第49章

  安然开口道：“王爷说的是,安然确未出师,之所以出来,是想各处游历增长见识,这也是家师的意思, 安然毕竟年纪小,学艺时日甚短,师傅常言,技巧有余，历练不足,故此，放安然出来历练,以期能有所进益。”
  却听安嘉树哼了一声,忽然开口：“怎不说你心大,不甘于在安府罢了,说的如此好听作甚。”
  安然不禁皱了皱眉。
  梁子生奇怪的看了安嘉树一眼,自己跟安家这位三老爷接触的不多,这位是江湖侠客,虽是安家人,却不怎么理会俗事,只在一起吃过几次席,更兼这位性子古怪,话也少,轻易不与人搭言,却不知怎么蹦出这么一句来,说是责怪不像责怪,若说好意,却也不似好意,听着倒有些埋怨之意。
  心里不禁转了转,在安嘉树跟安然身上来回扫了一遍,这一个貌美佳人,一个英俊小生,还真挺般配.莫非这俩人之间有什么自己不知道的暧昧？却见安然比自己还要震惊的神色,又不像,倒越发叫人想不透。
  安然做梦也没想到安嘉树会说出这么一句来,自己跟他，之前可是连句话都没说过,唯一的接触，就是当初吃醉了扑他的事,可他没认出自己,自己也不记得他,就跟陌生人没两样,说起来，自己跟安远安志还更熟络些,他说出这话,却让自己不知如何应对了。
  好在岳锦堂接了过去：“嘉树这话说不是,人各有志，再说，安姑娘这般好手艺,总待在冀州岂不是天下食客的损失吗,你安府反正也不缺好厨子,得了，今儿既来了,也不能白来,就给你们做个评判好了。”
  说着，看向崔庆：“崔庆，刚本王一进来就听见你嚷嚷不服,本王亲自来断一断输赢,你该服气了吧。”
  崔庆脸色一会儿白，一会儿红，一会儿青,都说不清是个什么色了,逍遥郡王岳锦堂跟安府大老爷安嘉慕私交甚笃,这大燕谁不知道,别看安嘉慕就是一个白身,并无官职,可此人八面玲珑,安记的买卖更是遍布天下,安府二老爷如今又是吏部侍郎,更使得安府在官场的影响力不容小觑。
  正因如此，郑春阳师徒三人才会在冀州安府存身,不然，师傅早把老家伙收拾了,哪还会有今日这般后患,而岳锦堂今天忽然插进来管这档子闲事,怕自己落不上好,却也不敢反驳,只得道：“王爷若肯屈尊做评判，不仅是在下的荣幸,我师傅脸上也有光彩。”
  岳锦堂目光一闪：“崔庆，这时候把你师傅搬出来，莫非是想吓唬本王不成？”
  声音已有些冷,崔庆吓了一跳，忙躬身：“崔庆不敢。”
  岳锦堂哼了一声：“还有你不敢的事,倒不容易。”
  看了眼桌子上的菜,不禁皱了皱眉：“大冷的天,吃这油腻腻的东西，也不怕倒了胃口,本王平生最不喜长鱼,倒是喜欢南边的小点心,光瞧着就勾人的胃口,这么着，你们俩一人再做一道点心，让本王来评判评判如何？”
  在场众人均愕然,这位倒是来当评判的，还是来搅局的。
  梅先生没好气的道：“已比过三轮,若是再做点心可是第四轮了。”意思是这是富春居的,不是点心铺子,你要吃点心,来错了地儿。
  岳锦堂却呵呵一笑：“这么多年,梅先生的脾气倒是一点未变啊,前次进宫,皇上还说起先生呢,言道常怀念先生在宫里的日子,只因听说先生年老体弱, 方才不忍劳动先生进京,今儿一瞧,本王倒觉得传言不可信,先生红光满面,甚为康健啊,等本王回京定禀告皇上这个好消息,也免得皇上惦记着。”
  几句话说的梅先生脸色都变了,之所以托病,就是不想进京,尤其宫里没有了郑老头子,就没有美食,也没了说话儿斗嘴的人,有什么意思,更加不想看到韩子章那副小人得意的嘴脸,若不是郑老头宽宏大量,为了天下厨行的和睦,哪有他得意的份儿。
  也是郑老头那俩徒弟不争气,如今好容易有个争气，能继承郑老头衣钵的小丫头,说什么也不能让这丫头吃亏,只不过，岳锦堂这小子说话真叫人不爱听。
  捋了捋胡子：“郡王如今倒跟过去不同了,如今都帮皇上办差了,老夫甚为欣慰啊,待老夫进京，定在皇上面前好生举荐逍遥郡王,多给王爷些差事,也能为皇上分忧。”
  噗……岳锦堂一口刚入嘴的茶，直接喷了出去：“梅老头儿。”
