第123章
当然,钱师傅也有特定的菜是招牌菜,全看食客选择。
陈白微这两天虽然放纵,却也像吸足了阳气的女妖精一般,除了身上酸之外,浑身还是充满了力量的。
她今天就准备做两道菜,一道神仙鸭子,一道烤花篮鳜鱼。
神仙鸭子用的都是连城白鸭,有鸭中国粹的称号,这种鸭子很难养胖的,还是唯一药用的鸭子,炖汤的时候不用放什么调料,味道就足够的好。
因为陈白微比较注重食材,虽然好些珍贵食材是没办法大批供应的,陈白微只好在能选择的基础上,选择能提供的最好的食材。
神仙鸭子做法并不算简单,鸭子需要去骨,还需要给鸭子来一套全身按摩,保证肉质的柔韧性。然后塞入冬菇火腿冬笋口蘑这些切成片的食材。绍酒红枣,还有陈白微特意选的一些温补的药材也一样不少的放入砂锅内。
最后上面糊一张纸,直接隔水蒸。这道菜时间的把握很重要,火候的掌控也非常的重要。直接蒸上一个半小时,然后直接端上桌开始吃的。
刚上桌的鸭子皮酥肉烂的,香气也非常的浓郁,滋味尤其鲜美。
以前是旁边放三炷香来计算时间,现在不一样了,只需要看钟表就行。
就因为以前是放三炷香的,被人看见,就好像上供一样,才有的神仙鸭子的称号。
……
陆兴华和方荆带着几位男女同学进了玉食楼。
穿着非常靓丽时尚的赵萱站在方荆身旁,好奇的问道:“这就是玉食楼吗?之前在报纸上看到过介绍的,说是味道非常好吃。但是需要预约订餐,听说都排到好几个月之后了,还是方荆你厉害,居然能带我们到这来吃饭。”
方荆虽然不喜欢赵萱,但赵萱长得还挺漂亮的,恭维着他让他的心情很舒畅。
想到自己口袋里那张卡,这可是他求爷爷告奶奶的从他哥哥那里借来的,有了这张卡,就能直接过来吃饭。
“没有没有,也是我哥给我的卡,才能直接来订饭吃,不然还是要预约的。”方荆隐含着得意,眼神飘到了旁边气质冷清的女孩身上。
她穿着一件棉袄,面上没什么表情的模样,尤其的高冷,眉目如画,仿佛一位冰雕美人般。只是现在也好奇的打量着玉食楼,显得灵动了几分。这就是方荆一直喜欢的孙晗。
沈丽华在这几个孩子进来的时候,就发现是学校的学生,像方荆和陆兴华,之前天天扒在窗口求着婶子们多给两口吃的,都混脸熟了。
“欢迎光临。”沈丽华走过去,笑眯眯的打声招呼。
陆兴华疑惑的看她一眼,“诶,你不是之前在食堂做事的那位姐姐吗?”
他认出来了,这位姐姐以前是帮他们收拾碗筷的,暑假的时候经常看到呢。
不过现在变白了,比之前好看了。
“姐姐,你怎么到这来做事了?”陆兴华自来熟的问道。
几位年轻男女的视线也都转向了沈丽华,方荆倒没太记得沈丽华,只有陆兴华一个人认了出来。
沈丽华微微一笑,“想出来就出来了,你们有预约吗?我去查一查今天的预约单子啊!”
“我们没预约,但是有这张卡!”方荆掏出放在口袋的卡片。
正是陈白微定制的贵宾卡,免预约的,直接上楼上包厢。
沈丽华接过去,看了眼编号,“可以的,我带你们上去吧。”
她将卡还给方荆,走在前面带着人上楼。
陆兴华对方荆泡妹子没什么兴趣,走在沈丽华旁边叽叽喳喳的问道:“姐姐,你知道咱们小食堂以前做菜特别好吃的那位师傅去哪了吗?我们可想念他做的菜了,他走了之后我都瘦了小五六斤。”
沈丽华看了眼陆兴华挺圆润的脸,就当他说的是实话吧!
