第257章
“苏姑娘，你说这话那就是埋汰我了，我这生意就算是停上一个月，只要是因为苏姑娘你的事情那都是应当的！要不是姑娘你的话，我哪里来的这么好的营生？”说起来这个燕子娘的笑藏都藏不住。
现在她家的日子可是好过了，吃喝不愁一个月还能攒上二三两的银子，到时候她还打算等以后有儿子了，让儿子去读书呢！
燕子的婚事也能好好的打算打算了，咋的也得找一个条件差不多的，自己给的陪嫁绝对不会少了就是了！
“好，那我就不客气了，咱们也不说那些了，开始吧，不少活计呢！”苏米笑了笑，就说道。
“哎哟！你们俩来了？我就知道你俩那是肯定得一大早上就来的，吃饭没有？我们这刚收拾下去不长时间，都热乎着呢！”苏米带着人一进屋，张玉玉就赶紧迎上来招呼。
“吃过了来的！玉玉，咱们等会在说话，先看看都有啥活计，我估摸着明天全村的人都得来，都下来不得二十多桌？”燕子娘接过了张玉玉递过来的围裙，一边围着一边说道。
“我算也得二十多桌，我不打算找厨师了，我家丫头啥的不少，再加上咱们几个，指定能忙活过来。”
☆、第五百九十九章：炸鸡米花和鸡肉球
“我也想说这件事儿，这个厨师能不请这一回就不请了，咱们村里的人可是都扯着脖子就盼着这一回呢！都想要尝一尝姑娘你的手艺，这会子要是请了一个厨师来，那村里人都得挺失望的。”麦田比起来燕子娘和苏米的关系更为熟络一些，这会子听见苏米这么说就把自己听来的话说了：“再说了，我说一句不太中听的话，那是指为啥才要办的这个酒席，咱们不是都明白吗？咱们这么多人咋说都能忙活过来了，不用找厨师，我瞧着就是累挺点，苏姑娘和玉玉不也挺乐意的？就是我和燕子娘，都跟着乐呵！”
麦田没有说的太过明白，但是那话里话外的意思是个人就能听懂。
大家伙也都不算是外人，再说了，苏米是什么意思那也是人尽皆知，李家人和村里人都有数的，所以苏米和张玉玉听了这话并没有心生不悦，反而是又勾起了昨晚上说要买鞭炮放一放庆祝的事情，一时间，笑的前仰后合，倒是让麦田愣住了。
自己这话虽然带了几分打趣诙谐的成分外，但是真的这么好笑吗？
转念一想，这苏姑娘估摸着是因为被李家的事情闹了太长的时间了，这会子终于是摆脱了，所以才会这么开心？
“说的对说的对，好了好了，咱们赶紧开始收拾，就咱们几个加上这些丫头，有啥力气活也不用咱们，我们家的护院个顶个的有一把好力气呢！”苏米擦了擦眼泪，喘匀了这口气，对麦田和燕子娘说道。
“好！”
这一大摊子的活计，苏米也不知道该怎么入手，看了看，还是决定先把扣肉做出来。
“麦田，你带着云浅她们做扣肉。”这个活儿麦田应该可以做的来，毕竟在食味这么长时间了，不可能连一个扣肉也做不出来。
“成，苏姑娘，交给我就行了。”麦田点点头，马上就要去挑选合适的肉了。
“带着点我家这个小丫头，叫云浅的那一个，挺有天分的。”苏米没有忘记承诺过云浅的事情，这会子赶紧说道。
“云浅吗？我知道了。”麦田赶紧答应了一声：“云浅妹子，我比你大，你要是不嫌弃的话，就叫我麦田姐就成，有啥不懂的地方你就问，一点不好意思的地方都不用有，我刚去食味那会啊，把你家姑娘店里的清风明月可是烦了个够呛！”麦田见苏米特意嘱咐了一句，就知道这个云浅估摸着苏米肯定很是喜欢这个丫头，当下就亲亲热热的扯着云浅，一边客套着说话一边挑着应该用哪块儿的肉比较好。
“云浅妹子你看哈，这个肉呢，就这块儿用买做扣肉那就是最好的了，不肥也不瘦，做好了以后不柴也不腻味，那才叫一个香呢！”麦田这边和云浅相处的导师不错，云弄被打大出去叫大一他们进来了。