  梁子生一见不好，忙站了起来：“那个,梅先生,王爷,咱们还是先断出两人的输赢才是。”说着抹了把冷汗,这两位一位帝师,一位郡王,这会儿怎么成小孩子了,竟斗起嘴来。
  却也不禁看了安然一眼,心里暗暗琢磨，这丫头不言不语的,这后戳当真硬实啊,他可不信好端端的逍遥郡王会跑来富春居,定是为了这丫头来的,可瞧着又不像,若真为这丫头来的,何必再比什么点心,这位王爷的路子还真让人摸不透。
  想到此，开口道：“下官斗胆说句话,这几道菜如今已凉透,怕也比不出输赢来,倒不如再做一道点心,也不拘南北,让他二人各显其能,做自己拿手的,有道是名师出高徒,这点心做的必然不同凡响,也让下官跟在座的齐州八大馆子的东家,再见识见识两位大厨的精湛厨艺。”
  梅先生看向安然：“丫头你怎么说,若你不应，自有先生替你做主。”
  安然心里不由一暖,虽说穿越来遇上了诸多不顺,让她一度心寒,却也有脉脉温情,冀州府有干娘一家子,有师傅师兄,到了齐州有梅先生，有高炳义，有狗子娘俩,有栓子一家,有顺子，还有周围这些前来帮自己站脚助威的南派厨子,还有梅大。
  安然忍不住看向梅大,只这么看着他,都觉心境安宁,微微笑了笑,点点头,看向崔庆笑容顿收,含着淡淡的嘲讽之意：“韩御厨的亲传弟子,安然今日算领教了,果然名师出高徒,想来这耍赖的功夫也是一脉相承了。”
  崔庆却不以为意,能再比一场，对自己有利无害,她愿意说什么让她说呗,反而颇为无耻的嘿嘿一笑：“我师傅的高明之处,岂是你一个小丫头能知道的,既王爷开口了,崔庆今日自要拿出自己的本事来,就做一道莲花卷好了。”
  梅先生点点头：“这道莲花卷也是御宴菜品之一,虽是点心,却精致典雅,做出莲花形来，光瞧着就叫人赏心悦目,当日郑老头做的这道莲花卷,老夫可是吃过不少回,倒不知韩子章做的如何？”
  几句话让崔庆脸色一变：“郑春阳是我师傅的手下败将,这点心自然是我师傅做的更地道。”
  梅先生哼了一声：“那老夫今儿倒是要见识见识韩御厨高徒的手艺了。”
  安然却有些失望，本来还以为崔庆会选更难一些的,却不想选了这道莲花卷,虽精致漂亮，却着实称不上什么难度,不过，崔庆也是个极聪明的厨子,知道变通,这道莲花卷本来只用白面做成莲花形,他却加入了紫薯泥,使得这道点心颜色更为丰富,趁着下头翠绿的荷叶形琉璃盏,精美的仿若艺术品,叫人不得不赞叹。
  崔庆见众人脸上均有赞叹之色，颇为得意,嘿嘿笑着看向安然：“在下做的这道莲花卷，不过是一道再寻常不过的点心,倒是想领教安姑娘的神乎其技,也好让在下心服口服。”
  安然冷笑了一声,看了周围一眼：“今儿既做的都是南菜,这点心安然便做一道南边的小茶食好了。”说着，叫两个小徒弟舀了面，开始和面。
  崔庆一眼不错的盯着安然的动作,半晌儿脸色一变，心说，这丫头莫不是要做茶馓？
  茶馓正如安然所说,是南边民间的一道小点心,寻常街巷间便有卖,虽寻常,却极不易做,需用白精面，拉出像麻线一样的细面丝，绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网状图案。做茶馓不难,做的精细却极难,故此，也是南菜里的另一个绝活,倒不想这丫头竟会做这个。
  茶馓虽是南边的平民小食,北方人却知之甚少,如今都万分好奇的盯着安然的动作,见她搓条，盘条,熟练非常，软绵的面条在她的纤手里,竟仿佛活了一般,拉到细如发丝之后又缠成各种形状,温油炸出,竟是一次一个花样儿,扇子型、梳子型、宝塔型、荷花型、葫芦型、菊花型……一个个精美的造型炸制而出,放到旁边的竹编筛子里沥去油,香脆鲜活。
  不知是谁开始数了起来，一种，两种，三种，四种……
  声音越来越大，越来越齐，数到十二的时候方才停下，随着众人的数数，崔庆的脸色已经白的没了一丝血色，没有人比他更清楚，这道看似平常的茶馓，有多难，做出来容易，做的如此精美，便自己平生所见过的南派大厨里，也没有一人能比得上这丫头的功夫，看似简单的盘条，拉条，却需极为精湛的厨艺才能做到，慢说自己，自己的师傅韩子章怕也做不出如此精美的茶馓来。
