第6章
虽然是这么说着，但真儿却真的信了，要不然这么好吃的红烧肉孟薇不一个人吃完？
如果是她，再来一盘也吃得完！
真儿有些可惜的看了眼那盘子里的一层油花，到底没有再动手，她已经有些饱了，刚才也不过是怕浪费而已，既然孟薇都拦着她，那一定是为她好。
想起孟薇对她这么好，真儿满是感激的握着孟薇的手：“孟薇，你对我真是太好了，谢谢你。”
“之前你照顾我好几天，若不是你帮忙把我病了的消息瞒住，我恐怕就要被管家扫地出门了，应该是我感谢你才是。”
虽然原主已经死了，可到底她穿越来的时候，也受了真儿不少照顾，所以孟薇这话也是真心的。
更何况她想要抱紧小侯爷这个金大腿，势必要和林婶打交道，虽然她和林婶直接打交道也行，但是如果到了后期，势必不能总是一趟趟的往厨房跑，肯定还会有别的事情分身乏术。
无疑，真儿性情纯真，又对她有恩，所以与其找别人做她与林婶的中间人，倒不如找真儿这个现成的，等到她日后真的抱紧金大腿，到时候说不定还能将真儿也弄去川居院，有人帮衬也能轻松一些。
“我们虽然之前没什么交集，但是如果我不帮你瞒着，到时候管家知道赶你出府，我岂不是间接害死你？我娘说过，害人之心不可有。”
“你娘教得好，不管怎么说，你对我的好，我会记得的。”
见到真儿还要开口谦让，孟薇转了话题：“对了，刚才林婶让我帮着想想明天怎么让小侯爷多吃点，不知道小侯爷早膳一般都吃些什么？”
早上不如晚上那么多碗碟，原主之前因为发烧的原因，脑袋一直昏昏沉沉，本来要她跟着来送早膳的事情，就让真儿代替了，她则是蹲在厨房角落帮着洗菜摘菜罢了。
再加上她之前难受的好像下一刻就要昏倒，所以之前她倒是没怎么关注小侯爷早上吃的什么，只记得好象有什么燕窝粥羽翅鲍鱼之类的，多的她就不记得了。
真儿歪着脑袋想了想，才道：“早膳小侯爷一般都是鲍鱼粥，或者是燕窝粥，亦或者是鱼翅羹，还有红豆糕绿豆糕等等一些糕点相佐，但都差不离。”
阿西吧。
孟薇暗暗有些同情小侯爷，这早餐可真的算不上多样性，也许是因为侯府身份尊贵，所以林婶他们自然会用做好的材料做最贵最美味的东西。
但是有些东西还真的要变着花样来，就像她前世喜欢吃炒粉，但有的时候，也会变着花样吃汤面、小笼包什么的。
这个小侯爷，想来怕是连豆浆油条都没吃过吧？
抬头看着窗外的那依旧高高悬挂的太阳，这大夏天的，有没有电风扇空调，而且古人就算夏天也是里三层外三层的裹着，能不中暑还真的事件挺神奇的事情。
不说小侯爷没有胃口，就是她早上看着那些冒着热气的白粥都不想吃了。
☆、12也不知道她脑子怎么长的
不过才刚到大金腿身边，还没开始往上爬，自然不能再如之前那么不在意，所以孟薇想了想便有了主意。
本来孟薇是想着明天做三明治，大夏天的热腾腾的无疑会让人降低食欲，三明治滋味到是不错，只是可惜小侯爷昨天才尝了生菜卷，这个三明治和那个生菜卷虽然有些差别，但是外观看起差别就小了一些，不够有心意，等过两天没招了再拿出来的好。
至于明天吃什么，试问这夏天还有什么比凉皮更为开胃凉爽的呢？
虽然做凉皮的过程有些繁琐，有需要力气洗面筋和揉面，但是她只负责出点子，想必即便是这样，厨房里的那些人也乐意做，毕竟到时候小侯爷如果真的满意了，她们得到的好处也是少不了的。
于是等到真儿回去的时候，不待林婶问，真儿便直接按着孟薇教的将之前背了许多遍才全部记住的材料报了一遍。
林婶听完有些傻眼：“这些东西没问题，但是小薇她有没说要怎么做？做什么？”
“这个我转达也不清楚，所以小薇说明天一早会来这里亲自做，到时候林婶你可以在一旁看着指点指点，毕竟小薇连一个小小的黄瓜都能做的让小侯爷回味无穷，您还担心她做的不好吗？”
本来还有异议的林婶顿时被这话说的一噎，怀疑的话也不好再说出口，只好点了点头：“那就这么说好了，如果明天小薇做的能够让小侯爷满意，林婶到时候再给你们做红烧肉。”
