第389章
“玉玉姐，这事儿可不是这么说的，你没有尝过这个东西，你怎么会知道好吃还是不好吃呢？对不对？就算是这个东西真的不好吃，你总是要尝过了，才能这么说不是？”苏米正了神色，很是不甘心情愿的说道。
精心烹制菜色，连一个显示自我的机会都没有就被判处了死刑，这个是说啥也不中的。
☆、第八百七十七章：鱼翅煨鸡1
“你这么说那也对，一会出锅了我尝尝，看看到底怎么样，我怎么就这么不服气呢。”张玉玉唧唧嘴，也觉得苏米说的有道理，但是怎么看这个菜怎么都觉得不带好吃的样儿，张玉玉嘴上就还是不肯认。
等到苏米把这盘饭桌上十分流行，尤其是在东北的饭桌上流行的简直是成惯例的锅包肉盛出来之后，张玉玉立刻就拿起了筷子，带着十足的嫌弃但是又十分迫不及待的夹起来一块儿放进了自己的嘴里。
锅包肉外层包裹的酱汁先接触到了张玉玉的舌头。
想象中的酸，甜，咸，瞬间一起传了过来。
张玉玉立刻就本能的皱起了眉头。
可是下一秒，一切就都发生了改变。
这个奇怪的味道，并没有让她觉得恶心或者反感，甚至她还觉得有一点好吃这是怎么回事儿？
这个味道？
因为这种落差感实在是太大，所以张玉玉迫不及待而且还十分好奇的咬了下去。
那股子香甜，酸甜，略带一点点咸味儿的美妙口感瞬间充斥了整个口腔。
酱汁的存在一点都不会突兀，每一口肉都伴随着酱汁的陪伴。
味道层次十分的充盈。
张玉玉觉得自己之前的话实在是太不负责任了。
怎么会这么好吃？
这个东西真的是太神奇了好吗？
“咋样啊吃着？”苏米瞥了张玉玉一眼，笑嘻嘻的问道。
“好吃！这个味儿是真不错！朵朵肯定能吃，妹子，这个菜叫啥名？”张玉玉现在已经完全服气了，咽下了自己嘴里的肉以后赶紧问道，同时脑子里已经开始回忆这道菜的具体做法了。
“这个菜的名儿实在是不太雅观，叫锅包肉，是不是挺俗气的？”苏米也不知道这个菜名是怎么来的，但是并没有打算想一个如何出尘脱俗的名儿来，毕竟，自己剽窃了别人的菜单子说成是自己想出来的菜式这已经很无耻了。
保留着人家取的名字这是起码的尊重了。
“这个名儿中啊，我听着挺好的，咋的就俗气了。”张玉玉说着话，又夹了一块儿吃了起来。
“不行了，不能吃了，一会这点儿肉都让我吃没了，我放锅里去了啊。”张玉玉这会子已经吃了三块了，看了看盘子，虽然剩下的很多，可是两个孩子还有张氏都没吃呢，自己这么抱着盘子一个劲儿的吃也不是那么回事儿？
“别别别，这个可不能放进锅里去，这个被热水熏的时间久了可就不好吃了，你就放在窗台上就行。”苏米赶紧说道。
“啊，凉了味儿还行吗？”
“凉了没问题，热时间久了味儿就不是那个味儿了。”苏米点点头，说道。
张玉玉哪里能不照做？赶紧的放在了后厨房的窗台上，远离了一切火源，生怕糟蹋了这个美食。
“还整啥？就这样好吃的多做点，趁着你今天心情不错，我们也都跟着沾沾光。”张玉玉心里面的馋虫已经被勾搭起来了，这会子只恨不得挖空苏米的脑袋，让她把知道的美食通通做一遍。
“再做一道新菜，我做的太多你就记不住了，先把这几道学会了，我再教你别的，是不是中？”苏米本来想着今天就做这几道新菜得了，可是看张玉玉兴致勃勃的样子就不忍心扫兴了。
“行，那就这样。”张玉玉也知道贪多嚼不烂这个道理。
说真的，就这几道菜现在张玉玉都是勉强记着，还得说这些菜的配料佐料啥的都不是很多很稀有，要是再有几样不常用的药材之类的佐料放进去，张玉玉觉得自己更得头昏脑胀的了。
“那就再做一个奢侈一点的。”苏米忽然想起来自己昨天晚上拿出来泡的东西。
“奢侈点的？”