  这第四轮自己输了，一想到剃成秃子回京，崔庆的汗都出来了，即便再不要脸，这个脸面可也丢不起，不如先溜了躲起来，等风头过来再说。
  想到此，根本不管自己的徒弟，身子一缩哧溜就想钻进人群里，可惜，刚一动就被一只铁钳似的大手抓住，接着便听见异常难听的声音：“想跑……”这个难听的声音刚钻进耳朵，崔庆就觉腿窝子挨了两脚，腿一软，跪在地上再也起不来了，侧头看见梅大一张丑脸颇为狰狞，心里不免怕上来：“你，你想做什么，你崔爷可不是好惹的，今儿你得罪了崔爷，待以后……”崔庆话没说完，嘴里就给什么东西堵上了，只觉臭不可闻，。
  是狗子从他脚上扒下来的袜子，顺子找来了绳子，跟狗子两人三两下就把崔庆捆成了待宰的猪，把眼睛一蒙，嘿嘿笑道：“大家伙在富春居枯坐了大半天，这会儿好容易有了个乐子，大家伙可得好好瞧着。”说着，舀了一勺热水冲着崔庆的脑袋就浇了下来。
  便崔庆嘴被堵着，都能听见闷闷的惨叫声，接着，就觉好几只手在自己脑袋上游走，任他怎么挣扎都没用，等眼上的布拉开，摸了摸自己的脑袋，光秃秃一根儿毛都没了，顿时眼前一黑，晕了过去。
  刘成刚要上前，见梅大站在一边儿冷冷看着他，顿时吓的一激灵，不免缩了下脖子，梅先生这个仆人可不是善类。
  梅大冷冷看了他一眼，弯腰，伸手，把晕过去的崔庆提了起来，大步走到富春居的大门口，直接丢了出去。
  刘成这才跑了出去，叫伙计抬着崔庆回了燕和堂，今儿这四轮比试下来，崔庆得意而来，却成了秃子，可是把韩御厨的脸丢尽了，若韩子章追究下来，自己怕也摘不出去，想起安然，不禁暗暗咬牙，既是郑春阳的徒弟，干脆都推到郑春阳头上，反正郑春阳跟韩子章的仇五年前就做下了，再添上几笔也不怕。
  不过，今儿瞧那丫头的意思，势必会替她师傅报仇，这韩郑的御厨之争，早晚还有一战，若是这丫头真难说谁胜誰负，自己怎么也得提前给韩子章报个信儿，与其坐等，不如趁这丫头羽翼尚未丰满，先收拾了她，以绝后患……
  ☆、第 50 章 烧鸡公
  今儿富春居开了流水席,比以往任何一天都热闹,雅室里早已做的满满当当,外头中庭也摆了桌子,菜一道一道的上,一改富春居过往只卖南菜的传统,一半都是北菜。
  南北的厨子也不再壁垒分明,混着坐在一桌,彼此说着这些年厨行里的事,各自的难，气氛颇为热烈。
  汇泉阁的大厨老刘已经喝高了,拦着高炳义一个劲儿的嘟嘟：“高老弟这几年是苦了你们南派的厨子,都是厨行里的人,便有不和,到底没说夺人的饭碗,当年郑老爷子风光的时候,俺们北派的厨子虽也受了些委屈,到底还有口饭吃,怎么也比你们强,说白了,就像安姑娘说的都是一个行里的,争什么争啊,火油里头刨口食儿容易吗,俺这辈子没佩服过谁,可如今就佩服安姑娘,别看人家年纪不大,论手艺,论胸襟,论气度,都是这个……”
  说着，翘起大拇指,冲着席上比了一圈：“你们几个说,俺这话对不对？”
  “对,怎么不对,俺八岁就学厨子,在厨行这么多年,就没见过比安姑娘还牛的厨子,俺就纳闷啊,人家这手艺可是怎么学的,就算有郑老爷子这个名师,可安姑娘才多大啊,便一生下来就学厨子,都比俺少了十好几年,可人这厨艺硬是比的过御厨。”
  “你得了吧御厨算个屁啊,你没见崔庆那德行,来的时候拽的二五八万似的,如今怎么着，成秃子了,要说也怪,以安姑娘的性子,怎会对崔庆如此,前头不是连赵老六都放过去了吗。”
  “俺说你这耳朵听啥了,没听见说安姑娘的大师兄在京里先头有一位未过门的媳妇儿,因为郑老爷子败给韩子章,那家退了亲,转而把闺女嫁给了崔庆吗,这件事俺也听说过,据说就为这档子事，把郑老爷子气的在炕上躺了好几个月呢,安姑娘虽善,那也得分人,之所以收拾崔庆,是替郑老爷子跟姑娘的师兄报仇呢。”
  “就是说,不然，哪会一下子做了五道长鱼菜呢,说起这五道长鱼菜,还真是绝了,绝了啊。”
