辣得过瘾
老远地见到几个人回来，孙弛骏和秦龙飞就大步跑着迎了上去，“怎么才回来呀，再不回我们就要去接了。”
丁小白把手里的盆子递给秦龙飞，里面是切好的一盆土豆丝，还泡着半盆水呢，酸辣土豆丝可是最下饭的。
甩了甩有点酸的胳膊，丁小白道，“哪用着你们接了，又不是不认得路，何况也没多少东西。”
“沉的东西都是孙旺哥挑的，我和娘也就分别端了这么一小盆，碗盘筷子什么的，都在这边没拿回去，没累着。”
有了早上金虎哥的经验，这次孙旺也是用扁担把东西挑过来的，果然是轻松了很多。
只不过丁小白嘴里说的没有多少东西，却是做出了满满的一大桌子菜，孙弛骏和秦龙飞盯着盘子都挪不开眼了。
都是他们没见过的菜式，只不过这些菜都有个共同的特点，就是全都红通通的，两人一边咽着口水，一边就有点头上冒汗。
别人没吃过辣椒这东西，他们俩却是吃过的，想想就头上冒汗，记忆里的味道，却是除了辣就没什么了，也不知道小白这桌子菜的味道又会如何。
“赶紧的，都别看热闹了，动筷子吧，大家下午都有事，中午就不喝酒了，大家多吃些菜吧。”
“也不知道你们都能不能吃辣，先小口地试着尝一尝，能吃再大口吃，别再辣得胃疼了，要是不能吃辣，我就再去给你们弄做点别的。”
她之所以切了差不多一小盆的土豆丝过来，就是怕有人吃不了辣，到时候土豆丝管够。
对于这些人的口味，丁小白心里也没底，如果所有人都吃不好她的菜，那她想把川菜推到酒楼里的想法，也就提前夭折在想象里了。
“我先来。”孙弛骏颇有点壮士出征的悲壮感，把丁小白逗的啊，“让你试菜，又不是让你上刑，还是我先来吧。”
她对这些菜可是眼馋好久了，盼星星盼月亮地把辣椒盼了过来，不好好地过把瘾都对不起自己。
不过自己现在这个身体的肠胃，也不知道能不能适应太辣的，还是先从不太辣的菜开始试吧。
“娘，这个酸辣土豆丝不会很辣，你尝尝味道怎么样？”丁小白先给娘亲夹了一筷子，才自己夹了一口。
我的天，满舌生津啊，就是自己记忆中的味道，一点点酸一点点辣，加上土豆丝的清脆，简直绝了。
“真好吃，娘，就着米饭吃，可香了。”丁小白又夹了一大口土豆丝塞进嘴，这家常菜里，酸辣土豆丝是她的最爱之一。
李小禾这一口也尝出好来了，也跟着夹了第二筷子，别人哪还抻得住，齐齐地动起手来。
李小禾眼看着盘子里的菜刷刷地就见了盘子底，惊得目瞪口呆，终于见识到男人吃饭的阵势了，跟抢似的。
因为今天做的菜都是辣口的，所以没让两个孩子过来，诸娘子就留在那边照顾他们了。
这边只有李小禾和丁小白两个女性，又都是自家人，包括她这个小不点儿，也就没分桌，有幸跟男人们一桌吃饭，真是让李小禾大开了眼界。
这时候都吃得起了劲儿，哪还顾得上谦让两位贵公子，所有人都闷头只顾着自己吃。
孙旺虽然也被逼着落了坐，却不敢真顾着自己，想侍候公子先吃，被孙弛骏给拒了，让他管好自己就行。
规矩自然是该守的，不过这是丁家待客，守丁家的规矩就行了，丁家向来是一团融洽的，外面的规矩等出了门再守也不迟。
“娘，吃这个虾，扒了皮也没多辣了。”其实香辣虾嘬着外皮吃是最香的，可担心娘亲被辣着，丁小白帮她把皮都扒好了。
“你别管娘了，自己吃好就行，娘够得着菜。”李小禾嘴里这么说着，脸上却是笑得眯眯的，把女儿给自己扒好的虾接进碗里。
“娘，还有这个麻婆豆腐也不算太辣，这个鱼香肉丝算是甜辣口，你应该也能接受。”
“这个宫保鸡丁不特别辣，下饭吃最好了，这个辣子鸡你还是别吃了，辣得有点上头。”
大概是辣椒搁多了，一块辣子鸡搁进嘴里，辣味直呛进了喉咙，眼泪差一点下来，可丁小白却舍不得停下，辣得真够味。
把这块鸡肉咽下肚，再抬头，发现娘亲正吃辣子鸡就饭吃得欢，原来也是个能吃辣的。
丁小白这时候也发现了，她给娘亲介绍哪个菜品，哪个菜就是最先没的那个，她干脆不说话了，只悄悄地给娘亲夹。