这会子需要做的可是不少。
苏米决定做一道番茄鱼再做一个剁椒鱼头，这样不管是什么口味儿的都能照顾到了。
这两道菜估摸着麦田只会做一道剁椒鱼头，还不一定做的怎么地道，所以只能由苏米和张玉玉亲自来了。
“苏姑娘，你看我干点啥？”燕子娘有点手足无措的感觉，自己虽然也会做饭，但是在苏米这里明显就有点靠不上边了，这会子就是打杂都有云风她们，完全用不上自己啊！
“可是有一个大活在这儿等着你呢！”苏米现在手占着，就让她等一会。
燕子娘一听有给自己准备的活心里也就舒服了，瞅莫瞅莫，看见云唱她们在那里收拾鱼呢，想着这个活容易，就撸了袖子上前帮忙去了。
等到苏米把用来做番茄鱼和剁椒鱼头的配料都准备好了以后，叫来了燕子娘：“这活啊，还真的就只能是交给你，交给别人我都不太放心呢。”
苏米笑着说道。
“苏姑娘，到底是啥活啊？你就说。”燕子娘不知道什么活是只能她干，别人都不能干的。
“我准备了不少的臭豆腐，一会你都给它炸出来，还有一些我做的小吃，就和炸臭豆腐差不多，你有经验，我给你示范一次，估计你就明白应该咋整了。其实也容易，都是一个道理的。”苏米之所以让燕子娘来做这个活就是因为她炸臭豆腐已经很久了，这会子肯定是有经验了，不至于把她做的那些鸡米花儿还有鸡肉球炸的时间太过。
“炸臭豆腐我会，别的我也不知道我能不能整好啊！”燕子娘有点挠头，她怕自己做不好。
“都是一样的，你就放心，肯定能行。”说着话，苏米已经让人从棚子里把准备好的那些豆腐鸡米花儿啥的都搬了出来，嘱咐了云唱她们一定要把鱼反复的清洗几遍。
“你来，我告诉你怎么弄。”苏米开始热油，等到差不多的时候放进了鸡米花儿和鸡肉球，看着颜色金黄了立刻就捞了出来在陪好的佐料粉里打了一个转就放进了一旁的盘子里了。
“看见了吗？是不是和做臭豆腐差不多？你就看着颜色就行，颜色变了马上就捞出来，保证一点问题都没有。”苏米对燕子娘做这个活还是很有信心的。说到底都是油炸的东西，没有道理会做臭豆腐不会做这个？
“臭豆腐肯定是没有问题，就是这些个。。。”燕子娘也不知道这些玩意儿叫啥，只能是指着它们看了看苏米。
“这个是鸡米花儿，这个是鸡肉球，味道都很不错，道理也都是一样的，你肯定是能行的。”苏米笑着说道。
“行，那苏姑娘你忙活去，我试试看，要是有啥整不明白的地方我再问你，是不是行？”燕子娘现在有点兴奋，苏米说这些东西味道都很不错，而且还说了和臭豆腐道理都一样，这又是一个锅里出来的，自己的生意上要是能加上这么两样东西，那每个月赚的不就更多了吗？
☆、第六百章：酒席上的菜式
“行，这有啥不行的，不用有任何的负担，都是一些便宜东西，头两回做不好啥事儿没有，慢慢来。”苏米点点头，看了一眼放在一旁的两大盘子佐料粉和蘸酱：“就是这俩你注意点，这个是整臭豆腐的，这个是整鸡米花儿啥的，要是整串味儿了，就不好吃了。”
“放心苏姑娘，绝对不会弄错的。”燕子娘郑重的点点头，开始了油炸的工作。
“妹子，我做剁椒鱼头，你做番茄鱼，你那个啥番茄鱼我就做了两回，没啥把握，明天的酒席可不能出啥错，要不然可是让人笑话死了！”张玉玉拿起来那个装满了辣椒的小盆子对苏米说道。
“行，我做番茄鱼，你做剁椒鱼头。”苏米点点头，开始调配番茄酱汁。
“妹子，你说好好的柿子为啥非得叫啥番茄呢？这个名儿是咋取出来的？”张玉玉一边做着剁椒鱼头一边问着苏米。
“那谁能知道呢，我也是听别人这么叫的，可能是因为这个名字比较好听。”苏米耸耸肩，七里咔嚓的把鱼就下了锅。
