第12章
苏子青本以为红包只是说着玩的,结果还真有客人把钱放在红包里结账,负责收款的沈涵哭笑不得,拆开红包还发现人家给多了,顾客摆了摆手:“说好了发红包,哪有往回找的,小老板新年生意兴隆啊,多出些新品,我这口福就靠你了。”
一听新品,后面排队的也参合进来了:“对啊小老板,新年该出新品啦,现在早餐只有南瓜汤,出两个别的喝的呗,可以来个咸口的!”
苏子青手上快速的包着南瓜包,递给前面的顾客,答应道:“行,我想想出什么。”
送走早上一大批顾客,苏子青在手机上翻看着找灵感,突然看到美食网站的推送:元宵节快乐啊!你是甜党还是咸党?
苏子青啊了一声,眼前一亮:“我知道做什么了!”
第20章
几天后,常来的顾客们发现寻梦的早餐又多了两个品种,椰汁紫米圆子汤和海鲜圆子汤。
椰汁紫米圆子汤是甜的,椰汁香甜,紫米软糯,圆子有两个颜色,白色是原味的,黄色是南瓜味的,放在浅紫色厚牛皮纸碗里,和南瓜汤的碗差不多,只是上面金灿灿的小南瓜换成了卡通的小圆子,圆头圆脑笑眯眯的,分分钟戳中萌点。
海鲜圆子汤,顾名思义肯定是咸的,只有白色的糯米圆子,汤勾芡的浓浓的,切碎的青菜在起锅前才放进去,碧绿碧绿的散落在汤里,吃的时候时不时还能舀到大块切碎的虾肉和扇贝肉,圆子软糯可口,虾肉鲜甜紧实,早上一碗海鲜圆子汤,一下子就驱逐了身上的寒意。海鲜圆子汤用的是白色金边的牛皮纸碗,上面画了大虾和扇贝,用顾客的话说:“一看就很贵。”
椰汁紫米圆子汤只要25一碗,海鲜圆子汤却要40一碗,苏子青准备的时候就多备了些椰汁紫米的,第一天也果然如此,毕竟价格差太大,大部分人还是选择了便宜的。
然而从第二天开始,要海鲜汤的人数逐渐上升,苏子青不得不每天都增加海鲜汤的数量,有一天突然发现,为什么她一个甜品店老板,每天都在农场养海鲜?
于是,在某一天,常客眼镜小哥高高兴兴打包了十碗海鲜圆子汤的时候,苏子青对他说,明天就要开始限量了。眼镜小哥看看手里的汤,又看看自己身后排着的长队,露出了如丧考妣的表情。
s市政府宣传办公室里,一群还没到上班时间的年轻人坐在办公桌前百无聊赖,不一会儿,滴滴几声,电子玻璃门打开,一个人伴随着室外的冷气,拎着一大袋东西走了进来,办公室里的人一拥而上,接过他手里的东西:“哎呀你总算来了,我快饿死了,今天午饭我请你啊。”
“好了好了,谁定的自己拿啊,”进来的人赫然就是眼镜小哥,他拿了自己那一份坐到桌前打开,海鲜汤鲜美咸香的味道热腾腾的在空气里散了开来,眼镜小哥满足的舀了一勺,边吹气边塞进嘴里,对着正在分早餐的同事们宣布了一个噩耗,“小老板说了,明天开始限量,好好珍惜现在这一碗吧各位。”
“啊!什么?”同事们果然嚷嚷了起来,“为什么啊!我前几天还在想这回真好,都没有限量,每天想吃就吃呢。”
“我就知道,”一个女同事看了看自己舀起来的一大块扇贝肉,“看你们每天定早餐的人越来越多,店里肯定人更多,寻梦微博都吐槽了好几次来不及做甜品了。”
一群人正吵吵嚷嚷,门口一个头发有些稀疏,挺着肚子的中年男人推门进来:“你们在这干什么呢?大早上就这么有激情啊?哟,这什么味儿,怪香的。”
中年男人是城市宣传部门的领导,平时还算平易近人,年轻人们也都不怕他,一个小伙子凑上去给他看了看碗里的汤:“老大你要不要尝尝,可好吃了。”
中年男人拿勺子搅了两下,舀出一勺子来看了看:“嗯,这带子肉够厚实的,虾看着也新鲜,你们背着我偷吃好吃的啊,这一碗不便宜吧?”
