第二千二百三十四章 秘传烤肉13
既然这人是一个讲规矩的人,应该也坏不到哪里去,对魏麒麟来说他就是自家的同胞,又没损失什么,就算放他离开又如何。
露依莎本来还想争辩几句,安娜拉了她一把道:“你刚才不是嚷着要喝水吗?现在水送来了赶紧喝吧。”
听安娜这么一说,露依莎才被魏麒麟身上的水袋吸引,那过一个羊皮袋,打开后便咕咚咕咚的喝了起来。
尽管他们在海边,放眼望去都是水,可是找不到淡水的话,他们还是有渴死的可能。
而海水这东西是越喝越渴的,所以不管在哪里生存,都得先将水源的问题解决。
这时魏麒麟又将一大串水果从身后拿出来,道:“你们看这是什么?”
“香蕉?你从哪里弄的?”月虹瞪大眼睛喜道。
“半道看见了一颗香蕉树,刚好熟了,砍了一绺给你们拿回来,给你们先吃,我去弄一些柴火,然后来帮你们做午饭。”魏麒麟说着将水袋、野兔香蕉全部放在地上,又折返到山林中。
没多久,魏麒麟肩抗手抱就弄来了很多干燥的柴火以及火绒。
看到魏麒麟这么厉害,露依莎也是瞪大眼睛,道:“你怎么会这么厉害?我总感觉没有你不会的事情。”
月虹则得意笑道:“那是,这世上就没有我家少爷不会的事情,以前我们一起赶路的时候,都是少爷负责做饭,他的烤肉可香了。”
魏麒麟闻言心头一笑,能不香吗?我这可是融汇了中华几千年的烧烤文化啊。
放下这些东西后,魏麒麟则拎起刀开始清理这几只野兔。
这些在大奚山上生活的野兔非常肥硕,每一刀下去总有很多油脂冒出来。
魏麒麟将兔皮剥开后,将兔子的内脏也全部掏出来挖了一个坑给埋进去后,才将这三只兔子用树枝穿好,拿到月虹跟前。
同时另外一只手上还拎着三张兔皮。
这时月虹也用携带的火折子将火绒点燃开始慢慢生火。
没多久火就熊熊燃烧起来,魏麒麟则搭起架子,将这三只兔子放在火上烧了起来。
一旁的月虹则将一些石头堆砌在火堆旁,将那些牡蛎和海螺放在石头旁边挨着火的地方慢慢浸烤。
看他们熟练做的这些事情,露依莎瞪大眼睛看着安娜小声问道:“姐姐,你会做这些事情吗?”
“我哪里会啊……”安娜摇了摇头,也有些艳羡的看着月虹,什么时候她才能和月虹一样,去帮魏麒麟烹饪食物。
“姐姐,我决定了以后要学做菜,我要请最好的厨子!然后学会了烧菜给你们吃。”露依莎见魏麒麟他们做的事情后,瞬间就来了兴趣,信誓旦旦的说道。
听到这话,安娜摇了摇头道:“还是算了吧!我们那边的做菜方法,和大明的完全不同,就算你学了也不一定能做出大明的味儿来。”
“那我就向雷学习啊。”露依莎说着蹲到跟前,看着魏麒麟所做的事情。
这会儿他看到魏麒麟正用刀,将兔皮上的油脂一点点割下来,夹在那些被刀隔开的肉层里面,炙热的火焰,让那些油脂瞬间便滋滋冒着油水,还有不少油水顺着兔肉滴在火堆上,使得这火苗猛地窜起一节。
“雷?你这是在做什么?为什么要将这些油脂夹在里面?”露依莎有些不解的问道。
魏麒麟闻言笑道:“这是我雷家秘传的烹饪方法,一边玩去不要偷学。”
“你怎么这么小气,我就看一看。”露依莎说着看的更仔细了,就连魏麒麟怎么下刀将这兔肉给割开都看的仔仔细细。
其实这事儿非常简单,烧烤哪有不刷油的,若不然焦了就不好吃了。
也幸好这几只兔子比较肥,才没那么严重,就算这样,为了让这口感更佳饱满多汁,所以魏麒麟只能将这些兔油一点点夹在这些瘦肉里面,让这些被烤制的兔肉成为美味可口的五花肉。
“盐巴!”魏麒麟忽然喊道。
“来了少爷!”月虹说着拿过一个乳白色小瓷瓶递给魏麒麟。
魏麒麟接过这瓷瓶倒过来,露依莎就看到很多白色粉末从空中落下,黏在这些兔肉上面。
同时魏麒麟还不停的转动兔肉,让这些盐巴更加均匀的洒落在兔肉的每一部分。
“这又是做什么?”露依莎不解的问道。
“刚才他不是说了,里面是盐巴,这是撒盐的啊。”月虹解释道。
“可是我以前见过的盐巴都是颗粒比较大啊,这看上去就像是盐粉一样……”露依莎一脸疑惑道。
“那是我家少爷,为了让盐巴更容易入味,特意将它们给碾碎的。”月虹又道。
“你们用什么碾的?”安娜也开口问道。
月虹含着手指想了想道:“那个唐代的瓷瓶,少爷说那个釉比较好特细腻,用来碾盐巴最好。”
安娜这时想起来拍卖会上的一个唐代瓷瓶,模样比较丑,可魏麒麟还是花了三百多两银子将他拍下。现在安娜才知道,当初魏麒麟拍下这唐瓷,只是为了碾盐巴!
这让她一时间也有些不能接受,难道说这些大明的勋贵们,生活都这么奢侈吗?
“香料!”魏麒麟又喊道。
“来了。”月虹摸索了一会儿,又拿出了一个乳白色的小瓷瓶交给魏麒麟。
魏麒麟拿着这小瓷瓶,如法炮制的往这兔肉上撒去。
忙完这些,他才拿起一个小的竹镊,将那牡蛎也翻了一下撒了些盐巴。
露依莎则像是好奇宝宝一样,凑近道:“刚才他撒的那个第二个瓶子,又是什么?”
“黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻粉等等,就是一些香料,根据不同人的不同口味来调配的,为了就是让这烤肉到时候口感更佳。”月虹解释道。
尽管有很多东西露依莎都听不懂,可是这丝毫不妨碍她食欲大增,不停的吞咽着口水。
而此刻专注与烹饪食物的魏麒麟,身上就像是放射出一圈闪闪发亮的光圈一样,让魏麒麟在露依莎心中的形象再度拔高一大截。
而这时安娜拿起盛放香料的小瓷瓶看了看,瞪大眼睛道:“这瓷瓶质感这么好!莫不是出产自景德镇?”