“那位师傅啊,到外面开店了,不会回食堂了。你很想吃她做的菜?”沈丽华故意说道。
陆兴华连连点头,“当然想了,我现在吃食堂的动力就是去看看那位师傅会不会突然出现。”
沈丽华神秘一笑,把包厢门推开,“那你们待会点小陈师傅的招牌菜就行了,这饭店,就是那位师傅开的。”
第107章
“这个小陈师傅, 就是之前在小食堂做菜特别好吃的那位吗?之前暑假的时候训练,我们宿舍的女孩子也天天抢着排队呢!”赵萱娇俏的看了眼沈丽华, 对方荆说道。
方荆则兴奋了一瞬,“真的吗?真是那位师傅开的?那就按你说的, 点那位师傅的招牌菜, 一共几道菜啊?”
“今天小陈师傅就准备了两道呢, 一道神仙鸭子一道烤花篮鳜鱼,你们有这么多人,可以再点些其他的菜。我们玉食楼所有的菜品全是小陈师傅掌控, 味道都很不错。”沈丽华笑着将旁边的今日推荐菜式的菜单送到方荆几人手里。
赵萱接过来看了眼,瞄到后面的价格,小声惊呼,“怎么这么贵啊?”
有些菜就一道, 都能抵得上她爸爸一个月的工资了。
方荆家里有钱, 兜里还有从他哥那抠过来的钱,听到赵萱的惊呼声也只是说道:“没事, 你想吃什么随便点, 别跟我客气。”
赵萱看了眼对面的孙晗,甜蜜的笑了笑,“孙学姐要吃什么啊?我们都是女孩子,喜欢吃的应该都差不多。”
方荆瞬间来了精神, 温柔的问道:“是啊, 孙学姐要吃什么, 千万别客气。我就是特意带你, 你们来这吃饭的。”
他倒是想单独带人来吃饭,但人家不愿意,只好请了一堆人来,说是一块聚会才来的。
这里面的小机锋沈丽华都看在眼里,只觉得青春真好。
等他们这桌点完菜了,沈丽华把单子送到后厨的时候,还特意站在陈白微旁边跟她说了起来。
“学校里来了几个学生来吃饭,那桌子上男男女女你喜欢我不喜欢你我喜欢你朋友的场面,真好玩。”
陈白微正在给鱼上腌料,花椒面葱姜末这些调和的腌料,一点点在鱼身上抹匀。
“还年轻嘛,这种事很正常。”
“嗯嗯,我就是觉得好玩,都才十**岁吧!”沈丽华继续感慨。
陈白微给鱼裹上买的荷叶,然后再裹上一层厚厚的黄泥,每一条鱼都差不多大小,全给弄好了,就把学徒招过来拿去上火烤。
多大的火也全部给说明白,才拍拍手,开始指点其他厨师做菜。
外面凉着呢,厨房里倒是暖得很,大火一直开着,大多数人都忙得汗流浃背的。
陈白微把厨房这边给看得差不多,就走了出去。
宋冬梅正在看酒庄那边送过来的单子。
她现在效率比以前高了很多,也认识一些经常来店里吃饭的女强人。整个人的眼界还有精神面貌都很不一样。
酒庄这个事,陈白微只是跟她说了一嘴,宋冬梅就麻溜的找人给陈白微安排得妥妥当当的。
陈白微只需要跟招来的老师傅说好,然后调整好酿酒的材料,剩下的老师傅会弄好。
以前的宋冬梅还有点那种体制内待久了的陈旧刻板的感觉,现在已经完全不一样了。
把沈清岩这边的账一还清,就去烫了个小卷毛,有时候还约着那些女老板去买衣服。她以前也不爱戴首饰的,现在也学着去买了些玉镯子玉佩之类的戴上,很有海城本地女人的感觉。
“怎么样啊?新一批的出来了吗?算着时间是差不多了。”陈白微凑过去看了眼。
“已经装好了,送到咱们这一批,其余的全定完了,只能等下一批。”宋冬梅把单子递给陈白微看。
“还是这酒卖得好,就是咱们加大了批量,还是卖不够呢。”陈白微认真的看着说道。
宋冬梅放下手中的笔,喝了口水,“可别说了,还有人想订货,送到国外去卖呢。咱们这货跟不上,我给拒绝了。”
陈白微来了兴趣,“订货啊?多大的批量?咱们加班加点的赶呗。”
“两千多瓶,定是订货,但要跟咱们压价,然后是华侨吧,要赶着回国,要了张我的名片,说到时候再联系。”宋冬梅又把那个人的名片找出来给陈白微看。
陈白微看了眼名字,不怎么熟悉,兴致缺缺的放回去。“压价就不谈了,这种送到国外去的,更不能压价。咱们可没有什么批发价,想要的就按原价来。”
“我也是这么说呢。”宋冬梅把名片收好,“估计是不准备定了,不过他带了好几瓶酒走,说要给朋友们尝尝。”
“不管,要是真来定了,也就是普通客户。按咱们规矩来,咱们现在也是供不应求的状态了,他们要定还得咱们这边安排妥当。”陈白微说道。
她把单子放回去,眼尖的看到底下有一叠厚厚的海城楼盘推荐。
“诶,婶婶,你要买房子啊?”