听着‘红烧肉’这三个字，真儿突然间觉得胃里有些油腻难受，忙捂着肚子脸色难看：“林婶，我，我先去茅厕”
等到真儿走了，刚才在一旁听着的人忙一拥而上：“林婶，难不成小薇真的有这个本事？”
“对对对，小薇她以前不是说家境贫寒，后来跟了牙婆也不可能吃过什么好东西，难道还能比林婶你知道的还多？”
“我也觉得奇怪，听今天伺候的小丫鬟说的，小薇那种生菜卷着的方法我都没听过，也不知道她脑子怎么长的。”
“可能是凑巧吧，小薇不是说了以前喜欢用馒头夹着肉片吗？”
一群人七嘴八舌的讨论着孟薇，虽然林婶也有些担心孟薇不知道考不考谱，但是想到孟薇让真儿告诉她出了那些准备的东西，其它的一切照旧，她便稍稍放了心。
“你们行了行了，反正明天我们的早膳定的是什么也没有改，不过是多了一样罢了，就算小侯爷不喜欢，不过是和之前一样。”
晚膳的时候，叶子川并没有回来，想来是和他那些狐朋狗友一起在外边吃了。孟薇倒是有些失望又庆幸。
庆幸的是她还没想好怎么改善小侯爷今晚的伙食，失望的是不能吃到别的美味了。
不过在看到提升了不少的伙食，并且米饭下面还埋了个荷包蛋的时候，孟薇心情又平复不少。
同一时间的荟月苑，侯爷夫人看着面前的一小碟拍黄瓜，至于另一边则是中午叶子川吃过的那个生菜卷。
桂嬷嬷看了一眼侯爷夫人，但却一时捉摸不透夫人让人将孟薇做给小侯爷吃的东西也做了一份过来，因为孟薇做的东西不过是九弟取材，鸭肉或者是其它的配菜都是出自林婶之手。
故而即便当时林婶没有在场，只要有别的小丫鬟描述，林婶做出来也不难。
看着两盘嫩绿的菜色，桂嬷嬷想了想，还是开口道：“夫人，这连盘菜看上去虽然素了点，但是看着也的确让人耳目一新，夫人觉着如何？”
侯爷夫人动了动唇，但却并没有说什么，反倒拿起木筷夹起一块最上边的拍黄瓜，正要放入口中，桂嬷嬷在一旁解起来：“夫人，听说这黄瓜段最好选下边沾了酱汁的，这样滋味更加鲜嫩味美。”
侯爷夫人拿着筷子的手顿了顿，便又继续将那没有蘸上酱汁的黄瓜放入口中。
面色平静的嚼了嚼，侯爷夫人皱了皱，随后又夹了一块最底下，沾了不少酱汁的一小块，稍稍尝了一小口，紧皱的眉头不由稍稍舒展。
桂嬷嬷在一旁看着，提起的心稍稍放下不少。
又见侯爷夫人手腕一转，夹起那被林婶改小了的生菜卷，轻轻咬了一口，舌尖温热的感觉传来，让侯爷夫人愣了愣。
这两道菜送来已经有些时候，拍黄瓜倒是没什么，本来就是凉菜，可这生菜卷却是热着送来的，侯爷夫人本以为这道菜有些凉了应该会损失几成原本该有的风味。
却没想到生菜的确是有些凉了。但是却没有想到被包裹住的烤鸭和玉米还是温热的，甚至就连胭脂米也犹有余温。
随即继续嚼着，烤鸭的酥香传来，并没有往日她吃的时候的那种腻味感，随后的胭脂米那鲜嫩传来，好似更加刺激了食欲，让人吃了还想吃。
即便如此，她还是将手中筷子放下了。
一旁桂嬷嬷见她没有再用的意思，不由挥了挥手正要让人撤下，却不想侯爷夫人突然间开口：“将另一份打开。”
桂嬷嬷一愣，朝那两盘菜看去，才明白她说的是那生菜卷，当下忙不迭用筷子将另一份完好的生菜卷拆开，露出里面那几种陷料。
“原来如此，原来是这四样，虽然东西简单，但也算得上别有新意了。”
“的确，小侯爷天天吃山珍海味想必是腻味了，这个虽然有新意，可是多吃上一两次，怕是小侯爷又要挑嘴了”
“看看吧，我倒是觉得那个小姑娘还会再有别的新意，只希望她能不像之前那些狐媚子一本，忘了自己的本分。”
“奴婢会让马管事私下里盯着那个丫头，不过马管事说她年纪还小，目光清澈，应当没有别的心思，但几年后便不知晓了。”
侯爷夫人淡淡一笑：“川儿想来对什么事情都是当时在意，可过上几日便没了心思，那个小姑娘能先在川儿身边呆上几年再说吧。”
☆、13好想把舌头都给吞下去
第二天一大早，孟薇和马管事说了一声，便早早的去了厨房。
林婶一干人已经在旁准备好了，孟薇到的时候，林婶什么都还没开始做，只有一蛊鱼翅是还在小火上煨着，左右也不需什么厨艺，便交给其他人看着了。
