋友那听说过宁初夏最早是在夜市创业,现在她的那套家伙已经转让给了她的徒弟,不过刺身生意还有在做,她也开了一家居酒屋在老城区,生意一直不错。
宁初夏抬眼看了眼吴涵铭,她当然知道吴涵铭是什么意思,这男人自己做不到靠自己,便认定了所有人都要靠人才能成功。
所以要真正地羞辱他,就是要让他知道,是他本人无能,而不是他本人没有足够的支持。
宁初夏笑出声:“老吴你又不是不知道我不喜欢麻烦我舅舅,那时候我要辞职,是被全家反对的,我爸妈甚至说我走出家门一分钱都别拿,当年我还在公司的时候,就去夜市摆摊了,每天晚上卖吃的卖到凌晨,存够了第一家店面的钱才辞职的。”
她反正已经辞职,那时候的谎言也无所谓隐瞒不隐瞒了。
吴涵铭想了好一会才想起了那两个月宁初夏说请假去陪闺蜜母亲,连和他联系都变少了,不过那时候他正在攻克方青青,反倒松了口气。
其实那时候她是在创业?
“那时候……”
宁初夏挥了挥手:“你可别揭穿我,我那时候是真的太不想加班了,一开始是真的去陪朋友,后来朋友劝我和她一起做副业,我才发现我可能在其他地方有才能,要不我怎么敢挖角你呢?我像是那种会坑自己朋友的人吗?”
你怎么不早说啊?吴涵铭心中大骂,他要是知道……好吧,要是知道他也会留在吴青青身边的。
宁初夏看着吴涵铭眼底的动摇,心中大块,她继续带着笑叙说自己的创业故事。
从夜市卖吃的开始,炸鸡店发家,然后居酒屋,奶茶店再到现在的餐厅分店,接下来还有一家连锁的酸菜鱼餐厅要开门,她投了钱去研究酸萝卜,她有一辈子肠胃不太好,每到夏天就苦夏吃不下饭,这才琢磨出了用酸萝卜和酸菜做酸汤的办法,那味道清爽开胃,让人食指大动。
武依依完全没有感觉到吴涵铭的错愕,她充分地发挥了自己的捧哏作用,不断地惊叹。
“初夏姐你也太厉害了吧!那家居酒屋上次我和朋友去吃,那烤鸡皮真是绝了!一开始我还觉得鸡皮这东西怪吓人的,可是等开吃以后忍不住又点了四五串,还有那炸鸡块,越想越馋,不行,我周末一定要去吃。”
“哇,夏时茶也是初夏姐你开的店铺吗?我刚刚路过还和涵铭说呢!前几天公司就叫了这个,我可喜欢喝了!”
“主打酸菜鱼的店铺?说来我比较喜欢吃水煮鱼,不过酸菜鱼应该也不错?到时候我肯定捧场!毕竟我最喜欢吃酸辣口的东西了!”
而吴涵铭的身体早就僵硬,武依依的夸赞就像捅进他心里的刀子。
武依依要是夸什么装修、地理位置、餐具,他还能说一句虚有其表,可基本每一次武依依感叹的都是味道,这其中提到的店铺,吴涵铭也去过,只是当时没碰到老板本人。
还有那刚刚碰到的夏时茶,居然也是宁初夏名下的店铺。
宁初夏说得细致,吴涵铭觉得自己的心就像被锯子反复拉来拉去。
她这都说了多少家店了?单单这些,每天就能赚多少钱?刚刚的质疑现在有了答案,这宁初夏能不自信吗?要是他能赚那么多钱,他也自信!
吴涵铭最气的是他越听宁初夏的创业经历越觉得这一切无可挑剔,对方一步一个脚印,不断往前发展,甚至比公司人人都能背诵的方总发家致富之路还要顺畅。
不对,其实也有可以挑剔的,比如跨度太大,这一会是炸鸡一会又搞奶茶,一会又说要去做酸菜鱼,可问题是对方目前做的都成功了,在成功的现实面前,你要再说什么太着急太冲动,那就像嫉妒别人的酸话了。
宁初夏怎么能成功呢?
她怎么就能不靠方总成功?她怎么就能脱离了他吴涵铭成功?
“你们先吃,我这还有客人,我先去招待了。”宁初夏慢条斯理地分享完自己名下的财富便站了起来,临走的时候还不忘感叹两句,“其实我当年辞职最怕的就是我创业失败,到时候灰溜溜回去多丢脸,估计我家里人肯定要说什么他们早知道我会失败我还非要辞职了。”
她耸了耸肩:“不过现在就好了,他们要是再说这个,我就能说我现在一年赚的是以前十年的工资都赚不到的钱,我宁可辛苦一两年赚点钱,也不愿意在公司这么辛苦。”宁初夏不好意思地补充道,“我这不是怂恿你们离职啊,当年我真的被我们宫主任折腾得怕了,再工作下去都要抑郁了。”
这临要走肯定还得踩上宫主任一脚。
宁初夏翩然离去,武依依眼神里都是羡慕:“涵铭,初夏姐太厉害了!”她小声道,“你说她现在一年能赚多少钱啊!”
吴涵铭不想算,可他的大脑已经自动开始计算,这越算,他感觉自己的眼神都要红得滴血了。
他怎么就拒绝了呢?要是他和宁初夏结婚,这就是夫妻共同财产,这所有的店铺都有他一份,而且这不就是他的创业梦吗?吴涵铭想起自己无数次做梦时梦到的自己站在大会现场分享成功经验,面对众人崇拜眼神的场景,然后下一秒,梦碎了。
武依依刚刚和宁初夏说话的功夫已经点好了菜,这家夏岛做的是私厨风格,如果非要用时兴的观念说就是什么融合菜——也就是把传统的中餐味道改良,摆盘更倾向于西式的精致风格,但又不按照西式高级餐厅的那种严格的上菜方式走。
首先上来的是招牌的黑椒牛小排,酱料是店铺自己调制的,有一种椒麻风味在其中。
吴涵铭抱着挑刺的想法夹了一块,他一定要找出这家店的缺点,否则他今晚肯定要气得睡不着觉。
可这菜才放入口中,他便说不出话了。
上菜时用的是石锅,里面的酱汁还在沸腾,夹起的时候都能看见上面的热气,牛小排切的大小很讲究,炖煮的时间掌握得正好,完全没有难以嚼烂或者塞牙的困扰,最让人惊叹的是这酱料,充分地渗入了牛小排中,上面还裹着的那一层为其增添了风味。
黑椒和花椒风味融合得正好,不呛人,辣度适宜,细细品味时,又能品出腌渍牛小排时额外放的别的调味品,可只能抓到一闪而逝的味道,说不出是什么。
再下一道,则是选用的上好的青蟹,搭配上了传统的咖喱,其中又放了椰奶调味,蟹壳里藏着黑米,而蟹本身是被事先炸过的,外表上裹着的面包糠和面糊将咖喱酱包裹在其中,又使得蟹肉并没有被煮得过老,黑米并没有喧宾夺主,也不会取代白米饭的风头,反而别有自己的风味,混着蟹膏蟹黄一起,单吃都足够让人满足。
“好吃吧!”看不懂情况的武依依兴奋极了,吃到自己喜欢的东西她当然开心。