中年男人不抽烟不喝酒,平时就爱个吃,周边不错的店他都知道,却没看见哪家店早餐出过这个。
“有点小贵,40一碗,不过谁叫它好吃呢,”那年轻人自己吃一口,“是周哥家边上的店,可惜老板又要限量供应了,明天说不定就吃不着了。”
“40一碗?”中年人看了看那碗海鲜圆子汤,对着眼镜小哥道,“小周啊,你明天给我也带一份。”
再好说话那也是领导,领导说要吃,难不成还能说买不到?于是第二天,眼镜小哥起了个大早,赶到店里的时候,寻梦店门口已经挂出了那个小黑板:海鲜圆子汤,限量三锅。
他一看排队的人,赶紧跟着排在了后面。好在限制了数量以后前面的人都还算自觉,大部分都是买一碗,偶尔才有买两碗的,当然,这不排除是被身后虎视眈眈的眼神吓到了。终于轮到眼镜小哥,他小声对沈涵道:“两碗海鲜汤,两碗紫米小圆子,再来两碗南瓜汤。”
沈涵噗嗤一笑:“海鲜汤限量,你们又想起南瓜汤的好来了?”
“哎,这不是没办法么,就算是小老板给我们省钱吧。”
眼镜小哥拎起打包好的袋子走出门,门口两个刚刚要进来的男生哀嚎起来:“你看我叫你快点吧!小老板根本不在乎人家买多少,她跟卖完就完成任务似的,你还说什么会限量一人只能买一碗呢,你看那个人!”
到了单位,把其他人要的放在桌上,眼镜小哥拎着一碗海鲜汤进了领导办公室:“老大,你的早饭买来了,可真不容易,差点被后面的顾客打。”
“有这么夸张么?”中年男人打开盒子,搅了两下让沉在底下的虾肉和扇贝浮起来,舀了满满一勺塞进嘴里,顿时眼睛一亮,连连点头,“嗯,虾肉紧实,带子肉够厚,原料不错,40块是你们赚到了,就这一碗汤放到店里,没个七八十下不来,这家店老板手艺不错嘛,以前怎么没听你们提起过?”
“嗨,您不是不爱吃甜品嘛,她家是个甜品店,之前早餐就卖面包三明治之类,后来有客人想吃咸的,这才出了这个汤。”眼镜小哥忍不住推销起来,“她家甜品真的很好吃,我今天买的是南瓜汤,老大你要不要尝尝?”
“行呗,”中年男人被海鲜汤俘获了味蕾,对甜食也没那么排斥了,点点头,“你拿来我尝一口。”
眼镜小哥乐颠颠的把南瓜汤也拿来,中年男人喝了一口,点点头:“是不错,用了心思。”说罢又怀疑的看向他,“你这小子,今天怎么这么殷勤?”
“嘿嘿,”眼镜小哥被识破心思,也不觉得不好意思,直接说道,“前段时间不是有个市政规划嘛?就我们部门要搬过去的那片要做个特色商业街,您觉得这家店怎么样?”
“怎么,老板是你朋友?”
“那倒不是,我和老板目前还就是顾客和店老板的关系,”眼镜小哥道,“这不是想着,到时候离得近,中午休息还能去买点吃的么,我现在也就早上能买个早饭,她家店里别的东西我一样都抢不到啊。”
中年男人哭笑不得的点了点他:“你还真不愧是我带出来的,这吃的本事也是青出于蓝啊。”
“哎,这也不是为了我自己,商业街有优秀的店铺,不是更利于城市发展么?”眼镜小哥说的大义凌然。
“行,我这段时间正考察报上来的店呢,走关系的也不少,你让店主报个名,就看实力能不能打动上边的人了。”中间男人把南瓜汤还给他。
看眼镜小哥从领导办公室出来,同事们都小声叽叽喳喳问他:“怎么样怎么样?老大怎么说?”
昨天老大说要带一份给他尝尝,办公室里的年轻人就动了心思,要是让这家店能开到他们上班的地方,就不用这么麻烦,天天让人带吃的了。
“老大说要去考察,不过我看他对着海鲜汤赞不绝口的样子,有戏。”
虽然说要看上边领导的意思,但具体这件事还是宣传部门来决定,领导对一家小店铺还是有决定权的,下班的时候,看寻梦还开着,眼镜小哥就进去跟苏子青说了这事儿。
“就是新开发那边的商业街?”苏子青很是惊喜,“我正想着,那边店面不知道好不好租,想把新店开去那儿呢。”
“哎?你准备开新店了?”眼镜小哥惊讶道。
“对啊,”苏子青说,“下一家准备开个小餐厅,这边店还是留着,到时候再招两个店员。”
“那你早饭还卖不?”