“我听那几个女老板说,海城房价会越来越高的,就先把房子看好,等钱够了要买的时候直接买。”她现在跟那几位女老板成为了朋友,这知道的消息比以前可多多了。
关注的事情也跟以前完全不一样,都是哪里的楼盘好,哪里的商铺可以投资。
“我那还有呢,你要是现在想买,我给你拿上。”
陈白微和宋冬梅关于店铺的盈利分成是五五分的,宋冬梅还了沈清岩的钱,这手里钱就不怎么够了,
她不一样,除了吃吃喝喝玩玩买衣服花了些,全握在手里呢。而且昨天沈清岩还把他的存折给自己了,一连串的0看得陈白微有点眼晕。
都开始怀疑自己以前是有多大的脸,挣点钱就开始飘了,居然敢对沈清岩说要包养他。
这哪来的脸啊!
不过将存折放在枕头下睡了一晚上的陈白微,感觉特别好。
包养不了沈清岩,就让沈清岩包养她吗?
夫妻一家人说什么两家话是不是?
宋冬梅摆手,“哪能要你的钱,你就自己存着,以后有孩子要花钱的地方多了去了。”
哪能要侄女的钱,陈白微愿意借她都不要,现在店里生意这么好,也就攒个一年半载的事,多等等就是了。
“我有钱,清岩把他存折都给我了,很多钱呢,我们也不缺房子,你先用着把房子买了也没事。买房子可千万不能等的,越等越贵。”陈白微可知道未来海城房子涨价有多厉害。
现在海城各地都在拆,一茬茬楼盖起来,要不早点买,以后想买就难了。
不过现在才九几年,放假还没后世那么高,照他们店里的盈利情况来看,明年宋冬梅就能买了。
“去去去,清岩的就更不能用了,这叫啥,这叫往娘家扒拉。咱们私底下说没事,可别让清岩知道了。”宋冬梅语重心长的说道。
陈白微噗嗤一笑,“他要知道了,信不信直接把钱取放家里桌子上,你不用都不行?”
宋冬梅想了想,这清岩还真有可能做出这种事。
“那你可别说,我和你舅都在挣钱,要买房我们自己准备,你别插手啊!”
“行行行,我不插手,就是万一有需要跟我说啊。”陈白微笑眯眯的说道。
俩人又聊起了哪里的房子比较好的事,陈白微了解后世地铁路线,给宋冬梅画了几个区,都是后世房价飙升的地方。买不了吃亏,买不了上当的那种。
画着画着,她就想起了家里的存折,那么多钱,存着也是存着,不如自己搞几套得了,反正买到就是赚到。
楼上方荆等人所在的包厢,一道道菜已经上了桌。
没上菜之前还热热闹闹聊着天,这会已经只顾得上吃了。
烤花篮鳜鱼已经吃得只剩下鱼骨了,要不是碍于还有女生在这,陆兴华都恨不得把鱼骨头抱着嗦两口了。
这鱼肉嫩得像豆腐,又鲜得人牙都倒了,味道好得出奇。
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