至于她自己么，辣不辣的无所谓，桌子上的菜就没有她不爱吃的，辣得嘶嘶哈哈的也停不下来。
等到丁小白撂下筷子的时候，才发现大家也都已经撂了筷，一个个揉着肚子，完全没个形象。
“小白，你说你这个菜是咋做的呢，我和弛骏去军营里偷偷尝过辣子，就没有更难吃的。”
“军营里吃辣子是为了驱寒，大锅炖个烫，一碗碗的喝下去，辣得人喉咙疼，完全没滋没味的，根本就不能叫菜，和你这个根本不能比。”
孙弛骏配合地点点头，“确实是，他们根本就是熬的辣椒汤，如果也能做出咱们这样的菜来，军队里的兵将们也能少受些苦。”
但这话也只是说一说，孙弛骏知道不可能实现，行军打仗是卖命去了，哪有时间享受。
别说这样精致的菜了，能有口热乎的辣椒汤喝就不错，不是急行军就是对阵，很多时候连饭都吃不上，热水热汤更是妄想。
“这么说来，你们两位觉得这些用辣椒整治的菜还不错了？”丁小白期盼地看着他们两人。
“当然。”秦龙飞忙不迭地点头，“这是我吃过的最好吃的菜，就没有比这个更下饭，更过瘾的了。”
“过瘾这两个字用的好。”孙弛骏再次附和，“平时吃的菜也不是不好吃，可再好吃也只是平淡普通，而这些菜吃起来却是过瘾的，我已经上瘾了。”
丁小白乐了，“你们两个向来口味刁，能得你们喜欢很不容易了，爹爹、李伯伯、孙旺哥、高山哥，你们觉得呢，这些菜怎么样？合你们的口味么？”
几个人也是连连点头，“合口味，合口味，太好吃了，就像秦东家说的，吃着真是过瘾。”
丁三锁犹豫了一下，“好吃是好吃，就是现在还有点辣舌头，我喝了好几杯茶了，舌头还是有点麻。”
“爹，这是正常现象，你第一次吃辣味的菜呢，没有反应才不正常，多吃几次就好了，得有个适应的过程。”
丁小白起身去了屋外，烧了一壶水，沏了一壶茶进来，“来，这是我特意泡的茶，一个人来一杯。”
这壶水是掺了池塘水的，第一次吃辣椒，丁小白怕他们的肠胃接受不了，万一回去拉肚子，可就是她的罪过了。
听丁小白说这是她特意泡的茶，除了孙旺和李明涛，剩下的都是赶紧端着杯子把茶喝了。
几个人都知道丁小白这么做，必定是有原因的，她出手准备的东西，肯定是只有好处没有坏处。
“这茶……”还是刚才那个茶吗？孙弛骏指了指原来的那只茶壶，张了张嘴，把下半句咽了回去，大家彼此心照不宣。
“行了，现在说正事，既然大家都觉得能接受川味的菜，而且是很合口味的，我决定这次给酒楼的菜谱，就用几道川菜吧。”
孙弛骏挑了挑眉，用下巴指了指桌上的空盘子，“川菜？这种用辣椒做出来的菜就叫川菜吗？”
这话怎么说呢，丁小白道，“虽然不是所有带辣椒的菜都叫川菜，但咱们现在姑且就这么叫着吧。”
“咱们既然能够接受川菜，想来川菜也会被食客们喜欢的，咱们可以把川菜逐渐地推上餐桌，先是三、两道，跟着慢慢增加，也让顾客慢慢接受。”
孙弛骏抬了抬手，“我倒是想把川菜拿去酒楼，这么好吃的味道，谁会不喜欢啊，特别是冬日里，吃上一顿简直就是享受，只是……”
他皱了皱眉，表情有些不满，也有些无奈，“辣椒都是番邦进贡的，数量有限，大多都提供给了军队，只有少量的进了宫。”
之所以宫里是少量的，主要是因为没人会吃，宫里留下的那部分辣椒，主要是为了彰显地位，跟吃食几乎没什么关系。
“我们家的这些辣椒就是宫里赏下来的，自然也不是为了吃，只是代表了一份荣誉，说明皇上是看重你的。”
“所以酒楼即便推出了菜品，怕是也没有那么多的原材料啊，就算把京城权贵家的辣椒全搜刮了，也不够酒楼用上几顿的。”
“等着下次进贡还不知道什么时候呢，何况就算等着了，也是要先可着军队的需要，轮到咱们手里，照样剩不下多少了。”
就算把收购到的所有辣椒，只提供给京城的老店独家使用，也不够酒楼用上多少日子的，如果推出了菜品却断了原料，食客们怕是要炸了。