苏子青看向他担忧的眼神,顿时乐了:“卖啊,当然卖,有餐厅的话,能做的东西就多了,餐厅还可以卖品种多些呢。不过具体的,还是得看店面了。”
“你放心,店面就交给我们了,只要你这儿的吃的能搞得定我领导,店面我们给你争取最好的。”一听有得吃,眼镜小哥拍胸脯信誓旦旦的保证。
“那么,合作愉快!”苏子青伸出手,“对了,还不知道你怎么称呼,我叫苏子青。”
“我姓周,周承俊,你叫我周哥就行了,”周承俊伸出手和她握了一下,“我还是叫你小老板吧,顺口。”
“可以,我也听习惯了,”苏子青得了保证心情极好,从冰箱里拿了今天还没用完的水果装了一盒子给周承俊,“我这儿也没别的,这水果你拿去吧,和你同事分了吃,谢谢你们这么热心帮忙了。”
周承俊知道她这里水果好吃的很,高高兴兴拎着水果盒走了,在柜台后听了半天的沈涵这才走出来,欣喜道:“我们运气也太好了吧,刚想着开新店,就有店铺送上门来。”
苏子青摸了摸下巴,刚刚周承俊说他们领导喜欢吃咸的,她得好好想想,她店里能有什么咸的点心呢?
作者有话要说:
这汤你们没想到吧?
阿若每天吃着食堂,脑子里就在想这些,人生最大的折磨莫过于此。
第21章
寻梦刚开始的定位其实不是单纯的甜品店,而是轻食餐厅,所以才能卖三明治,海鲜汤这样的早餐,只是苏子青当初一个人,实在是来不及做点餐制,渐渐的就让大家以为这里是个甜品店了。
这会儿要做咸的点心,苏子青晚上关了店门,蹲在农场的沙滩边,看着水底游来游去的虾沉思了半天。
大虾游的欢快,苏子青却没想出什么咸味点心,于是又起来打算去仓库看看有什么要补充的。
牛奶生产的是最快的,一直很充足,苏子青点进牛奶加工厂又加工了些奶油和奶酪,突然想到了之前在人鱼岛吃过的芝士焗龙虾。
虽然龙虾不可以卖,她可以卖芝士虾啊!
大虾洗干净,从背部剖开去掉虾线,然后用柠檬和黑胡椒腌制一会儿,洗掉多余的柠檬汁,用黄油煎熟。
煎好的虾取出来,在虾肉上撒上盐,欧芹碎和黑胡椒,涂上调好的酱汁,再铺上一层芝士碎,进烤箱烤到芝士融化,酱汁的配方是苏子青特意和埃里克学的,特别适合海鲜。
苏子青店里的虾不小,也不是专门吃饭的地方,于是定了两只一盘,一份45。
价格有点高,但寻梦从来不缺愿意尝试新品的客人,一向大方的几个女孩子看到苏子青在小黑板上写新品,立即一人点了一份。
大虾烤好,苏子青和沈涵端出盘子,顿时吸引了店里所有人的眼光,没别的,就是这虾看起来实在是有些大。
因为是海虾,一只就有成人一个手掌那么大,烤熟后颜色红的艳丽,昂着头像个小船似的躺在盘子里,芝士是金黄色,顶上微微有些焦黄,上面还散落着一些绿色的欧芹碎,让人看着就想吃。
大虾边上放了两瓣烤西红柿,可以搭配芝士虾吃,也可以单独吃。点餐的女孩子先是拿掉虾头,捏起虾尾咬了一口,然后惊喜的发现虾壳脆脆的,牙口好的话直接就嚼碎了吃下去都可以。虾肉q弹,芝士奶香浓郁,酱汁调味刚刚好,她赞叹的睁大了眼睛:“这是我吃过最好吃的芝士虾,比我在西餐厅吃的好吃多了。”
对面她的朋友切下一点烤西红柿,放在虾肉上一起吃,也点头赞叹:“这样也好吃,不一样的感觉。”
原本在观望的其他顾客看这情况,一个个也赶紧点单,只是苏子青本来第一天准备的虾就不多,早上做海鲜粥还用掉了一大半,到最后还有好几个客人没点上,一个劲后悔自己怎么不早点下手,犹豫什么呢,寻梦什么时候出过让他们觉得不值得的东西啊。
苏子青这芝士虾卖的火热,周承俊那边却有些麻烦。
虽说是商家自由报名,公平竞争进入商业街的机会,但这种一看就上档次的宣传口,大部分不缺钱的商家自然是要靠金钱和人际关系运作为自己弄个位置,就导致适合的商铺已经有些不够了,餐饮这一块更是竞争激烈。
周承俊本以为寻梦靠着实力拿个商铺还不是轻而易举,谁知道还没过去几天,就听小道消息说这次的商铺已经被选完了,除了特别有名的,其他小商铺基本上就是关系户的天下。
周承俊也不敢去和苏子青说,只好私底下和领导打听怎么回事,中年男人摊手道:“没办法啊,报名的商铺太多,除了上头直接通知可以进的,其他都是招商部门选了去,那天开会的时候,招商部门负责人直接就把寻梦划掉了。”
“为什么?”周承俊百思不得其解,“难道寻梦得罪了人?”