  “什么啊,安姑娘做的那个茶馓，才叫一个绝呢,咱们都是厨行里的人,都知道能把面盘的那么细已经很难了,姑娘还做成了各种精巧的样子,那个荷花形的茶馓,可比崔庆那个莲花糕好看多了。”
  “高炳义,你守着这么个大厨,可得了便宜,俺说最近你的手艺见长呢,是不是得了安姑娘的指教,你也不是安姑娘的徒弟,更不沾亲带故，安姑娘真舍得把手艺教给你？”
  高炳义点点头：“咱们觉得是绝活,是不外传的手艺,可在安姑娘眼里，根本不算什么,姑娘跟俺说了,以后有机会把天下无论南北东西的绝活儿，大菜，小吃食，都记下来印成书册,让咱们大燕的厨子每人手里都有一本,瞧瞧各地的绝活,菜肴,互通有无,这么着咱们厨行才能站住脚,才有发展,若是像之前那样南北派争下去,早晚厨行会没落。
  仔细想想姑娘的话,实在有理,别说外人瞧不上咱们厨子,就咱们自己还你死我活的争呢,能怨人家吗,其实争什么啊,能争出个啥来,有这功夫好好研究厨艺,把自己手艺学好学精,比什么不强,各位说俺这话在不在理儿？”
  “在理儿,咱们厨子到什么时候，也得凭手艺吃饭,争什么啊,对了，怎么这些日子不见聚丰楼的少东家。”
  汇泉阁的大厨道：“少东家进京了,听说是尚书府的老太爷想吃聚丰楼的布袋鸡,因腿脚不利落出不了远门,钱东家就让少东家去了,这都一个多月了吧,可惜倒错过了今儿这场好戏。：”
  忽旁边的厨子小声道：“说话儿有一个月了,俺可是瞧见安姑娘跟少东家去了大明湖,说起来,安姑娘跟少东家还真是般配呢,要是俺年轻几岁……”
  “你快得了吧你,就你这德行，也不撒泡尿照照,猛一看以为是黑李逵呢,连人安姑娘的一个头发丝都配不上。”
  “俺不就说说,说说吗,俺知道自己配不上,不过，俺哪婆娘虽不如安姑娘好看，可也齐整着呢。”哈哈哈……众人大笑了起来：“就你那婆娘比你白不了多少，跟安姑娘比，亏你好意思……”
  安然远远的站在廊子上,瞧着这边热火朝天的吃着笑着,虽听不见说了什么,可这些南北厨子能如此毫无芥蒂的坐在一起,开怀大笑,就足以让她欣慰了。
  忽手被牵起来,掌心传来熟悉的感觉,是梅大在自己手上写着：“笑什么？”
  安然摇摇头：“没笑什么,就是觉得高兴,梅大哥，你说如果师傅看到眼前这样的场面，会不会欢喜？”
  梅大点点头。
  安然叹了口气：“五年前师傅之所以输给韩子章,就是为了天下的厨行,师傅比谁看的都远,一番苦心,却让韩子章这样的小人得意,有时想想，真让人生气,厨行里竟然有这种小人,还有崔庆,当年大师兄的亲事被退,师傅可是病了好些日子,师傅这辈子都为了厨行,从未觉得御厨有什么了不起,更看淡名利,可这样的师傅却给那等小人气病了,一想到师傅跟大师兄,我就恨不能把崔庆暴打一顿。”
  梅大忍不住牵起嘴角笑了一声,只不过从嗓子眼出来的声音颇为刺耳,在她手上写：“你已经替你师傅师兄报仇了。”
  安然点点头：“我不会让他剁手,好歹是厨行里的人,剁手太缺德,我让他变成秃子,就是打他师傅韩子章的脸呢,让韩子章别得意,以为凭阴谋诡计当上御厨,戴上天下第一厨的帽子,就了不起了吗，即便如今得意,早晚让他摔下来,摔的比谁都狠。”
  梅大：“你想跟韩子章比厨艺吗？”
  安然沉默半晌儿方才开口：“到了如今地步,怕不是我想不想的问题了,便不为了师傅，不为了师兄,为了天下厨行,最终我跟韩子章这一战也无可避免。”
  “怕吗？”梅大写了两个字，却并未放开她,而是把她的手攥在手心里。
  安然忍不住有些脸红,却也没缩回来,让他攥着,感觉他手里粗咧咧的茧子与温暖，摇摇头：“不怕。”
  梅大看了她良久,在她手心写了四个字：“放心，有我。”
  安然顿觉仿佛有了主心骨一般,下意识靠进他怀里,这个怀抱温暖安全,如果能一辈子靠在他怀里该多好……
  咳咳咳,几声咳嗽打断了安然的迷思,脸一热忙从梅大怀里出来，看了眼讨嫌的岳锦堂,不得不蹲身行礼.
