第528章 秘境(20)
在做了一个三角形的粽子后,于志伯炎改变了他的做法。
这一次,玉志伯炎包粽子,选择大小左右的粽子交错堆叠,小心地把叶子放在左手上,再把粽子卷成圆锥形,锥尖不是在粽子的边缘,而是在叶子上,多余的部分折成圆锥体的角。
在这个过程中,于志博看上去特别专注,怕粗心推得太用力。
否则,红叶很容易沿着叶脉裂开,只有先前的成就才会被抛弃。
所以在包装之前,于志博不敢粗心大意,随意地从头到脚摸到叶脉上的静脉,这样他就可以放心地沿着静脉,正确地展开形状了。
包前的粽子,刚刚试了一下,材料还很简陋。
这次就不一样了。
于志伯炎要添加米肉,肉一细一脂或两细一脂肪,不能都一样,否则会对味觉有很大的影响。
酱油用一些煮熟的糙米把肉藏起来,米饭粽子胀起来,然后用叶子为糯米的入口和出口盖上大门,在外层倾斜边缘和角落来加固墙壁。
然后,于志伯炎拿出九种不同颜色的棉线,红、黄、蓝、白、绿、绿、黑粉,然后棉线以轻松舒适的方式包起来,放进锅里,慢慢加水煮。
当再次从火锅中取出时,会有红叶特有的香味溢出,情人。
等到余志伯剪开棉线,就会一层一层地打开粽叶,一股糯米的芬芳,像群山的波涛,让人措手不及,完全陶醉在大海的芬芳中。
于志伯炎拿起筷子,慢慢地拉开糯米的表面,就像寻找秘密,揭开了一层神秘的秘密纱,散发着一股肉的味道。
在粽子里,红褐色或紫色的精制肉还在里面,但肥肉有些是开着的,在糯米中间,打开后,从油脂中取出,盖上白色盘子。
即使你不喜欢吃肥肉,当你看到这种咕哝的汁液时,你会感觉到,从香味的糯米,用一些薄薄的水晶,它应该是很有趣的吃。
“于志博,把它给我!”
这一次,小洛丽说,他把它从于志博岩手中抢了下来,咬了下去。
于志伯炎做了粽子,开道小萝莉不吃软弱无力的感觉,而是饱腹感,用一点韧性,咬合就能分辨出米粒,不会粘牙就不会觉得干,但很明显,不会散开,那就太棒了!
即使你不喜欢吃肥肉,当你看到这种咕哝的汁液时,你会感觉到,从香味的糯米,用一些薄薄的水晶,它应该是很有趣的吃。
“于志博,把它给我!”
这一次,小洛丽说,他把它从于志博岩手中抢了下来,咬了下去。
于志伯炎做了粽子,开道小萝莉不吃软弱无力的感觉,而是饱腹感,用一点韧性,咬合就能分辨出米粒,不会粘牙就不会觉得干,但很明显,不会散开,那就太棒了!
为了让kedo小萝莉尽快把肚子炸开,从没完没了的做饭中解脱出来,余志波这次尽了最大努力,把这油腻的猪肉和猪肉煮熟了。
猪肉,又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织多,其中还携带肌肉组织,脂肪和薄薄的间隔,因此被称为“猪肉”。
这部分瘦肉也是最嫩、最多汁的,选择的猪肉,前腿前腹层的比例是最完美的,肥肉和瘦肉交织在一起,颜色是粉红色的。
于志博迅速地挑出猪肉,像流水一样刮掉了皮毛。
然后,他将猪肉洗净,在沸水锅中煮5分钟。
在蒸腾的水蒸气中,一缕属于猪肉的气味飘出来。
卡多小洛里甚至可以看穿透明的锅盖,原来的猪肉红润,颜色开始慢慢变化。
从最初的鲜红,慢慢苍白,然后开始变白。
余志斌在碗底的万宝紫砂锅上铺上洋葱和生姜片,作为底部,防止猪肉粘在底部,否则那将是令人尴尬的。
然后把猪肉整齐地放在上面,加冰糖,轻酱油,老烟。
当然,其中最不可或缺的就是。酒!