“谁知道呢,”中年男人摇了摇头,“你知道的,要是去考察了,我这话语权还有些用,反正只要不难吃,给个铺子还是可以的,问题就是我们压根就没去啊!”
考察期已经结束了,周承俊再怎么不甘心也没办法,听说小老板还刚出了个新品芝士虾,微博上给夸的天花乱坠的,他们办公室还在讨论着,等小老板新店开过来,中午就能去吃,也不用老在微博上羡慕别人了,这下子希望都破灭了。
之前说的信誓旦旦,仿佛只要寻梦报名就能进商业街,如今这状况,让周承俊有点尴尬,不过他还是立即打电话给了苏子青告诉她这个消息。
“啊?直接把我们划掉了么?”苏子青也有些诧异,想不起来自己怎么会得罪到招商部门的领导,难道领导家有人开甜品店?
说不失望是假的,毕竟苏子青的确很中意那条商业街,但是既然已经没什么挽救措施了,苏子青倒也看得开,安抚了听起来比她更失落的眼镜小哥几句,挂了电话开始考虑之前看中的另外几个商业区。
然而两天后,正在计划着去看商铺的苏子青接到了电话,恭喜她通过第一轮审核,然后通知她近日会有城市规划部门的工作人员到店里考察,问她什么时候方便。
苏子青一头雾水:“我不是没进么?”
电话那头温柔的女声也愣了一下,然后回答她:“我只是按照下发的人员表格通知哦,具体情况可以询问一下当天到店的工作人员。”
苏子青和对方约好考察时间后挂了电话,立即又打给了周承俊,周承俊也刚刚看到部门通知,同样不知道发生了什么。
“不然,你就问问那天去店里的人?”周承俊说,“这次商业街的事儿部里真的特别重视,我也不好随便打听。”
约好的时间是周五,相对来说,周五白天的客人比较少,所以一群穿着职业装走进来的人就看起来格外显眼。
“这家就是张部长当初指定的吧?”带头进来的人回头对着后边说道,“看起来是不错。”
苏子青抬头看去,就看见一个熟悉的身影被前呼后拥着走了进来,这不是经常来店里的卷发阿姨么?她顿时愣住了。
“怎么?小丫头不欢迎我来?”被叫做张部长的卷发阿姨笑着问道。
“哦,没有没有,欢迎各位领导。”苏子青稍稍一想就反应过来,寻梦能不需要考察就进入了第一轮审核,肯定是卷发阿姨的功劳,她从柜台后面出来走到她面前,“要不去楼上吧,阿姨,哦不,张部长,你还没去过楼上吧?”
“我还真没去过,”卷发阿姨招呼跟着她来的人,“每次来都是打包带走,今天总算是能坐下来吃新鲜的了,你们可是有口福了。”
楼下有沈涵看着,苏子青放心的带着一群人去楼上的房间。
说是第二轮审核,其实已经是选定了店铺,所以大家都比较轻松,来参与审核的,除了张部长年纪大些,其他都算得上年轻人,看见苏子青拿上来的甜品小吃都忍不住伸手拿了尝尝,一尝就停不下来了,有个看起来年纪挺小的姑娘一边伸手拿第二个草莓蛋糕,一边埋怨道:“部长太过分了,这么好吃的店居然自己偷偷吃,从来不告诉我们!”
“这话说的,我这不是已经帮你们在争取了么?等店开到商业街那儿,你们还不是想吃就吃?”张部长拿起一个刚出炉的芝士虾,呼着气咬了一口,对苏子青点头赞叹,“这还得刚出锅的时候好吃,我之前拿回去也按着你说的用烤箱热了,还真比不上这个。”