“嗯，我昨天晚上把家里那些鱼翅拿出来泡了一些，本来想着晚上整点粥喝，可是现在做了这么多下饭的菜，要是整粥的话就有点不对庄了，这个鱼翅粥等明天早上吃就正好了，今天晚上我用鱼翅给你们做点别的吃。”苏米已经想好了菜式，取了鱼翅回来就看见张玉玉馒头做了一半都扔下了，眼巴巴的看着盆子里的鱼翅。
“这玩意儿还得泡了啊？哎哟，真的，我都不怕你笑话，这玩意儿别说吃了，我真是连见我都没见过，这个东西是不是成的贵了？”这玩意儿是慕容公子送礼送来的不说，刚才自己家妹子也说了这个东西奢侈，那一定是特别贵的东西了。
“贵，这玩意儿确实是挺贵，但是也的确是很美味儿的，而且，怎么说呢，以咱们家现在的条件来说，天天吃鱼翅肯定是奢侈了点吗，偶尔吃吃也没啥，所以玉玉姐你不用这个表情的。”苏米看张玉玉一脸舍不得的的模样就知道自己家玉玉姐这是又心疼东西了。
自己要是不说点话安慰安慰，估计一会做好了玉玉姐都不能吃了。
“再说了，这个东西是别人送的，也没花钱，你心疼啥？好好看着这玩意儿咋做的，以后给我姐夫做，这个玩意儿补身子特别的好，知道不？”没有办法了，苏米只能把事儿往石磊身上扯了，要不然看张玉玉这个样儿可能是连看都觉得不忍心了。
“能不好吗？那么贵！”果然，张玉玉听见这话还是转过来了，只是还是忍不住吐了槽。
“咱们这个叫物尽其用，看好了啊，玉玉姐。”苏米这边已经把鱼翅从水里捞出来了。
不得不说，贵价的食材在加工的时候确实比较容易给人一种仪式感，这会子不过就是把鱼翅撕成一条一条的，苏米就感觉到了无尽的乐趣在里面。
香菇，瑶柱，虾仁。
这三样儿配菜所蕴含的鲜味儿加上鱼翅，简直就是天作之合。
“瑶柱和虾仁一起炒一下，出锅的时候把油也带出来。”其实这一步很简单，苏米本来是打算让张玉玉做的，可是或许是因为鱼翅给张玉玉带来的冲击实在是有一些大，这会子任凭苏米说什么，张玉玉也不肯掺合，说的多了，张玉玉就装模作样的揉几下馒头，假装自己腾不开手。
☆、第八百七十八章：鱼翅煨鸡2
苏米知道，是因为这道菜的造价相对来说较高，所以张玉玉才会如此。
生怕有什么差错。
念及此处，苏米也不勉强，只想着以后慢慢的也就习惯了。
“玉玉姐，你去帮我拿一根腊肠进来，要那种刚刚能吃的，不要时间久的。”正常来说的话，这道菜里面放的应该是火腿肠而不是腊肠，但是这会子苏米可没有地方去找什么火腿了，只能是勉强用腊肠凑合凑合。
好在刚刚能吃的腊肠并不是很咸，口感上和现代的火腿肠还是有一些相似的。
“我现在就去。”这跑腿的事儿张玉玉愿意干。
腊肠，香菇都切成了细丝，瑶柱炒虾仁也已经备好了。
鸡肉和里脊肉都是切成了碎块儿一起下了锅，这一次是热水下锅的，等到砂锅里的鸡肉和里脊肉熟了，里面的汤水也在一个持续沸腾的状态以后，放入了爆炒过后的瑶柱虾仁。
“这鱼翅啥的啥时候放进去啊？我看你这个架势这个做的也是汤水是不是？”张玉玉这会子摩拳擦掌，就想着见证一下这么贵重的东西做出来是什么样儿，会不会开盖的时候那香味儿整个村子里的人都能闻到？
苏米暗笑，好在不是现代，没有手机和朋友圈儿，要不然看自己玉玉姐这个样儿肯定是要拍照修图发朋友圈儿的。
“这个不着急，这个鸡肉，嗯，我看看，就保持着这个火候的话差不多要半个时辰左右能放其他的东西进去。”说起来半个时辰，苏米忽然想起来自己原汁原味儿的鱼头汤！
“哎哟，时间差不多了，玉玉姐，你赶紧给我找一个盆儿来！我差点就把这个鱼头汤给忘了！这个时候喝味儿最好，哎哟！这味儿！闻着都鲜灵灵儿的！”说话间，苏米已经把煮着鱼头汤的砂锅盖子打开了。