在于志伯炎看来,倒酒烧下,只不过是一支神奇的笔,就像点缀一样,要做五朵花做上帝!
也许是由于材料的特殊性,用不了多久,半小时后,于志伯炎打开锅盖,用筷子把它插到猪肉表面,很容易穿透,表明此时猪肉已经脆透了。
这时,大量的葡萄酒蒸发了,只剩下一小池厚厚的黑色液体,静静地躺在锅底。
原来的白猪肉,也因为调料渗入,大大改变了外表,就像穷男孩变成高富帅哥一样。
我看到肉质的玫瑰色皮肤,就像镶嵌在皇冠上的红玛瑙,用筷子轻轻地抚摸着它,像果冻一样向左右摇动,看起来很可爱。
而那胖瘦合适的身材,也显示出美丽的缺点。
猪肉中间一层是黄色的,被水隔开,像一条柔软的丝带,周围似乎不那么肥。
底部是深色瘦肉,上面覆盖着芬芳的调味料,就像社会上简单而普通的农民,支撑着上面两层华丽的层次感。
猪肉,鲜红色,黄色眼睛,黑色贪婪的嘴,红色,黄色和黑色相互反映,使人赏心悦目。
至于先前浓浓的香味,也是在温热的炖肉中,变成猪肉皮和肉,洗净铅花,退却浮华,只有精华沉淀后,静静地等待它绽放的那一刻。
戈勒姆!戈勒姆!戈勒姆!
在我看来,小萝莉吞下了一口唾液,她的眼睛几乎是直的!
于志伯炎拿出一叠银白色盘子,把猪肉放在上面,解开绳子。
最后,像一朵散落的花一样,把洋葱撒上,点缀上一两朵。
这时,卡多小洛里就不会看到那么多胖了,会有一种饱腹感,视觉上会有一点新鲜的感觉。
在银盘上,静静地放着东坡肉,像火红嫩嫩的肉,立刻引起了她的注意。
可见东坡肉与玛瑙红皮一样壮丽,黄白肥如丝带,肉厚而暗瘦。
这么奇怪的样子,真是前所未有!
因为它的形状很奇怪,它的味道会是什么样子?
“不客气!”
卡多·小洛里带着一丝不安,一丝期待,拿起筷子。
筷子轻轻地夹住,东坡的肉像果冻一样颤抖下来,显得很可爱。
“a~”
小萝莉张开嘴咬了一口。
东坡肉一进入她的嘴里,她立刻感觉到一种不同于其他猪肉的味道。
原来,她认为东坡肉皮和脂肪加起来这么厚,应该很硬,很影响味道。
现在,她知道了,她错了!
这是个大错误!
一旦牙齿被咬下来,他们就立即接触到猪的弹性皮肤。
但是没有太多的阻碍,但很容易打破猪的皮肤防御,直接进入脂肪。
软脂肪,就像棉花一样,和水一样好,裹在碎牙里,然后让它继续前进。
最后,当牙齿碰触到软猪肉时,一种醇厚而甜美的味道,瞬间爆炸!
“好吧!”
正要说好话的小萝莉,突然吐出几滴果汁,嘴角溅满了油,很快地闭上了嘴,慢慢地嚼了下去。他说,“不,不,不。
东坡的肉竟然很嚼,好到可以停下来。
太不可思议了!
更妙的是,东坡肉的独特结构也创造了不同的味道。
猪皮的滑软弹性,浓密光滑的脂肪,瘦肉浓郁醇厚的味道,以及三种不同的口味,就像把卡多·洛里带入了一个梦幻世界,感受到了壮丽的史诗。
当一片东坡肉吃完后,卡多·小洛丽还在舔她的嘴和嘴唇,她的脸还没完成。
这是。味道很好!