等到番茄鱼和剁椒鱼头都做好了，麦田和云浅她们做的红烧排骨和扣肉也完事儿了。
“苏姑娘，你尝尝我这个玩意儿味儿咋样，我看着我做出来的鸡米花儿颜色咋就没你做出来的好看呢？”
苏米刚刚喘了一口气就听见燕子娘叫她了。
“都一样，可能是因为你的心理作用，忙活了这么半天大家伙是不是都饿了？来，吃点东西，这个鸡米花儿我做的特别的多，去掉明天酒席上用的以后还能剩下好多好多呢。”苏米看了看燕子娘做出来的鸡肉球和鸡米花儿笑着说道。
“是吗？哈哈哈，尝尝味儿咋样。”燕子娘也觉得自己应该是心理作用，可能是一直都觉得自己不如苏姑娘的手艺，所以就算是已经做惯了的活儿，她还是觉得自己不行。
“大家是不是都饿了？都把手里的活儿放一放，尝一尝燕子娘的手艺！”张玉玉洗了洗手，一边甩着手上的水一边对云浅她们说道。
“哎哟，啥也不说了，燕子娘这手艺真是不赖啊，瞧瞧，叫啥来着，哦，对对对，这个叫鸡米花儿，味儿是真不错啊。”张玉玉吃了一口鸡米花儿还没等咽下去呢就含混不清的夸着燕子娘。
“我就是把这些玩意儿过了一遍油，东西都是苏姑娘做出来的，主意也是苏姑娘出的，这酱料啥的也不是我做的，咋能是我的功劳呢！”燕子娘被张玉玉她们这么一夸就有点不好意思了。
“火候也是很重要的，你做的真的很不错了，等到酒席完事儿了我教教你怎么做这些东西，到时候你的生意里又能添上两样儿了，你说好不好？”苏米尝了尝最难把握火候的鸡肉球，发现也被炸的外焦里嫩了，当下就很是满意，决定要把这个吃食办法也交给燕子娘了。
要是她做的不好，苏米宁愿教给别人，或者就自己做给家里人吃算了，反正她现在也不缺那点子利钱。
其实说起来，她这也是为了燕子娘好，要是她做的不行，鸡米花儿啥的卖不出去不说，很有可能还会影响了臭豆腐的口碑，到时候不就得不偿失了？
“真的吗？那感情好啊！苏姑娘你放心，我肯定是好好整着，指定是不能给你丢人也不带缺斤少两的！”燕子娘一听这话就乐了，赶紧说道。
张玉玉偷着看了一眼正在吃鸡肉球的麦田，想看看她是啥反应，有没有啥不愿意的，却没想到她还是自己吃自己的，好像是根本就没有注意到这边说啥了。
当下就觉得这个麦田人其实还可以，没有那么多的弯弯心思。
其实她哪里知道麦田是咋想的？现在她在苏米的食味里干的正好，学了不少的手艺，那可是实实在在的手艺。
眼看着，这个燕子娘是挺赚钱的，但是不管怎么赚钱那都是要给苏姑娘一份的，但是自己就不用了，以后不管自己在不在食味干，这手艺可是实实在在的学到了手，以后交给自己的闺女啊儿媳妇儿啊，咋的不行？
再有就是，就算是自己一直在苏米这里干活也没啥，时间长了苏米肯定是要给涨工钱的，这一点麦田心里有数的很。
“行了，你们再吃点，我差不多吃饱了，我去收拾别的去。”
苏米吃了几个鸡肉球以后就不吃了，虽然说这些东西好吃，但是总归是有一点油腻的，吃多了待会就不一定能吃的下去饭了。
“还有啥？姑娘我和你一起，我也吃饱了。”云浅放下了筷子，上前帮着苏米拾掇各式各样的食材。
“也没有啥太多的了，我做一个拆骨肉，再来一个牛肉煲，剩下的菜就是炒菜和凉菜了，明天做就可以了。”苏米想了想，只有这几样大菜是可以提前做出来然后第二天蒸上了味道不会变。
凉菜还有汤和炒菜就等着，明天现做味道会更好一些。
“拆骨肉？姑娘这个我也会做，我来，牛肉煲我是不会了。”云浅来了以后也做了几次拆骨肉，知道就是把大骨头煮熟了以后把肉都弄下来，这样的肉味道十分的好，比起来一般的肉味道要滋味多一些，配上姑娘独家秘制的一种佐料，“酱油”配上蒜末，那简直是好吃的不得了！
