烤兔肉

  齐庄伸手擦了一把汗，然后摇摇头：“不累，我一点都不累，这点猎物对于我来说一点也不沉！这是你爱吃的野兔，还有山鸡。我今天运气不错，还抓到一只非常难抓的獾！回头咱把他们都吃掉！”
  若水说：“好的，夫君。不过我想留一只野兔，和两只山鸡，等回头给赵掌柜送过去。”
  齐庄立马就同意了，“嗯，这次寻找若兰，赵掌柜帮了我们很大的忙，我们应该表示感谢才对。”
  “那我先把这野兔养在后面的笼子里面，等明天一早咱们就去镇上。”
  “好，你在这等着，我去吧野兔和山鸡送过去就是了！”齐庄说。
  “哦，对了，夫君，杀一只野兔吧，回头我给大家伙做烤兔肉吃！”
  “好的！”
  齐庄去后院之后，若水赶紧跑进厨房，帮这若兰一切包饺子。
  若兰将肉切碎，在刘家老宅这么多年来，每天她都跟钱氏一起做全家人的饭菜，长久以来，练就了一手不错的刀功。
  在若兰切肉的时候，若水就开始擀饺子皮。
  等若兰将肉切碎之后，若兰和若水交换了一下位置。
  若水去调制饺子馅，若兰接着若水的活计开始擀饺子皮。
  若水找来一个瓷盆，将野蒜和切碎了的肉一起装进瓷盆里面。
  然后加入了盐，香油，鱼虾酱，酱油，自制的十三香粉等等调料。
  用筷子将肉馅，野蒜和各种调料搅拌均匀，这下饺子馅就做好了。
  这个时候，若水开始包饺子。
  若兰则继续擀着饺子皮。
  姐妹二人一个包，一个擀皮，很快就包了一桌子饺子。
  “多擀一些皮，将这些馅料都包干净，今天全部煮出来，要是今天晚上吃不完的话，那就等着明天一早，放锅里，用有一煎，煎到外皮酥脆，里面的馅子依然鲜美。那味道，那口感，绝对你想吃第二回！”若水说。
  若兰还没有吃，仅仅是听到若水这般描述，若兰就忍不住流口水了。
  水饺包到一半的时候，齐庄就处理好了兔子。
  若水接过兔子，将兔子涂上自己秘制的腌肉酱料里面腌制着。
  然后继续回来包饺子。
  等到所有的饺子都包好了之后，兔子也腌制好了。
  然后她让齐庄在院子里面用木材生火，架起了一个烧烤架子，然后把兔子表面刷上油，放在架子上烤着。
  在烤兔子的同时，若兰已经开始将大铁锅里面填满水，开始烧火煮饺子了。
  等到饺子煮好了之后，兔子还没有烤好。
  大家一致决定先吃饺子，把饺子当晚饭，而烤兔肉当做夜宵，回头再吃。
  傍晚的凉风吹来，院子里面比屋子里面凉快多了。
  厨房里面刚刚烧过火，所以连带着餐厅一起，温度比较高。
  若水决定把饺子端到院子里面的石头桌子上面，在石头桌子上面吃饺子。
  在若水端着饺子出去的时候，若兰麻利的剥了蒜，并且杂碎，装进碗里，加上醋和辣椒油。
  忙活了一下午之后，吹着傍晚的凉风，吃着野蒜猪肉馅的饺子，沾上醋和蒜泥，活着辣椒油一起吃，味道不是一般的鲜美。
  “如果再来点酒就更好了！”若水忍不住说到。
  一提起酒，若兰的心中就产生一种恐惧。