这一打开就是香气四溢，鱼类特有的鲜味儿争先恐后的钻进了苏米的鼻子里。
“是挺好，整的我都饿了。”张玉玉正好拿着盆子回来了，听见了苏米的话，也凑近了闻一闻。
嘴里的口水立刻就对美食有了反应，本来应该七八分满的胃，这会子又觉得空了。
苏米就像是张玉玉肚子里的蛔虫一般，虽然都没有看见张玉玉的神情，但是已经是快手快脚的打出来了几碗汤。
“玉玉姐，咱们两个这碗先放在这里凉上一凉，你先把这四碗送到屋里去，让娘大姨还有两个孩子尝尝。”苏米说着话已经是又盛出来了一盆汤，盆子不大，也就是十几碗的分量。
“这些我送去给大一他们，虽说是在棚子里，可是这样的天气还是有一些冷的，这个汤给他们送去，喝了酒，好歹暖暖胃，要不然半夜可是有的受。”
私心里说，若只是大一他们喝酒，苏米真的是无暇去管的，可是事情一旦涉及到了经错，一切就都不一样了。
可以说，就就算是石磊，那也是借了龙擎的光，不然的话，这个汤也是喝不上的。
因为一心里都是记挂着龙擎，所以苏米进了棚子以后眼睛就只是看着他一个人了。
嘱咐了再嘱咐，这个汤是一定要喝的，苏米才回了厨房。
等到张玉玉问起来这些人都喝了多少酒的时候，苏米才有一些羞涩。
她压根没看好吗？
只能是支支吾吾两句把这个话题给岔了过去。
闲来无事，等着汤的过程里，苏米又做了红烧肉，辣白菜炒肉，麻辣小油菜，拍黄瓜以及柿子炒鸡蛋。
等到张玉玉的大馒头在笼屉里不甘寂寞的开始飘散香味儿的时候，苏米也把鱼翅，香菇丝还有腊肠丢进了砂锅里继续煮了。
这一次时间不用太长，基本上半个小时就差不多了。
苏米看饭菜都已经差不多了，云浅等人也都吃好了饭出来打扰屋里屋外了，苏米就见了人擦桌子摆放碗筷，厨房被她和张玉玉弄的一片狼藉，这会子苏米也没有打算收拾了。
她相信，等到她们吃完了饭，云浅已经把这里的一切都会处理好。
“娘！可以吃饭了吗？”一说到吃饭，朵朵永远都是积极的，这一次可能是因为那一碗鱼汤的威力实在是不小，所以朵朵冲在了最前面。
“你慢点！慢点儿慢点儿！都在这儿呢，也跑不了！这么多还怕不够你吃的是怎么着？”苏米看朵朵跑的有点快，怕她摔着，赶紧大声说道。
朵朵笑的一脸灿烂的爬上了旁边的椅子，打量着桌子上的饭菜。
虽然朵朵眼中的渴望已经明显到肉眼可见了，但是朵朵还是只是盯着那一盘盘的菜看，并没有动筷的意思。
这是苏米定下来的规矩。
家里的长辈还没有上桌的时候，别人是不可以动筷子的。
“大姨，你喝着这个汤感觉怎么样？”苏米一眼就看见了跟在张氏后面看样子有一些讪讪的郭氏，这会子主动开口搭话。
“好喝！那味儿，比吃鱼肉还香呢，苏姑娘的手艺真好！”郭氏听见苏米的声音，仓皇的抬起头，脸上立刻就露出来一个类似于讨好的笑容来。
“大姨喜欢的话就多喝点，不过也别喝太多了，今天可是不少菜呢，这要是就喝汤喝饱了，可是有点亏了。”苏米说着话，也没用云浅等人伺候，让她们去忙活别的事儿以后，就亲自给郭氏盛了一碗汤。
“大姨。”
“谢谢，谢谢苏姑娘，哎哟，我这怎么敢当啊！”郭氏的态度比起来前两天更加的恭敬卑微了，甚至，现在已经带上了明显的讨好在里面。
张氏微微的皱着眉头，但是并没有不悦的情绪。
苏米心里暗暗的叹了一口气，终究没有说什么，只是脸上的笑意更加的柔和了几分。
看来，自己这个大姨还是没有看开呢。
“娘，你也喝点，暖胃呢。”最后，苏米决定还是先吃饭，等到吃饱喝足了再去想这个问题。
什么？你说吃饱喝足就只想要睡觉，别的什么都不记得了？有道理。