“行，那这个就你来做，千万记得把高汤留下来，尽量做的浓稠一点，到时候吃的时候用水一化就啥都有了。”苏米嘱咐了一句以后，就去忙活自己的了。
“姑娘，这个牛肉煲，我。。。”云浅看了一眼正在案板上切牛肉的苏米，欲言又止。
“等你把骨头煮上了你就过来看我是怎么做的，这个牛肉煲好做的很，你这么聪明肯定是一学就会了。”苏米笑了笑，对云浅说道。
“姑娘总是笑话我。”云浅不好意思的抿抿嘴，脸上满是羞涩的笑意，看的出来，被苏米这么一夸，她的心情好的不得了。
☆、第六百零一章：云花被责骂
“没有笑话你，你这样很好。”苏米点点头，认真的说道。
云浅也知道，自己家的姑娘从来不会说那些漂亮话来哄人，而且自己本身就是苏姑娘买回来的下人，难道说还有主人家哄一个下人的道理？
这个牛肉煲以前苏米就做过，所以这会子做起来轻车熟路，不过就是云吟她们在旁边打了一个下手，等到云浅把大骨头清洗干净，让大六把骨头都劈开成了两半以后苏米已经把全部需要的佐料都准备好了，只是等着下锅就可以了。
“快点过来，不过就是看着一个锅，难道说还一定要你在旁边不成？云花去哪里了？让她看着点，不要因为她不会做什么就一直让她懒怠着！”苏米轻飘飘的看了一眼正站在大六旁边不知道说着什么的云花，淡淡的说道。
“是，姑娘，总归是因为云花年纪还小，我也不忍心怎么苛责，不过姑娘说的对，这段日子云花实在是太过懈怠了，这样下去也不像话。”云浅眸光一闪，顺着苏米的眼神看过去。
很明显，云花是很想要努力和大六套近乎的，但是大六就像是躲避蛇蝎一般躲避着，但是云花就是不死心的想要往上贴，这样看去，场面一度十分的尴尬，让人不忍心直视。
“云花，不要在那里了缠磨了！过来看着这锅骨头！这可是要做拆骨肉的，若是汤汁收的太过，不但没有高汤了，就是这肉也会柴的不能吃。明白了吗？”云浅脸上带着得体的淡笑，似乎真的只是为了苏米说的话，没有办法才会对云花这么严格：“说起来，也是我的错，总是太娇惯你也不好，如此说来，明日热菜的时候你就负责烧火，旁的。。。现在的你也做不得。”
云花手都已经快要摸上大六的肩膀了，这会子听见云浅说的话，一下子就愣住了。
“啥？我烧火？那大一他们。。。”云花想说，大一他们不能干吗？为啥别的丫头都不用干，偏偏是我？
“大一他们自然是有别的活计在，我当初把你们带回来的时候就说过，所有护院都要听大一的，所有的丫头都要听云浅的，怎么？云花你对我的话是有设么不满意的地方吗？”没等云浅说话，苏米就开口了，语气眼里，声调也抬高了。
屋子里的人一下子都安静了下来，包括正在说话的麦田和燕子娘，一下子都闭上了嘴，大家伙齐刷刷的看着苏米。
“姑娘，我不是这个意思，我哪里敢不听你的话，但是本来就是这样啊，这活就算不大一他们干，那也不该就我一个人干？这又脏又累的，为啥不能轮着来，就是云浅姐。。。”在大六面前就这么被折了面子，云花自然是不服气的，想到了苏米平日里好说话的模样，她竟然是当众顶撞了苏米！
“闭嘴！”苏米不耐烦的吼了一声，眉头紧皱。
难道说是因为自己平时对这帮丫头都太好了吗？这个云花是忘记了谁是主子谁是丫头了？
“给我跪下！”
不只是云花，这一下子就是张玉玉都愣住了，虽然平日里苏米该指使这群丫头也指使，但是这样立威真真是第一次。
没等云花反应过来，云浅已经先跪下了，随后唱弄吟，风雪月，都跟着也跪了下来，云花反应过来以后，看到苏米已经完全沉下来的脸色，脸刷的一下就白了，双腿一软，噗通一声跪了下来！