重生之璀璨米其林_30

  “那个，阿水，不好意思啊。这钱你先拿着吧，就算我们平摊的。”
  阿水先是一愣，但也欣然的收下了。
  钱不多，只有五百。可蒋顺安身上一共就没与多少钱，上次从白同方那里结到的工资也不过八百，虽然还有舒慕蕊的几百块，但出去这些天的开销，自己身上就只剩下点零钱了。
  不过也没事，反正自己现在也没什么花销，实在不行不是还能预支工资嘛。可现在最关键的就是怎么去收拾这个魏景荣。
  其实对一家餐厅而言，想要毁掉他的名声其实很简单，只要稍微懂点手脚，散发点舆论就行。甚至不需要他动手脚，反正天下乌鸦一般黑，蒋顺安就不信这家店就一定能干干净净，近墨者不黑。
  但这种方法，蒋顺安不会这么做，因为这很幼稚而且不负责！
  以魏景荣这样的性格，如果真用了什么违规添加剂，那也一定只有餐厅里最核心的人才知道。他要是再满嘴胡口，没有证据的乱讲，那倒霉的可就是自己了。
  到时候东窗事发，说不定魏景荣会活扒了自己，然后剁成肉酱。以自己现在的处境，到时候真是从人间蒸发了都没人知道了。再说，自己就算在生气那也是跟魏景荣的私人恩怨，不能牵扯到无辜的人，更不用说每天进进出出这么多的顾客。
  蒋顺安觉得这么多年，自己在为人处世上还算是比较有分寸的。唯一幼稚的一次，就是因为尹棋那个贱人，也因为他，害得自己小命都没了。
  所以，自己现在一定要谨慎再谨慎，决不能再因为小人而翻船！
  不过在此之前，他需要先搞清楚一点。
  “阿水，我能不能问一下，这免单的具体原因是什么？就因为我刚才的胡口？”
  “也不全是。”
  虽然是天降横祸，但阿水对这位罪魁祸首倒是挺耐心的：“具体有几点吧。第一，你也知道了，就是你说错了鸡尾酒的配料。”
  “恩。”蒋顺安点头。
  “第二，你上酒的时候手指碰到了酒杯的边缘，手指的温度会影响酒液的温度，甚至口感。最好是三指夹着酒杯柄上酒。”
  “恩。”蒋顺安皱眉。
  “第三，反舌鸟是短饮，需要提醒客人最佳的饮用时间在十到二十分钟之间。”
  “哦。”蒋顺安无语。
  “第四，送酒和饮料时需要为客人垫上杯垫，以免水渍外溢，或者损伤桌面。”
  “……”蒋顺安崩溃。
  “第五……”
  “还有！”
  蒋顺安绝望了，怎么上个酒还要这么多乱七八糟的规矩啊！
  “最后一条。”
  阿水笑了笑，看表情明显是跟他有过同样的反应。
  “第五，理论上谁负责点的单，就由谁上菜。不熟悉菜品酒水的人，一律不得传菜。”
  听完阿水的‘五条戒律’，蒋顺安的嘴角无力的抽搐着。
  好嘛，这一下子自己就犯了五条，要是再干点别的事，那自己岂不是要把店规统统都以身试法一边！
  “不是，你刚才干嘛不提醒我一下？”
  “我提醒了啊，可你端着酒杯就走了，我叫都叫不住。”
  阿水无语，蒋顺安更是想撞墙。这餐厅又不是寺院，哪来的这么多清规戒律啊？
  “哎，魏总说过，无规矩不成方圆。不然这米其林一星的名誉哪有那么容易拿到啊。”
  魏总？又是魏景荣！
  一听到这个人的名字，蒋顺安就恨得牙痒痒。什么无规矩不成方圆，他就是闲的没事干，整出这么些玩意来折磨人的！
  魏景荣，以后改名叫‘魏扒皮’算了！
  呼，吐糟归吐槽，但蒋顺安也不得不承认这样做确实也无可厚非。虽然都是些细节问题，但细节有多重要，自然不言而喻。
  以前自己画图的时候也像他一样，具体的数据需要精确到几毫米，几度几分甚至更细。他能理解，但私人恩怨绝对过不去！！！
  “阿水，要不你教我吧。”
  “你想学这个啊？”
  阿水两眼瞪得圆圆的，一脸的茫然。
  “是啊，我可不想再害得你被扣钱。而且，我这么天天擦杯子也难过，多少能了解一点也好。”
  “教也不是不行。其实店里现在人手缺的厉害的，学会了也许你还可以试着调点酒，就是吧……”
  “就是魏总不让，对不对？”
  一看到阿水欲言又止的表情，蒋顺安想都不用想就知道魏扒皮肯定交代过了什么。
  “那倒没有，就是东西比较多，学起来不对那么容易。”
  “没事，多就多吧，反正闲着也是闲着。”
  “行，那你等会儿。”
  阿水倒也爽快，蹲下身子在吧台的柜子里翻了一会儿，然后端出一本厚厚的本摆在蒋顺安的面前。
  “这……这是什么，辞海？”
  蒋顺安看着眼前比辞海还厚书，顿时感觉就像一块板砖拍在了自己的脑袋上。
  “被吓到了吧？这是专门讲鸡尾酒的，从基础入门到专业考证的内容都有。挺适合初学者用的。”