林婶拉着孟薇到一旁摆满材料的灶台处，道：“小薇啊，你看看你昨天让真儿告诉我们准备的材料已经准备好了，你看看还有没有什么需要的？”
孟薇扫了一眼，满意的点点头：“材料准备的很足，没有什么需要的。我们现在便开始吧，林婶，真儿，你们两人留下按我说的做，其他人就出去吧。”
林婶一听，有些激动，要知道昨天晚膳桂嬷嬷突然间让她将孟薇昨天做的吃的照做一遍，她早就从别的小丫鬟口中知道怎么做了。
没想到中午才夫人才让人给她这个月月银翻了翻，晚上又赏赐了一蛊燕窝，虽然不是血燕，但侯府采买的燕窝都是品质最为上乘的，就是她也没吃过几次。
要不是有孟薇，她可能这次都没有口福了。
所以现在听着孟薇这么说，哪儿还有不懂的道理？
孟薇这是想要单独传授她做吃的，至于真儿也在的事情，就被林婶给自动忽略了。
她可不仅仅决定做给小侯爷吃，她还算了林婶还有她和真儿的份。
林婶力气大，揉好面大概洗了五六次，直到水不再浑浊，只剩下一块黄黄的面筋，看着手下那洁白的面团道现在这翻变化，林婶不得不承认，即便是她掌勺十几年，也从来没有听过这种吃法。
趁着那浑浊沉淀的时候，孟薇便让林婶先去准备小侯爷待会要同鱼翅一起用的糕点。
碍于对新鲜事物的新奇，林婶每做完一道糕点便会跑过来看看木桶中的浑浊有没完全沉淀，满是好奇的样子让孟薇心中突然有种回到现在只需动动嘴那种指点江山的感觉。
林婶做糕点的速度很快，几样糕点同时做，不过大半个小时便做好了三种糕点，随后又同真儿一起蹲在一旁看着那些沉淀慢慢静置。
“小薇啊，我看这都沉淀的差不多了，上边的水也清澈多了，下面那些糊糊要怎么吃？”
“那个林婶，小薇她好像睡着了”
林婶：
看着趴在一旁睡得正香的孟薇，林婶想要起身的动作一顿，又默默蹲了回去。
离小侯爷用膳还有些时辰，于是林婶又耐下性子在一旁等了一会儿，见到木桶里的水彻底，这才彻底沉不住气的起身推了推孟薇。
“唔时间到了？”
“小薇，这水已经清澈了，我们接着该怎么做？”
孟薇慢悠悠的伸了个懒腰，这才觉得清醒不少，让林婶将上边的清水倒了，真儿则是将锅里添上水，在旁等着水沸后，这才将昨天孟薇让林婶特意准备的一个小小的，长方形的铁皮盒子放了上去，
初一看到这个铁皮盒子的时候，孟薇有些嘴角抽搐，是她把现在的木匠想得太好了，这说是铁皮，但是还是比她印象中的不锈钢模型要厚上不少。
林婶老人成精，一看孟薇的表情便猜到什么，忙道：“小薇啊，你昨天说要这个，我可是做完晚膳就着急忙慌的亲自去了铁匠铺子找人做，虽然看上去不怎么样，但样式到是和你说的没什么太大的出入，这个可能行？”
“行的，我们这就开始吧。”
孟薇将那铁盒里刷上少许油，搅匀的沉淀慢慢的倒入模型中，一边给二人细细解说：“这面糊的厚薄程度就依据吃的人喜好而定，除此之外其他做法都是一样的。”
把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖。烧开后转小火，将盛有面糊的盘子放进去，小火蒸几分钟即可。
林婶与真儿看着面糊直到透明成条的凉皮，眼中满是惊叹：“这，这看起真漂亮，难不成就这么吃？”
“这么吃可不行，还要加点东西拌着吃才算是美味。”
虽然没有辣椒，但是孟薇提前让林婶准备了芝麻，在锅里随意炒了炒，加入少许香油和醋，吃起来也算是滋味俱全。
孟薇拌了小半盆的凉皮，又将一大半倒进三个碗中，自顾自的端起一碗，迫不及待的吃了起来：“嗯，果然是熟悉的味道，你们别看着我，也尝尝。”
“小薇，这这不是你做给小侯爷吃的吗？我们怎么能吃？”
真儿慌张的双手不知往哪儿放，孟薇知道她人小害怕，便看向林婶：“真儿胆小，林婶你手艺那么好，吃过不少好东西，尝尝这个味道怎么样，要是不好我们再改进，总不能我们都觉得难吃的东西就这么给小侯爷吃吧？那夫人到时候知道怕是要怪罪的。”