  岳锦堂摆摆手：“安姑娘就别客气了。”目光扫了梅大一眼：“倒是本王打断了二位,你心里不怪本王讨嫌就成了。”
  见安然小脸通红,岳锦堂呵呵笑了两声：“仿佛本王每次见姑娘都不一样,姑娘的厨艺更是如此,本王今儿才知道,姑娘厨艺竟如此高绝,刚席上，梁大人跟本王说,想推举你代表兖州府去京城参加御厨比试,冀州知府季公明跟梁子生虽是同榜进士，却自来不睦,姑娘怎么也算冀州府的人,若是末了成了兖州府的大厨,季公明怕要呕血三升了,不知姑娘何意？”
  安然摇摇头：“便去京城也不是现在,安然还未出师呢。”
  岳锦堂挑挑眉：“你是怕自己赢不了韩子章？”
  安然想了想：“我只能说,目前还没有必胜的把握,师傅说韩子章人品虽差,厨艺却颇为精湛,从今天的崔庆,也瞧的出来。”
  岳锦堂：“以本王瞧,你的厨艺便胜不过韩子章,也能打个平局,更何况，如今你羞辱了崔庆就相当于羞辱了韩子章,韩子章这个人颇有些阴险,若用诡计对付你,你不怕吗？”
  安然侧头看了眼梅大：“不怕。”
  岳锦堂笑了起来：“你倒真是个天不怕地不怕的丫头,不过，本王实在好奇,你这个小脑袋瓜里到底装的什么,厨行里的兴衰跟你一个小丫头有甚干系？本王倒是有个提议,不若姑娘跟本王回京,本王出面把韩子章料理了,不就得了,以后你乖乖的跟着本王，如何？”
  安然忍不住皱了皱眉：“王爷说笑了,安然并无攀附王爷之意,更何况,当年我师傅败在韩子章之手,是他勾结柳海用的阴谋诡计,若是王爷出手,跟当年的韩子章有甚区别,安然不会如此做,安然会用自己的厨艺堂堂正正的赢他,不会借助任何人,这是安然该做的,且必须去做的事。”
  岳锦堂眼里的轻浮退去,换上些许敬意：“倒是本王唐突了,姑娘见谅,若他日有用得着本王的地方,姑娘只管开口。”
  “安然先谢过王爷了。”
  岳锦堂看了梅大几眼：“这位仁兄当真好福气,能得安姑娘青眼,就连本王都不由羡慕了。”撂下话转身走了。
  安然脸色更红,偷偷看了梅大一眼,面具遮着脸,看不出表情如何，只是他的目光格外深邃,一时看不出是高兴还是不高兴。
  安然忽然觉得，自己果真如林杏儿说的一样,是个矫情的女人,明明喜欢人家,刚才还靠在人家怀里,却死也不敢开口说出来,如果自己是林杏儿就好了。
  不过，若是林杏儿大概死也不会喜欢上梅大这种男人,那女人现实非常,挑男人从来都不注重内在,看的就是脸，还有哪方面的能力,那女人说男人有用的就这两样儿,别的她自己都有，何必找男人,多骄傲自大的女人。
  安然十万分恶趣味的想看看林杏儿这女人要是穿到这儿来怎么办？尤其，还得让她遇上个比安嘉慕还要渣一百倍的男人。
  想到此，不觉失笑,自己还真是越来越恶毒了,林杏儿如果知道自己的想法,肯定又说自己表里不一什么的,倒真有些想她了,在这个世界里连个说心事的人都没有,实在寂寞。